农民散户种植蓝莓应注意什么

　　蓝莓属杜鹃花科越橘属多年生灌木，因其果实呈深蓝色而得名。蓝莓单果重0.5~2.5克，大果可达5克，果实表面包裹着一层白色的果霜，晶莹漂亮，果味酸甜可口，有一种特殊的果香味，100%可食。蓝莓除了含有大量的维生素C、维生素E外，还含有抗氧化性极强的花青素和SOD（超氧化物歧化酶），对解除视疲劳和改善视力、缓解脑神经衰老、防治泌尿道感染、防癌等方面都有独特的保健效果，是国际市场炙手可热的保健水果，被誉为“第三代水果之王”、“水果皇后”。
　　随着国内国外市场对蓝莓需求量的快速增长，蓝莓种植产业得到快速发展。据中国园艺学会小浆果分会李亚东教授统计，2001年全国蓝莓种植面积24公顷，2008年种植面积1333公顷，2011年种植面积达到1.2万公顷，预计未来5年全国种植面积将发展到6.7万公顷。蓝莓种植面积的高速增长跟蓝莓的需求增长是分不开的，随着“娃哈哈”、“蒙牛”、“伊利”等特大型果汁生产企业推出蓝莓产品，蓝莓的需求量非常巨大，其中“娃哈哈”每天的需求量就达到300吨，我国种植地区均不能满足供应。蓝莓需求量的增加和供应量的减少，决定未来10年蓝莓不会愁卖。
　　蓝莓具有很好的市场前景和较小的市场风险，那么，广大农民朋友适不适合发展蓝莓种植呢？答案是肯定的。
　　农民在种植蓝莓之前，应对蓝莓的种植技术、投资成本和回报、销售问题和其他种植风险以及对策了解清楚。下面笔者就结合实际工作谈谈农民散户种植蓝莓应注意什么。
　　种植蓝莓一般选用2年生左右的种苗定植，定植后第3年开始挂果，每株可产250~500克，第5年进入丰产期，根据品种不同，每株产量在3~8公斤，667平方米（1亩）产量在1~1.5吨。蓝莓经济寿命可达30年以上。
　　品种选择。蓝莓品种有五大系列500多个品种。五大系列为：北方高丛蓝莓、南方高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓、兔眼蓝莓。其中，矮丛蓝莓、北方高丛蓝莓品种适合北方地区种植，半高丛蓝莓品种适合在南北交界地区种植，兔眼蓝莓和南方高丛蓝莓品种适合在南方地区种植。种植户应综合考虑产品销路、授粉、错开果实成熟期、躲避当地霜冻期、梅雨季节等因素决定几个主栽品种。目前苗木市场上蓝莓品种比较混乱，要种植引种一定要到正规苗木企业购苗，且不要盲目相信新品种。
　　选址建园。考虑到目前蓝莓主要以鲜果销售为主，建园最好选在离城市不远的无污染、交通便利、有水源的地方。蓝莓种植面积以6~20公顷比较适宜，无论在设备购置、使用效率还是人员聘请及管理、产品销售方面都比较经济。种植最小面积不要少于2公顷，才有可能获得规模化效益。建园要选择酸性土壤的地块。蓝莓适合在pH值为4.0~5.5的酸性、疏松透气、有机质含量高的土壤中生长。对于降碱增酸等土壤改良措施，笔者持保留观点，从长远发展来看，土壤改良会有些不可预知的风险。
　　采摘、修剪、果实储运。蓝莓是小浆果，单果直径在1厘米左右者为多，丰产期每株树结果量几千个，成熟期半个月左右，根据果实成熟阶段不同，每3天左右采摘1次，丰产期667平方米用工量1~2人（种植者需要充分重视人工问题）。蓝莓要求修剪的程度较高，要修剪得符合标准用工量也是很大的，修剪可以在果树休眠期内完成；蓝莓采摘后在常温状态下能保鲜一周左右，在0~5℃冷藏条件下可保鲜一个月左右，如果在-18℃条件下速冻则可长期保存。在冷藏方面可以租用冷库，减少费用支出。蓝莓运输时要用筐装好，以避免挤压碰撞和过度颠簸。
　　销售。蓝莓目前可作为鲜果销售和深加工成果汁、果酒等进行销售，在美国等蓝莓发展成熟的国家两者的比例各占50%，在国内鲜果销售占80%以上，果汁、果酒消费也在兴起，蓝莓作为一种高档新兴水果，在鲜果市场还存在着市场认知度不够、价格偏高及消费不足等问题。
　　投资成本及回报。蓝莓种植成本主要包括苗木费、土地租金、土地整理费、肥料费、农药费、栽培基质费、人工费、灌溉费用等。根据品种不同，种植间距一般采用2米×1.5米，667平方米定植200株左右。目前，2年生树苗10元/株左右，667平方米苗木费用2000元左右。土地租金按当地价格计算。土地整理费根据地形相差会比较大，平整地块只需要直接挖穴费用，如果坡度超过15度要做梯田则费用较大。肥料建议多用农家肥和有机肥，栽培基质可以就近取材，腐殖质土或者泥炭均可。农户种植前3年，667平方米应准备投入4000~5000元。据中国园艺协会小浆果分会李亚东教授统计，2010年蓝莓市场售价在128~280元/公斤，如果管理得当，挂果后即能收回成本。
　　综合以上情况，农民朋友如果想发展蓝莓种植产业，最好以合作社的形式抱团大规模种植，或以公司加合作社的方式，与有实力的公司合作，以获得技术支持和销路保证。
　　（江西思科农业开发有限公司 夏思进 邮编：330009）