龙潭金箔:薄如蝉翼,软似丝缎

苏小玳

《天工开物》记载：“凡造金箔，成薄片后，包入乌金纸，竭力挥推(椎)打成，打金推(椎)，短柄，约八斤重……”。南北朝时期，金箔专供金陵织制云锦制作龙袍。盛唐时，佛教兴盛，金箔用于佛像的装金和宫殿、庙宇的贴金。气候对金箔的制作很关键，空气湿度大，金箔的延展不好，容易粘在乌金纸上。空气干燥，金箔义容易起碎。南京龙潭这一带条件最适合打造金箔，东晋距今已有1700多年的历史了。

从南京去龙潭镇很远，过了栖霞山的栖霞寺后，还有半小时车程。龙潭镇上有一条废弃的窄轨铁路。在铁路的一侧，过几步路，就是打箔人葛义根工作了二十多年的金箔厂。

龙潭镇很小，镇上只有这一家厂。男的打箔，女的切箔，是原来龙潭镇上人们的营生。家庭作坊变成工厂后，依然是男的打箔，女的切箔。“金箔的发源应该就是在龙潭。以前，镇上有个葛仙翁祠堂。家家都供养葛仙翁神像，四季上香，逢年过节跪拜，香案边上要放把锤，求神保佑打箔顺当。”葛义根说。

葛仙翁就是打箔人的老祖宗葛洪。据说，葛洪是距离龙潭不远的句容城北下荫人。他是炼丹的，用黄金、朱砂、雄黄炼丹修道。在炼丹时，他无意间发现了锻打黄金的方法。

南京最早打金箔的手艺人都是龙潭人，有刘、葛、印三大姓。刘姓的打金箔，葛姓的切金箔、姓印的制金线。1949年之前，龙潭镇周围的六子桥、四段圩等村落，都还是一家一户的金箔作坊。

葛義根家原来也有金箔作坊，爷爷就是打箔人。1984年葛义根高中毕业，被父亲拉到南京金线金箔总厂当学徒。每天早晨四点被师傅叫起。光着膀子，通身只穿一条裤衩，再冷的冬天都是如此。屁股尖沾在凳子上，拿一根筷子来”划膀子”练锤。肩、肘、手三点成一线，筷子要擦着手的脉芯运行，找到落点，就轻轻擦过大腿，如果没找到就会扎在腿上把皮扎破。

冬练三九，夏练三伏。学打箔满三年才算出师。功夫练到家，打出的金箔延展性好。功夫不到家，打出的金箔会有砂眼，延展性不好，没有劲道，软绵绵的。

将金块熔化成细小条块，拍成薄金片，裁成1.5厘米见方的小薄片。然后做捻子，将小方薄片夹进黑色的乌金纸里，用2016张乌金纸叠成一方块，俗称“家生”，共可夹2014片小金片，外层再包以牛皮纸后，进行打箔。进行3个小时以上的捶打，再装进大的乌金纸里捶打30000次以上，才能形成金箔。

打箔时需要两个打箔人配合一起打，围着石礅，一高一低面对而坐。一个拿推锤，一个拿护锤。默契配合，上下反复捶打，捶打时只用锤子前面的半月牙。金片被包在乌金纸内，打箔人是看不见金片的，却得对金片的延展情况和走势了如指掌。

“不眦不涝不烂不破不塘心，不叮叮搭搭起狗肉块，箔打出来要起水鼓浪。”这一锤打过程中的秘诀，是金箔业世代相传的。好的金箔，薄如蝉翼，风一吹，就像水起了波浪一样。

打箔很讲究，奥妙无穷。“光就打箔人坐的板凳来说，板凳的高低，板凳的远近，凳的阳口，板凳的揿口，都很有讲究，对影响金箔的打造和光结度。”葛义根说。

早前，打箔人都是需要请的，是很上等的营生。因为金箔的打薄打厚都掌握在打箔人的手上。“同样多少的黄金，我可以给你打薄一点，也可以给你打厚一点。所以，东家对打箔人是不能怠慢的。打个比方，粘牛皮纸时，饭粒粘在了打箔人的石墩子上，东家的鸡过来吃饭粒，只要打箔人说，“你想吃我饭，我想吃你肉”，听到打箔人这句话，东家马上就把这鸡杀了给打箔人吃。”

打金箔需要打箔人的技艺，同时也需要一种特殊的纸张，两者缺一不可。金箔厂的老工人都还记得，原来厂里有一处“黑房子”，不透一点光，窗户全封，四周墙壁涂上黑色。乌金纸的原材料是浙江富阳一种竹子做的纸，《天工开物》中对乌金纸的制作有记载：“凡乌金纸由苏杭造成。其纸用东海巨竹膜为质；用豆油点灯，闭塞周围，止留针孔通气，熏染烟光，而成此纸。每纸一张，打金箔五十度，然后弃去，为药铺包朱用，尚为破损，盖人巧造成异物也。”先进行打纸，把这种纸打结实了备用。点上豆油灯，灯上放上小瓦，让油灯的烟灰将瓦上熏成一层烟泥，将烟泥刮下来后，和熬过的植物胶搅和，成一种粘合剂，然后用砖蘸粘合剂在打好的纸上刷，一排刷五笔，再经过一些工艺就可以制成了。现在，金箔厂使用的乌金纸是厂里自己研制的。

打箔完成时，金子被打成了比纸还薄的片儿，而乌金纸不破不碎。好的乌金纸，耗金量低，打出来的箔无砂眼，成品率高。好的乌金纸一作(4厘米见方的金叶子，每120张为一作)可打1400-1500张箔，差的只能打800张箔。

一张捶打好的金箔厚度仅仅为0.1微米左右，不能直接用手去取。龙潭的老艺人发明了用鹅毛挑，同时配以口风吹的取箔方式。这种方式一直传承至今。将乌金纸包内的金箔用口风配合鹅毛，挑入柔软的茅台纸内。金箔不平时，用口轻轻吹平，这叫“出具”。

男打箔，女切箔，这个传统在龙潭一直没有变过。女工用竹刀将一片金箔挑到皮盘上，金箔见风起了浪，冲皮盘吹口气，金箔就变平整了。用一个平行竹架在金箔上横一下，竖一下划出一个“井”字。切割完毕，又对着皮盘缓缓吹气，被切下的“井”字四边，乘着风势飞走了，留下四方形的金箔成品。又用竹刀将切好的四方形金箔轻轻一挑，挑入茅台纸的夹层里，整道工序就完成了。切箔的手艺也是很讲究的。先要练口风，三根蜡烛并排点着，一口气就吹灭中间的那根，两边的蜡烛不能灭。风要成一条线，落点要准，吹不准，整个切箔纸都会被吹跑。葛义根说。

老人讲打造金箔是三分手艺七分工具。捶打出来的金箔，薄如蝉翼，软似绸缎。民间流传，一两黄金打出的金箔能盖一亩三分地。经科学测算，943张金箔只有一毫米厚，一万张金箔仅重178.125克。

现在金箔厂算上葛义根只有两个人会手工打箔，金箔厂的打箔已经被机械取代，工作原理同手工打箔完全一致，只不过将手臂挥打改成了机器锤击打。但是整个金箔生产工序还是以手工技艺为主，出具和切箔依然是手工来完成。

从小随父亲学打箔的葛义根有心收徒，来传承这一古老技艺。2D07年初，葛义根收下第一对徒弟杨文和戴登峰，两人都只有二十多岁，线已出师，