2011年静宁苹果产销形势分析

王田利

（甘肃省静宁县林业局·743400）

静宁县是农业部划定的西北黄土高原苹果优势产区之一。2010年全县果园种植面积达5.1万hm2，占耕地面积的51.6%，总产量36万t，产值达14.7亿元，果品纯收入10.3亿元，农民人均果品纯收入2350元，占农民人均纯收入的54%。2010年在苹果采收销售季节，果价创历史最高，红富士最高售价达11元/kg，秦冠最高售价达6.4元/kg，苹果种植效益为历年最好。

2011年甘肃省静宁县苹果产销形势不容乐观，主要表现为灾害频发，减产已成定局，投资增加，增收受限。发芽至5月中旬，持续1个多月的干旱，导致水分大量蒸发，土壤缺水，严重地影响了苹果树前期的生长和坐果；4月29日至5月1日的大风扬尘天气，导致李店河流域苹果花粉流失，柱头干枯，授粉不良，坐果极差，局部地区坐果不及正常年份的20%，减产已成定局。4月下旬葫芦河流域局部发生了冰雹危害，种种自然灾害对苹果生产均非常不利。

果品非生活必需品，果品的消费与消费群体的收入息息相关，然而，近年来通货膨胀，导致消费者实际收入大幅缩水，对果品的购买力大大减少。

与之相反的是，生产成本快速增长，短短的2～3年，果园用工工资已由40～50元/d，涨至80～100 元/d，而且工人难求，农药、化肥、水费等农资均出现了不同程度的价格上涨现象。据在静宁果区调查，2010年果园 667 m2投入2500～3000元，较2009年增加500元左右，2011年按目前物价，估计667 m2投入需多于3500元，较2010年增加500多元。

与成本快速增长不相适应的是，苹果销售价格的增长幅度小，增速慢。2010年的高售价已达消费者消费的极限，果园增收的空间已十分有限。据静宁果区调查，2010年苹果销售均价为5.6元/kg，最高销售价达11元/kg，均价较2009年的4.8元/kg，提高0.8元/kg,最高价较2009年的 8.4元/kg，提高 2.6元/kg，与同期物价涨幅相比较，苹果销售价格的涨幅是较小的，但精品果总体价格较高，已达消费者承受能力上限，年走货量小，销量有限，在产地表现为80 mm的精品果销售难。

随着整体工价上涨及较好的外出务工行情，许多农村青壮年纷纷外出，对果园管理放松，而果园管理不到位，会导致果园经营效益的下滑。

另外，整体果业生产销售链条中利益分配不均，也成为果品生产的大考。果农、客商、消费者构成了果业生产销售的铁三角，只有三者利益分配合理，才能保证产业高效运行，利益偏向任何一方，都对产业的健康发展造成不可估量的损失，如果产区果价高，果农获利较多时，客商贩运的积极性受挫，会导致物流不畅，销量减少；而当客商获利较多时，果农失去信心，果园投入减少，果品质量下降，消费者很难吃到优质果，消费量就会随之减少；而当市场果品价格较低时，消费者高兴，但果农和客商获利少，不利于生产优质果和果品的流通，因而果农、客商、消费者构成了苹果生产销售的水源、渠道和出口的统一体，任何一方的偏差，都会使整体流通受影响，而在实际生产中，利益分配不均的现象随时会发生，这就导致了果品市场的起伏不定，形成了市场繁荣一段时间，接着出现问题，然后进行调整，这样周而复始，这种规律自然发生时，偏差较小，给生产造成的损失也小，如果掺杂了人为因素，偏差加大，给生产造成的损失就难以估量。2010年苹果销售市场出现的问题较突出，2011年应该为调整年，估计市场行情不会太好，生产者应有充分的心理准备，强化果园管理，以提高果实品质，促进生产效益的提高。