豪华酒店里的清洁工

2011-12-29 00:00:00谷子
世界文化 2011年3期


  Four Seasons,世界著名的豪华酒店,1960年建立,在包括中国上海、香港在内的31个国家的中心城市设有70家分店,其规模、声誉、服务称雄世界,因众多i2#顶级显贵名流下榻而全球生辉。多伦多的Four Seasons位于市中心最繁华处,与诸多的著名设施、机构毗邻。
  筱囡走进了这座殿堂。她是在竞争中胜出而作为清洁工走进去的,每天在富丽堂皇中面对诸多客房里的满目狼藉。她说:“这是我自找的,没什么见不得人的,为挣钱养家,这是一个不错的选择,况且,这是Four Seasons啊。”筱囡很知足。她有志从事酒店管理工作,从这里起步,不错。
  30多年来,中国的筱囡从未吃过苦,加拿大的筱囡却吃了很多苦。两个筱囡的合成,成就了今天的筱囡——有志从事酒店管理工作,从Four Seasons起步,从Four Seasons的清洁工起步,她知足。
  
  当保姆
  
  当筱囡从蓝色轿车中走出来时,你不禁会为这个中国女人拍案叫绝——她是如此风清月白地鲜亮。上身着一件厚厚的白色纯棉大翻领套头衫,下身是一条多裤兜便装裤,足蹬黑色旅游鞋,军绿色的羽绒坎肩包裹着丰腴的身子,军绿色的长方形大帆布袋从左肩斜挎下来,松松垮垮,随身摆动。身高一米七三,皮肤白皙,再配上这身英气帅气的中性打扮,在各色人等混杂的人群中着实逼人,而更打眼的是她竟然剃了那种只有男士才流行的“板寸头”。她比别的女人多了一道独特的韵味,一种彻底的了然,因此就有了一种鹤立鸡群之气概。
  这样的一个女人曾是保姆,给别人家买菜煮饭带孩子?!
  不想诋毁保姆,保姆是一种依然存有善意、勤奋、本分等品德的生存方式。问题是,筱囡适合以这种方式生存吗?她太像养尊处优、自己做主惯了的那种人了,神态、举止、谈吐、沉思,都像。
  事实上也的确是。出国前,她在天津冶金部门工作,父母在冶金行业做得很出色,特别是作为单位领导的母亲,更称得上是事业、生活上的“强人”。在优势父母环绕中,筱囡的幼年、少年非常幸福,“幸福得无话可说。”那一年,国内实行子女顶替父母工作制度,姐姐去顶替父亲,但在报到的当天,姐姐因车祸死亡,于是她顶替了姐姐。而后,工作、学习也是一帆风顺。再而后,结婚生子,先生做生意,财源不断,她相夫教子,衣食无忧。一天可以看一年的日子过腻了,夫妻俩想出去看看。2003年,他们移民了。
  租房,找工作……移民10天后,筱囡挑了一个不说英语,不用脑子的事做,她当了保姆。雇用她的是一个三口之家,临产的儿媳、1岁多的儿子和70多岁的公公,条件是管吃、留宿,月薪800。
