花椒幼苗发芽培育技术

范卫国

（山西省洪洞县林业局， 山西 洪洞 041600）

花椒又名秦椒，属于芸香科花椒属，原产于中国。在我国栽培历史悠久，分布面广，是重要的调味品、香料和木本油料树种之一。花椒根系发达，生长快，易栽培，好管理，结果早，用途广泛，适宜在房前屋后、庭院、四旁、山坡、梯田栽培，深受广大群众所喜爱，是洪洞县主要经济树种之一。

2004年、2005年笔者连续两年先后采用随采种随播种（秋播）、沙层催芽春播、开水烫种春播，覆盖地膜等方法，培育花椒幼苗。但6月份检查苗床却出苗寥寥无几，播种均以失败而告终。为了解决播种花椒难出苗的问题，我们多次对花椒种子进行了深入细致的观察、解剖、分析、试验，发现播种花椒之所以难出苗，是由于花椒种子外壳坚硬，并有一层厚厚的油脂，阻碍了水分的渗入，使种子的胚不能吸水膨胀发芽所致。只要把花椒种子外壳这层厚厚的油脂去净，土壤中的水分便可通过花椒种壳的合缝线渗入种子的胚，使其发芽出苗。原因找到后，就利用油遇碱发生种子皂化反应的原理，加上人工的反复柔搓，用水冲刷除净种壳上的油脂，以保证出苗。2005年秋先脱去花椒外壳油脂后播种0.34 hm2，第二年出苗，生长健壮，每667 m（21亩）产壮苗2.50万余株，当年秋季被广大群众抢购一空，收入6万余元。

1 种子外壳脱油脂处理

将当年收获的无发热、无发霉的优质大红袍花椒种子放在大口锅里或大缸里，倒入适量冷水用木棒搅动多次，待1 h后，将浮在水面上的空秕子捞出。水倒净后，按50 kg饱满花椒种子放入1.0 kg碱面的比例加入适量温水（30℃～40℃），其水量以淹没种子为度，用木棒搅拌均匀，浸泡两昼夜后将种子捞出，用自来水冲洗油脂。为了彻底将油脂去掉，再按50 kg种子倒入一瓶洗洁净多次反复揉搓，并用水冲洗油脂，直至彻底去净花椒种子外壳油脂为至。几年来，我们通过实践总结出一条花椒外壳油脂是否去净的检验标准，即随意抓取十几粒种子放在手心里，用另一手的大拇指揉搓几下，如大拇指和手心均再无油脂即为去净油脂合格，否则还需再揉搓、再冲洗，直至彻底去净外壳油脂为止。

2 适时播种出苗率高

花椒春秋两季均可播种。秋季以土壤上冻前几天随机播种为好。秋季播种过早地温尚高，易发芽、受冻；过迟，土壤上冻无法播种。春季播种以早春土壤刚解冻后趁嫩墒播种为好，但春季播种需将前一年秋冬脱油处理的种子与3倍湿沙混合均匀放在背阴已挖好的储藏坑内，于春季挖出筛去沙粒及时播种。实践中，我们多采用秋播，秋播相比春播一是不需要储藏种子，二是比春播出苗齐、出苗早，一般比春播早出苗10 d～15 d。

3 土壤消毒、施足底肥，整好地

耕地前每亩均匀撒播“地虫净”或“地虫一扫光”粉剂农药3.0 kg、黑矾5.0 kg，以消灭地下病虫害。每667 m（21亩）施农家肥5 000 kg和磷肥50 kg，趁墒深耕20 cm以上，细耙搭垅作床，适时播种。

4 播种

每667 m2（1亩）播种子15 kg～20 kg，用锄开沟条播，行距20 cm，沟深1.50 cm～2.0 cm，播幅10 cm，沟底整平，种子均匀撒入沟内后，用耙子轻轻搂平并用脚踏实。播种中采用“秋播种、冬浇水、春镇压”的的技术措施，不仅能够满足种子对低温和水分要求，而且春季镇压以后，还能使种子与土壤紧密结合，增加了种子吸水机会，提高了出苗率。

5 管理

幼苗长到5cm～10cm时，按6cm～8 cm株距间苗、定苗。之后，整个生长季节需及时中耕除草、追肥浇水和病虫害防治等工作，这样667 m2可产2.50万～3.0万株平均苗高70 cm～80 cm、地径粗0.70 cm左右的优质壮苗，当年秋季即可出圃造林。6推广

此项技术已广泛推广到洪洞县两个国营苗圃以及曲亭村、董庄村、涧桥村、王村等10多户专业户。近几年已播种花椒34hm2，生产优质花椒壮苗1500余万株，每年除供应本县用苗外，还远销尧都、霍州、曲沃、襄汾、蒲县等县（区），且苗木常常是供不应求，一上市即被抢购一空。据测算，花椒种苗亩均收入超万元，是播种小麦、玉米两茬收入的6倍多。花椒苗木生产在洪洞县已收到明显经济效益和社会效益。