2011年8月生猪养殖成本收益分析

王祖力 王济民

（中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京市 100081）

2011年8月生猪养殖成本和销售收入再创2009年以来新高，仔猪费用的快速增加使得出栏纯收入有所下滑；不同规模养殖户养殖成本、销售收入较7月均有增加，小规模养殖户盈利情况相对较好；仔猪费用增加较多，其他各项养殖费用变化不大；8月养殖亏损户占出栏总户数的0.79%，生猪养殖亏损面较上月略有回升，但仍处于2009年以来的较低水平。

1 8月平均每头生猪养殖成本和销售收入再创2009年以来新高，仔猪费用的快速增加使得出栏纯收入有所下滑

从不同规模养殖户的调查情况来看，2011年8月出栏每头生猪平均活重112.47 kg，环比较上月下降0.66%。本月活猪平均价格环比继续上涨，养猪户每头生猪销售收入2194.17元，比上月增加20.20元，环比增长0.93%，比2010年8月增加797.53元，同比增长达57.10%。养殖总成本1488.79元，比上月增加38.00元，环比增长2.62%，比2010年8月增加304.23元，同比增长25.68%。进一步分析发现，由于本月生猪出栏活重较上月略有下降，生猪销售收入的增加主要源于生猪价格的上涨。数据显示，2011年8月份全国活猪平均价格19.33元/kg，比上月上涨1.84%，与2010年同期相比上涨58.57%。仔猪费用的增加是出栏成本上升主要原因，也是导致本月出栏纯收入减少的主要原因。

养殖场户每出售一头生猪盈利705.38元，与2010年8月比增加493.30元，比上月减少17.80元，环比下降2.46%。2011年春节过后生猪价格不降反升，生猪养殖盈利持续走高，尽管本月有所下滑，但当前盈利额仍处于近两年以来的较好水平（见图1）。总体来看，2011年以来每头生猪养殖成本、销售收入及出栏纯收入呈上升趋势，1～8月出栏每头生猪平均盈利503.04元。

图1 2009年1月以来生猪养殖成本收益情况

表1 2011年8月生猪饲养成本收益情况

2 不同规模养殖户养殖成本、销售收入较7月均有增加，小规模养殖户盈利情况相对较好

从8月数据看（见表2）， 月存栏50头以下规模养殖户其养殖总成本为1441.94元，较上月增加76.56元（其中仔猪费用增加45.77元）；每头销售收入为2164.83元，较上月增加92.51元；出售每头生猪盈利722.89元，较上月增加15.95元，增幅为2.26%。月存栏50头及以上规模养殖户其养殖总成本为1491.88元，较上月增加34.69元；每头销售收入为2196.11元，较上月增加14.52元；出栏每头生猪盈利704.23元，较上月减少20.16元，降幅为2.78%。8月小规模养殖户盈利水平好于大规模养殖户。

月存栏50头以下规模养殖户每头生猪平均出栏活重113.64 kg，环比较上月增加1.70%；月存栏50头及以上规模养殖户每头生猪平均出栏活重112.39 kg，较上月减少0.83%。从2009年1月以来活猪价格与生猪出栏活重变动情况可以看出，生猪出栏活重与活猪价格存在较强的负相关性。正常情况下，当活猪价格上涨时，养殖户出栏积极性较高，生猪出栏活重下降；当活猪价格下跌时，养殖户往往选择压栏，生猪出栏活重随之增加。极端情况下，惜售心理和恐慌性出栏会使得二者趋势一致。

3 仔猪费用增加较多，其他各项养殖费用变化不大

总体来看，8月除仔猪费用增加较多外，其余各项费用均无太大变化。其中，仔猪费用455.41元，环比较上月增加33.34元，增幅为7.90%，同比增加167.65元，增幅为58.26%；饲料费用943.09元，较上月增加4.12元，增幅为0.44%，同比增加119.78元，增长14.55%；死亡损失费12.83元，较上月增加1.67元，增幅为14.96%，同比增长33.65%；防疫治疗费32.00元，较上月减少2.47元，降幅为7.17%，同比增长33.56%（见表1）。从不同规模养殖户来看，除仔猪费用外，本月50头以下规模养殖户其各项费用（除仔猪费用）均低于50头及以上规模养殖户（见表2）。

图2 2009年1月以来活猪价格与生猪出栏活重变动情况

图3 2009年1月以来活猪价格与生猪出栏活重变动情况

表2 2011年8月不同养殖规模生猪饲养成本收益比较表

4 8月养殖亏损户占出栏总户数的0.79%，生猪养殖亏损面较上月略有回升，但仍处于2009年以来的较低水平

2011年8月的调查，养殖亏损户占出栏总户数的0.79%，较上月略有回升（出栏生猪亏损头数占出栏总头数的比例为0.10%，较亏损户比重低0.69%）。2010年第三季度以来，随着生猪价格的快速回升，生猪养殖亏损面大幅下降，当前处于2009年以来的较低水平（见图3）。