  上班第一天,正赶上主家搬家,乱糟糟中,筱囡角色并未归位,她像是在给朋友帮忙一样忙上忙下,卖着把子傻力气。当主家坐进餐馆开始饮茶的时候,她“保姆”的角色才真正开始了。人家一家人坐着吃喝说笑,她抱着孩子站在旁边,孩子哭闹,她抱着孩子在拥挤的餐桌中间走来走去地哄。满大厅的人各自忙着,只是偶然问有人扫她一眼,或毫无表情,或怪诞惊奇,或许也有不屑,她没敢仔细看,如芒在背,手足无措,庆幸的是,无人指指点点,基本的礼貌保住了她基本的面子。
  进入了这个陌生的家,她和人家同吃同住只是不同劳动。早6点做早饭,上午乘公交车买菜,午饭、晚饭不重样儿,好在这家人吃饭不讲究,广东饭是主食,北方的饺子也照吃不误。蹒跚学步的孩子很快成了她的跟屁虫,她在楼上洗衣服,小家伙一步一步往楼上爬;她在厨房做饭,小家伙跌跌绊绊揪着她的衣裤;晚上12点,小家伙玩兴正浓,她就跟着点灯熬油…一贴着人家孩子的脸,看着他肆意地哭笑,筱囡心绞痛,“因为不知道出国究竟会怎样,我们没有把孩子带出来,如果不能给孩子一个优越的环境,对她公平么?”身为母亲,却不能做母亲,她至今不能忘记那是怎样的一段日子。
  筱囡工作是勤快的,眼里有活儿,手下麻利,主家还没说话,活儿都做完了。她性格开朗,主妇随和随意,主仆相处很融洽,一个月后,工薪长到了1200元。但她的心里一直忐忑不安,她向主家提出一个要求:我想回家住,晚上不论多晚走,早上不论多早来,都行。理由是,丈夫独自在家的那份孤独和凄冷,她受不了。丈夫在国内做生意生龙活虎,在这边找工作却频频受挫,唯一的安慰就是她了。主家同意了。
  天不亮,夜深沉,每天她独自步行45分钟赶去、赶回。3、4月问的早晚冷风刺骨,每天同一时间的同一条路上只有她一个人步履匆匆。第一天夜里的归途中,她猛然看见远处街灯最亮处站着一个人,啊,是丈夫,一米八多的身子在寒风中翘首挺立着,他在为“夜海”里的妻子“护驾导航”。此时此刻筱囡眼里、心里蓄满了泪,溢出来了,就让它流吧,在丈夫面前无遮无掩。
  两个月过去了,她要辞工。老公公说,留下吧,不管媳妇给你多少钱,我再给你,我还可以帮你丈夫找工作。媳妇说,留下吧,儿子跟你这么好,工资可以再商量。她还是走了,但只离开了10天,又被请了回来。第三个月,媳妇的小女儿降生了,筱囡在医院陪伴着这位母亲完成了那个痛苦伟大的过程。小女儿落生的第一眼,看到的应该是这个站在产床边的靓丽的保姆。这个月的工资,她拿到了2000元。
  工薪再高,做保姆也不是长久之计,她辞工了。主家说:待了这么久,以后就算是亲人了,有事一定打电话过来。
  后来,她到美甲店打工,老板说,你不适合做这个,咱们做个朋友吧。她到电子厂、包装厂做计件工,但都因为诸多的不适合而放弃。
  筱囡的语言天赋是在ESL班上发现的,老师说,没有见过你这样的,筱囡说:老师赞扬的大概是我的学习速度和“多嘴多舌”的胆量吧,我不管那些,脸皮厚,敢张嘴就说,所以进步快。我的英语只有ABC的程度,是张自纸,所以好画最新最美的图画,我还跳过班呢。
  基本语言掌握后,她上学了,选择的是幼教专业。
  
