太子参无公害生产技术

　　太子参作为一种补益药，近几年价格不断攀升，并逐渐成为农民增收的种植项目之一。
　　一、栽培地选择
　　太子参栽培地环境条件应符合《NY5332-2006无公害食品大田作物产地环境条件》要求。栽培地应选择交通运输便利、有配套的水电设施、排水条件好（不积水）、远离污染源的地块，土壤以沙质壤土、富含有机质、pH值5~6为宜。前茬以小麦、玉米等禾本科作物或蔬菜为宜。
　　二、种植技术要点
　　1.选择良种：进行无公害太子参生产，应选用抗逆性强、优质高产的种苗。种苗要求芽头完整、条长粗肥，质实无须根，黄白色，无杂质；种子扁球形，褐色，表面具疣点。在-5~5℃的温度条件下150天后种子发芽率不低于65.8%。
　　2.整地：移栽整地在10月上旬前完成，直播在11月中旬前完成，结合施肥翻耕、旋耕2~3次，深度15~20厘米。深秋整平做高畦，每1.8~2米做1畦，畦高15~18厘米，畦顶1.4米，沟底宽为30厘米。10月上旬做畦待播。在翻耕前施入基肥，可用腐熟的猪粪，667平方米（1亩）育苗地施2~3立方米，移栽地施4~5立方米。施肥应符合《肥料合理使用准则NY/T496-2000》的要求。
　　3.繁殖方法：
　　①直播。10月中下旬直播，667平方米用种量2.5公斤。横向或纵向开2厘米深的沟，行距10~12厘米条播，覆土厚0.5~1厘米。
　　②移栽。10月上旬至中旬移栽，边刨边移栽。株行距以5~6厘米×13~15厘米为宜。多采用平栽方式。覆土厚2.5~3.5厘米。
　　4.田间管理：
　　①中耕除草。 3月初第1次锄草，4月中旬第2次中耕锄草，5月中旬第3次锄草。
　　②追肥。追肥于3月下旬至4月上旬前完成，以速效肥为主。可叶面喷施0.5%尿素溶液加微量无素肥料或喷施25%沼液。
　　③抗旱排涝。春季干旱浇水保出苗，夏季排水防涝。
　　④合理调光。作业道两侧套种春玉米（也可隔畦套种），株距20~25厘米。在夏季高温时玉米可为太子参遮光。
　　5.病虫害防治：坚持预防为主、综合防治的原则。采用综合防治措施，农业防治、生物防治和化学防治相结合，提高防治效果，禁止使用国家禁用的农药。使用农药要符合农药安全使用标准（GB4285）和农药合理使用标准（GB/T8321）的要求。
　　①叶班病的防治。4~5月份，发病前期用1∶1∶200的波尔多液，隔15~20天喷施1次，或用65%代森锌可湿性粉剂500~600倍液喷雾防治。
　　②根腐病的防治。4~6月份用50%多菌灵或甲基托布津1000倍液浇灌病株。
　　③花叶病毒病的防治。注意防治传播病毒的蚜虫。
　　④地下害虫的防治。地下害虫有蛴螬、蝼蛄、地老虎等，地上害虫主要有蚜虫。毒饵诱杀：将50%辛硫磷、90%敌百虫拌入炒香的麦麸，配比为50克药∶5公斤麸∶0.5公斤水，均匀撒于种植太子参的畦面和作业道。
　　⑤蚜虫的防治。展叶期用2.5%扑蚜虱3500倍液喷雾，花期用1%苦参素1000~1200倍液喷雾。重点喷洒叶片的背面。
　　三、采收
　　1.根的采收:在7月上旬前后、植株枯萎倒苗时进行收获。顺畦刨开畦土，从一头起太子参块根，力求保持根形完整，把泥土去掉。
　　2.种子的采收与处理:5~6月，要随熟随采，在上午10时露水干后采收。种子采收后应立即播种，或拌沙后盛于盆箱等容器内，放于阴凉处直至11月份，温度控制在22℃以下，湿度以含水量10%~12%为宜，以一握成团、松开即散为准。
　　四、加工、包装、运输、储存
　　1.加工：
　　①烫制晒干。鲜品太子参→摊晒→洗净→浸烫→曝晒→撞须→商品参。
　　②生晒。将鲜参用水洗净，薄摊于晒场或芦席上，在日光下曝晒至干。
　　2.包装：符合无公害食品的有关要求。
　　3.运输：运输工具必须保证清洁、干燥、无毒、无害，并设有防雨设施，杜绝与有毒有害、有腐蚀性、易发霉发潮的货物混装运输。
　　4.储存：储存在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的仓库内，避免与有毒、有害、有腐蚀性的物品共放。
　　（山东省文登市农业局 魏晓明 李春龙 任利鹏 李英科 于树增 邮编：264400）