肉狗立体快速养殖技术

□张 是 谢 航

由于狗肉味道美营养好，市场上的肉狗始终供不应求,价格不断攀升，养殖前景极为广阔。但肉狗的养殖多是沿用传统的平面养殖方式,因受到圈舍面积、卫生条件、疫病预防、生产效率、冬季供暖等诸多因素的制约，使养殖成本增加，养殖规模难以扩大，养殖效益难以提高。近几年来，江苏省滨海市东坎特种畜禽养殖场采用立体快速养殖肉狗，扩大了养殖规模，解决了平面养殖肉狗存在的诸多不足，大大提高了生产水平和经济效益。现将肉狗立体快速养殖的优势及技术介绍如下：

一、肉狗立体快速养殖的优势

1.多层笼养，合理利用圈舍 肉狗立体养殖就是把肉狗放在多层的笼中进行饲养，在圈舍原有面积不变的情况下，充分利用圈舍空间，就能扩大圈舍面积，增加肉狗养殖数量。在肉狗的不同饲养阶段，使用不同规格的笼舍，使圈舍利用更科学。在实际饲养中，狗笼分成大、小两种规格，供3月龄以上肉狗使用的大笼分上、下两层，每层笼长2m、宽1m；供3月龄以下肉狗使用的小笼分上、中、下三层，每层笼长1.8m、宽0.6m。两种规格的狗笼每层均养狗4只左右，确保每只狗都有足够的运动空间。以1栋面积为80m2的圈舍为例，立体养殖每栋圈舍养狗200只左右，而平面养殖每只犬占地0.8～1.0m2，80m2的圈舍仅可养狗80只左右。可见，同样面积的圈舍，立体养殖的数量是平面养殖的2.5倍，真正做到了合理利用圈舍。

2.搞好清洁卫生，减少疫病发生2～3层的狗笼，上、下两层笼之间安装有滑粪板，笼底有方形网眼，粪尿可以直接掉落到滑粪板上，狗与粪尿完全隔开，食、水和狗笼均不受污染。滑粪板上的粪尿容易清理，笼舍、器具便于消毒，圈舍卫生易于保持，从而使寄生虫、传染病等发生概率减少，疫病预防能力增强。

3.定时定量，科学饲喂管理 立体养殖具有单笼养狗数量较少、笼位相对比较集中的生产特点，便于饲养人员对狗定时定量进行饲喂。通过固定饲喂次数、饲喂数量和饲喂时间，可以使狗养成良好的饮食规律，有利于促进营养物质的消化吸收。这种饲喂方式，可以节省饲料、节省饲喂时间、节省劳动力；便于饲养人员在饲喂时对个别狗的争食行为及时进行制止，防止肉狗争食咬伤。同时，可以保证每只狗能够均衡吃到食物，避免由于吃得过多引起消化道疾病，或因吃得太少影响生长发育。通过定时定量饲喂，做到科学饲养管理。

4.促进速长，降低养殖成本 在立体养殖过程中，圈舍温湿度相对稳定，卫生条件好，受外界自然环境影响小，有利于肉狗的生长发育。由于笼养过程中肉狗的运动量小，能量消耗低，加快了肉狗的育肥速度，与平面养殖相比，增重可提高30%左右。由于生长发育快，使用的育肥时间明显缩短，从断乳到出栏（20～35kg以上）只需4～5个月左右，比平面养殖缩短1个月左右的时间，有效降低了饲养成本。

5.提高密度，供热成本下降 冬季养狗生产中圈舍供热是一项较大的资金投入。立体养殖生产中，由于肉狗的饲养密度增加，靠狗自身的热量就可以提高一部分舍温。另外，同样的圈舍面积，同样的供热投入，由于立体养殖时狗的存栏量大，所以使每只狗的供热成本大幅下降，有效解决了冬季肉狗养殖的制约因素。

6.小群饲养，易于发现问题 对狗进行观察是肉狗饲养管理中一项十分重要的工作。采用小群多笼的生产格局，非常便于饲养人员的日常观察。通过观察狗的饮食情况、运动情况、粪便变化等情况，及时了解狗的饮食和健康状况，以便及早对其饮食进行调整，对疫病作出诊断，及时采取隔离、治疗等措施，减少死亡，提高治愈率。

7.提高效率，促进规模养殖 肉狗立体养殖具备狗笼设计合理、笼位相对集中和单笼饲养量适宜等生产优势，使肉狗生产中各项工作可操作性强，工作起来方便、快捷，尤其是使肉狗饲喂、笼舍消毒、粪尿清理、防疫注射等各种日常饲养管理工作省时、省工、节省劳动力，生产效率大幅提高，生产能力明显增强，可使肉狗养殖向规模化、集约化转化。

