建水县洋葱地膜覆盖丰产栽培技术

熊永忠，张艳芬，张荣华

（1.建水县官厅镇农技推广站，云南建水654313；2.建水县面甸镇农技推广站，云南建水654316；3.建水县利民乡农技推广站，云南建水654307）

1 洋葱的生物学特性

洋葱没有主根，其根为弦线状须根，根系较弱，无根毛，根系主要分布在20 cm左右的表土层中，耐旱性较差，吸收肥水的能力不强。幼苗期生长缓慢，需肥量小，以氮肥为主；进入旺盛生长期，需肥量和吸肥强度迅速增加，此时仍以氮肥为主；鳞茎膨大期，以钾肥为主；洋葱整个生育期都不能缺磷。根系生长的适温为10~15℃。洋葱的茎经过营养生长短缩成扁圆锥形的茎盘，茎盘上部环生圆筒形的叶鞘和芽，下面着生须根；叶成筒状中空，表面有蜡粉，叶鞘圆筒状，相互抱合成假茎。

2 建水县洋葱生产概况

建水县根据洋葱具有产量高、品质好、适应性广、抗逆性强、耐储运、供应期长，且含有多种营养物质，具有杀菌、消毒、延缓衰老、防癌抗癌等功效，市场需求量大等特点，把洋葱作为发展农村经济、增加农民收入的高效农业来抓，科学规划，合理布局，充分挖掘洋葱的生产潜力，积极引导水肥条件较好、气候适宜、交通便利的面甸、西庄、临安、南庄等乡（镇）的农民科学化、连片化、规模化种植洋葱。2010年，全县洋葱种植面积1 350.7 hm2，平均产量48 t/hm2，年产洋葱6.48万余t，产品销往俄罗斯、日本等国家和中国上海、哈尔滨等大中城市。建水县的洋葱产业持续、健康、稳步发展，对调剂市场需求，解决蔬菜淡季市场供应具有重要作用。

3 建水县洋葱生产存在的问题

盲目施肥，造成施肥量过多或过少，影响了洋葱的正常生长发育；部分葱农习惯种植劣质低产的传统洋葱老品种；对洋葱的病虫害防治不及时，不彻底；存在重栽轻管现象，导致中耕管理跟不上；生产上存在着播种过早或过晚现象，播种过早，葱苗过大，易发生低温春化现象，使洋葱提早抽苔；播种过晚，秧苗弱小，生育期延迟，鳞茎膨大期缩短，产量低。

4 建水县洋葱丰产栽培技术

4.1 选择优良品种

选用高产、优质、抗病、市场销路好的金太阳、本地红皮等洋葱优良品种种植。

4.2 科学播种育苗

4.2.1 整理苗床地

选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃的田块作苗床。将苗床翻犁2~3遍后，每公顷用沼渣30 t或腐熟细碎的优质厩肥30~45 t铺撒均匀后理墒，墒宽1~2 m、高10 cm，沟底宽25 cm，撒施种肥，每公顷用尿素75 kg或复合肥150 kg，浇透水后，8月中下旬即可播种。

4.2.2 精细播种

一般每公顷苗床播种60~75 kg，播种后覆盖1~1.5 cm的细肥土；播种后保持土壤湿润，视土壤墒情适时浇水，结合浇水进行追肥，每公顷施腐熟人粪尿15~30 t或尿素150~240 kg；幼苗1~2片真叶时，及时进行间苗除草。

4.3 适时移栽

4.3.1 科学整地，合理施肥

水稻收获后及时翻犁晒垡，细碎土块，施足底肥，每公顷施沼渣45~52.5 t或优质农家肥60 t、尿素120 kg、普钙300~375 kg、硫酸钾150~300 kg或草木灰750~900 kg。

4.3.2 规范理墒，平整墒面

按2m的规格开墒，墒面宽1.8m。

4.3.3 地膜覆盖，及时除草

在盖膜定植前进行化学除草，每公顷用扑草净1.5 kg或除草通2.25 L对水750 kg喷于墒面上，随后用2m宽的地膜覆盖，地膜四周用土压实，捂1 d后即可定植，这样除草效果较好。

4.3.4 合理密植

选用根系发达、生长健壮、大小均匀的优质洋葱苗，于10月上、中旬按19 cm×19 cm的株行距用手指直接破膜定植，一般肥田每公顷移栽18~19.5万株，中等田块每公顷移栽21~22.5万株，栽植深度2~3 cm为宜。

4.4 加强田间管理

4.4.1 适时浇水

洋葱定植后20 d左右为缓苗期，水分管理原则是浇水次数要多，浇水数量要少，以保持土壤湿润为宜。洋葱进入茎叶生长期时，既要促其生长健壮，又要防止植株徒长，一般8~9 d浇水1次，使土壤干干湿湿，达到促进生长、控制徒长的目的。进入2月份，洋葱鳞茎开始膨大，必须随时浇水，保持土壤松软湿润；收获前1个星期，停止浇水。

4.4.2 中耕除草

一般苗期除草3~4次，结合浇水进行，茎叶生长期除草2~3次。中耕深度以3 cm为宜。洋葱封行时停止中耕。

4.5 病虫害防治

4.5.1 农业防治

优先采用农业、物理、生物防治措施，应用地膜覆盖栽培，采用温汤浸种、药剂浸种进行种子处理，实行水旱轮作或与非百合科蔬菜实行2~3年轮作等措施，减轻病虫害的发生及田间农药的施用量、施用次数。

4.5.2 药剂防治

（1）洋葱霜霉病、紫斑病防治。发病初期选用1.5亿活孢子/g木霉菌600~800倍液、27%高脂膜乳剂150倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，每隔7~10 d防1次，连防2~3次。

（2）洋葱灰霉病防治。发病初期选用10%多抗霉素B可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7~10 d防1次，连防2~3次。

（3）洋葱疫病防治。用72%克露可湿性粉剂600~800倍液或80%大生可湿性粉剂800倍液喷雾，每隔7~10 d防1次，连防2~3次。

（4）洋葱虫害的防治。洋葱害虫主要有葱蓟马、葱蚜等。采用银灰色地膜覆盖驱避蚜虫危害，田间悬挂黄色粘虫胶纸板诱杀蓟马、葱蚜；选用0.3%印楝素乳油800倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液、10%灭百可乳油1 200~1 500倍液喷雾防治。

4.6 及时采收

当葱叶颜色由绿色变为黄色，鳞茎外皮干裂，假茎基部变软倒伏时即可采收。收获时要选择晴天，连根拔起，并分批采收，包装销售。

[1]王惠萍，冯海平，张玉礼，等.洋葱优质高产栽培技术[J].科学种养，2009（10）：24~25.

[2]王莉，史维芳，马瑞，等.洋葱高产栽培技术[J].农业科技与信息，2010（9）：29.

[3]梁夕金，管学东.红皮洋葱优质高产栽培技术[J].山东蔬菜，2000（B7）：27~28.