无糖食品专卖店 靠传授保健知识聚人气

　　陈嬿在石门一路地铁站内开了一家“六月的无糖屋”无糖食品专卖店。“六月的无糖屋”店面并不大，只有区区十几平方米，但作为地铁商铺而言，它已经算是初具规模了。浏览货架上的商品，既有散装零卖的，也有包装成型出售的，品种从主食到零食、从固体到饮料一应俱全，巧克力、饼干、沙琪玛、奶粉、话梅……初看跟超市里卖的食品并无区别，可再仔细一看就会发现，很多食品名称前面都标着“无糖”二字。
　　该店不仅售卖糖尿病病人食品，还传授糖尿病的防治知识。只有店主懂得专业知识pyMyptwyXchMNRWWziwDjA==，才能取得顾客的信任。为此，陈嬿专门通过报纸、杂志、网络学习相关知识，并且请教医生，将糖尿病患者在饮食生活中需要注意的事项进行整理，还打印了出来，免费赠送给患有糖尿病的顾客。并经常与医疗机构合作，通过讲座、咨询等方式以及举办一些适当的促销活动增加与顾客的沟通，如提供测血糖、血黏度、血压等免费服务等，这样在做好服务的同时也把小店营造成了中老年人的社交点。
　　正因为如此，在日常的经营中，店家和顾客之间也多了很多互动。“跟刚刚开业的时候相比，我们的商品有了很多变化，”陈嬿说，“有些商品因为顾客反应口感不好就渐渐淘汰了，很多顾客在看到别的综合性商场或食品商店有新的无糖食品，也会跑过来告诉我们，从而补充我们的商品品种，这种互动对我们的生意和顾客的需求都是一种良性的循环。” （北京 何增明）