二、肉狗立体快速养殖技术

1.品种选择 选用生长速度快、体型较大、耐粗饲、产肉性能好的猪肉狗、太行狗、松师狗、鞑子狗、圣伯纳狗、藏獒等优良品种。

2.笼舍朝向 饲养笼舍坐北朝南，冬暖夏凉。每只狗要有专用食盆和水盆。

3.分期管理 养好哺乳期仔狗，重点要抓好3个关键时期：初生期（出生至7日龄）、补料期（生后14～25天）和断奶期（25～45日龄）。

（1）早吃初乳 母狗产后1～3天所产的乳为初乳，含有仔狗生长发育及获得后天免疫所需的多种成分，是常乳和其他食物所不能替代的。因此产后3～5天，要让每只仔狗及时吃到充足的母乳。仔狗吃奶要固定乳头。

（2）及时补乳 对因产仔过多、母乳不足或母狗因故死亡等情况，为保证仔狗成活，要及时进行补乳。补乳以新鲜牛奶或羊奶为好，经煮沸消毒后用奶瓶喂给。奶温27～30℃，每日喂3～4次。15日龄以内的仔狗，每天每只50～60ml；16～20日龄的仔狗，每天每只100～120ml；20日龄以上的仔狗，每天每只200～250ml。

（3）适时补饲 仔狗生长速度快，为了锻炼其消化器官的机能，满足生长发育的需要，20日龄后，要及时补饲。补饲初期应喂些营养价值高且易消化吸收的适口性好的流质食物，可在牛奶中加入肉汤、熟鸡蛋黄、稀粥等，另加些鱼肝油、多种维生素和骨粉等。注意少喂多餐，每日喂5～6次。随日龄的增加，可在补饲料中增加玉米糊或米饭，增加日粮浓度，日喂量也要逐渐加大，饲喂次数每日可减少至4次。

4.幼狗饲养 幼狗即从断奶后到性成熟前的小狗，—般指出生后45天到6月龄的狗。幼狗生长发育很快，对营养物质的需要也特别高，应供给营养丰富、新鲜、容易消化的饲料。日粮中粗蛋白质含量要达到16%～22%，其中动物性词料中的蛋白质含量要占日粮总蛋白质含量的25%以上。另外，还要保证多种维生素和矿物质的补给。其饲料配方为：玉米40%、豆饼10%、大米10%、高粱10%、麸皮10%、肉骨粉10%、鱼粉8%、生长素和食盐各1%。每日饲喂次数2～3月龄，日喂4次；3～4月龄，日喂3次。日常管理中，要注意日光浴和适当运动，搞好环境卫生，定期进行驱虫和疫苗接种。

5.快速育肥 4～6月龄的狗是肉狗理想的快速育肥期，一般出栏前30天开始催肥抓膘。肉狗育肥期要求饲料营养价值高，尤其要加大能量饲料的比例，适当降低蔬菜和糠麸类饲料比例。饲养标准是日粮粗蛋白质含量24%（其中动物性蛋白质占1/3以上），碳水化合物含量65%、脂肪6%、粗纤维5%。其饲料配方为：玉米50%、麸皮20%、米糠10%、豆饼15%、鱼粉2%、骨粉2%、食盐和生长素各0.5%。青饲料每日每条狗150g。

6.限制运动 在管理中要做到控制运动，减少体力消耗，增加脂肪蓄积，促进尽快育肥。

7.防治疾病 肉狗高效快速饲养，防治狗病不可忽视。一是笼舍要卫生。笼舍卫生是狗病防治的基础。应每月大清除1次，一些重要场所半月清除1次，地面粪便天天清理。笼舍每月全面消毒1次，春秋两季彻底消毒。笼舍空气要清新，光照要充足，温度湿度要适宜。规模养狗要严禁与外界人、畜、狗接触，以防疫病传入。二是狗食要消毒。食具和饮水器具的卫生，每周消毒1次。注意饲料的检查，严防霉变饲料混入，动物性饲料应特别注意变质检查。凡腐败的，来历不明的，严格禁用。即便是新鲜的，也均需过高温蒸消毒关，坚持熟喂，以利杀菌消毒及犬体消化吸收。食物要现吃现配，冬天可一天配一次，但不允许过夜，禁喂剩食。一旦要喂，必须重新蒸煮消毒。每餐食毕，食具要清洗干净。三是狗体要驱虫。肉狗易受体内外寄生虫侵袭，要定期对犬体内外驱虫，一般每季一次。驱虫药可选用“虫克星”，该产品操作方便、安全、高效。四是疫情防治。狗常见烈性传染病，主要有狂犬病、犬瘟热、犬肠炎、犬肝炎、犬肺炎等，用“犬五联活疫苗”，可有效防治这些疫病。

8.适期出栏 选择最佳出栏期出栏，对于提高效益极为重要。在仔狗断奶后综合育肥3～4个月，旺长阶段达15～20kg时出栏是肉狗高效饲养快速上市的最佳出栏期。此时料肉比为4∶1，投入产出比为1∶4，比其它出栏期可提高效益1倍左右。