  最佳员工
  
  筱囡进入这家五星级酒店应该是从面试那天开始的。
  学的幼教专业在实际工作中并不理想,做酒店管理工作的朋友问她,喜欢到酒店工作吗?当然。朋友就把她的简历递了_上去。
  面试她的是一位40多岁的洋人,她不知道他的身份,只是看上去很有经验的样子。
  “你做过这一行吗?”“没有。”“如果你做的话,应该先做什么?”“第一--…第二…-第三……”筱囡胡乱地对付着,“我哪里知道啊,我都是瞎说的。”说起当时的情景,她笑得很开心。人家问:“请假设一下,两年之后,你会做什么呢?”她脱口而出:“我会坐在你的位置上。”洋人一愣,随即说了声:“好。”那天,筱园感觉好极了,发挥得很好,状态很好,英语表达得很好,和洋人互动得也很好。但,却很久没有下文。
  “是不是我那句话说错了?你坐在人家的位置上,人家坐哪儿?再说凭什么?你是什么人?可谁又说得准两年后的事情?也许是真的呢?”她反反复复琢磨着,有时很后悔,怕一句话把人家吓跑了,有时又觉得这是自信的表现,就业专家们谆谆教导的面试技巧首先要展现的不就是自信吗?尽管谁也无法在一面之识的片刻判断对方是在表演,还是的确囊中有物,但适当地说明自己的雄才大略、构想蓝图还是正常的,筱囡觉得并没有失误。时不时地自责,又时不时地感到无所谓,两种情绪混杂在一起,纠缠了她三四个月。
  4个月后,来消息了,第二次、第三次面试顺利通过,最后面试的老板对她说,我们对你很满意。于是,她成为Four Seasons五星级酒店客户部的一名员工。
  酒店的各级老板在训话中都反复强调一点:“一个酒店声誉的好坏,不是客房的大小,厕所的整洁,这些表面的东西是我们优质服务带来的,怎样做到优质服务,那就是要有最好的员工,所以我要求我们的员工必须是最好的。”酒店完整的管理体系对她的员工提出的是高标准,严要求。
  客户服务部是酒店最大的部门,主要工作是清理客房。100多名员工中,绝大部分是菲律宾裔,中国来的仅有几个人。筱囡每天的工作是负责一层楼的12间房。用她的话说,只动手不动脑的活儿根本不用学。很快她就成为员工中的佼佼者。认真,不偷懒耍滑,整理过的房间一贯达标;效率高,工作完冲凉后提着包走了,那些员工还在忙;热情,和员工、客户相处得体。她的表现得到主管的赏识。筱囡说,这是一位新主管,她没有一点儿架子,你和她没有距离感,我俩似乎是心有灵犀,我可以很好地理解她的意图。一次我俩聊天,她对我说,你会有很大发展,但要经过艰苦的努力。我说,我会的,我的性格不允许我出现错误,我会尽我的最大努力把工作做到最好。
  此后,主管每天查房经常带着她,检查床单、桌面、开关、镜子是否有污点,地面是否有头发……不合格的要扣分,多次出现问题的员工要受处罚;旅游淡季,主管交给她很多工作,既解决了酒店的问题,又保证了她的基本工作量;员工制服的定做和管理很复杂,因为筱囡的精明和能力,主管决定交给她去做,这种表达信任和肯定的方式,让她很感动:酒店有制度,每月选出一名最佳员工,提名最多的为年终最优秀者,筱囡被提名3次,尽管没中选,但她很满足,因为被提名的大多都是工作多年的老员工,而她不过才来一年半。
  “工作上没有太多的难题,最大的挑战是怎么在复杂的人际关系中生存,有女人的地方就有麻烦,我们客户部绝大多数都是女人啊。”筱囡遇到麻烦了,论资排辈地说,她在员工名单上几乎是最后几名,好事怎么轮也不该轮到她。因为是新手,因为出色,因为“得宠”,因为是中国人,甚至因为长相不俗,她犯了众怒,让她“管理工作服”更引发了事端。一些员工把主管团团围住,吵吵嚷嚷:“为什么会这样?”“为什么会是她而不是我?”主管解释说:“我们曾多次在一起工作,我相信她的能力。”相信她,不相信我们?一石激起千层浪,越发不可收拾,有的员工还一纸诉状告到工会,人事部门派人调查,一时闹得沸沸扬扬。结果呢?她说:“不了了之了,这项工作也被迫取消了。”后来呢?她说:“后来,这种事情多了,大家也就见怪不怪了。看来哪儿都有个人际关系问题啊。”筱囡豁朗地说。
  曾经面试她的那位主管要调离了,临走前对筱囡说:“你会成为很好的一名员工。”客气成分是有的,但未必都是客气,再说又何必客气。主管对员工的了解很客观,筱囡对自己的了解更透彻,她有这份自信。酒店规定,工作一年后,可以变换工种,有人建议她换个部门,她不想,她说:“我想在这个部门做下去,把所有环节都吃透,将来会有用的。”
  谁也说不好将来的事,但却知道厚积薄发的道理,不管明天是否真的“坐在那个位置上”,明天的筱囡决不是今天的筱囡了,这一点是肯定的。
  (于多伦