基于应用型人才培养模式的《旅游资源开发与规划》课程改革

张光英

（宁德师范学院 管理与工程系，福建 宁德 352100）

基于应用型人才培养模式的《旅游资源开发与规划》课程改革

张光英

（宁德师范学院 管理与工程系，福建 宁德 352100）

人才培养模式属于教育范畴，从人才培养模式与教育的关系来看，人才培养模式是教育的具体实践形式.高职类院校旅游人才的培养既要适应高职教育人才培养模式的一般要求，同时更强调应用型人才的培养.基于应用型人才培养模式的《旅游资源开发与规划》课程改革是旅游专业建设发展的需要，更是适应旅游专业人才培养的需要.

人才培养模式；应用型人才；课程改革

人才培养模式属于教育范畴，从人才培养模式与教育的关系来看，人才培养模式是教育的具体实践形式.我国经济社会发展与高等教育大众化催生了应用性专科教育的发展,创新应用性专科人才培养模式成为当前实施质量工程、提高专科教学质量的重要任务.几乎每一个学校围绕着高等教育教学质量纲要，都会提出适当的办学宗旨，提出培养应用型专科人才的培养模式，并在学校应用性教育教学改革中推广.

1 旅游专业应用型人才及其特点

应用型人才是指能将专业知识和技能应用于所从事的专业社会实践的一种专门的人才类型,是熟练掌握社会生产或社会活动一线的基础知识和基本技能,主要从事一线生产的技术或专业人才.应用型的人才培养模式，一般认为是为实现培养目标而采取的培养过程的构造样式和运行方式，它主要包括专业设置、课程模式、教学设计和教育方法等构成要素.高职类院校旅游人才的培养既要适应高职教育人才培养模式的一般要求，同时更强调应用型人才的培养.

高职高专旅游管理专业主要面向旅行社培养导游、计调、外联、管理工作工作人员；面向旅游景点培养服务、管理工作的旅游工作人员；面向旅游行政、事业单位及大型企业培养接待、会务工作的人员.高职高专旅游管理专业的课程设置应立足于旅游业的发展需求和学生就业前景，基于应用型人才培养模式，以国家劳动部门颁布的行业职业标准为导向，以注重职业技能和从业素质的强化训练.因此，旅游应用型人才有如下特点：

1.1 重人文与社会科学

旅游业属于第三产业，卖得产品主要是服务，服务产品具有无形性、生产与消费的不可分离性、不可贮存性和质量测评性等特点.旅游从业人员直接与消费者产生关系，这就要求旅游从业人员除具有扎实的专业知识、较强的能力以外，深厚的人文素养和社会科学知识尤为重要，甚至关系到旅游企业的成败.

1.2 重应用与实践

旅游专业从业人员服务对象是人，在服务中体现出自身的价值.服务讲究协作能力、公关能力，心理承受能力等，旅游管理专业应充分挖掘资源，创造条件，保证学生在校期间利用课余时间参与旅游企业活动，培养职业能力，保证学生能够有大段的时间在旅游企业顶岗实习，以充分适应旅游企业工作环境，提高职业能力.

1.3 重创新与能力

旅游人才一般应在“厚基础、宽口径”基本原则基础上进行培养，其能力结构除了有合理的知识结构外，还应突出创新能力，具备创新性思维，能对对旅游现象进行观察、分析、综合、评价,发现新的现象和规律,提出新的理论和方法创造性地解决问题旅游行为发生过程中出现的一些问题.

2 《旅游资源开发与规划》的课程性质

国家教育部在1999年新颁布的普通高等学校本科专业目录中，有关旅游资源的课程，已明确被列为旅游管理专业的主要专业必修课之一.《旅游资源评价与开发》具有较强的边缘学科性质.这门课程涉及的知识面和学科领域十分广泛，如林学、地质学、考古学、生物学、气象学、历史学、建筑学、园林学、民族学、经济学、环境学、城市规划学、生态学、美学、社会学、心理学、文学艺术、高等数学和计算机知识等.边缘性表现在《旅游资源开发与规划》课程既有旅游管理专业学科的特点，又与地理学、历史学、社会学等多学科相联.作为旅游管理专业的核心课程之一，就要求用教育的眼观分析旅游管理中的实际问题；它与其它诸多学科相联系，则要求用地理学、历史学、民族学、社会学等基本理论、方法解决旅游资源开发与规划过程的实际问题.

旅游资源开发与规划课程的应用性表现于旅游专业本身所具有的鲜明的实践性.旅游资源开发与规划不是经验的堆砌，但必须有实践作为基础，并解决实践中的问题.所以，旅游资源开发与规划课程的教学不能成为思辨的学问或逻辑推理式的学科，而要应用地理学、历史学、社会学等多学科的理论具体分析旅游管理、旅游资源开发与规划中的实际问题，寻找解决问题的最佳途径和有效手段，在教学中使理论与实践得到统一.让学生既学到实践知识，又掌握理论的高度.

3 旅游资源开发与规划课程教学体系的构建的原则

旅游资源开发与规划课程教学体系的构建必须遵循以下几个原则:

3.1 目标性原则

旅游资源开发与规划课程课堂教学目标至少应分出两个层面，一层是总目标，即课程目标；一层是具体目标，即学段目标.一切具体教学目标的设定，都应该考虑课程目标的要求，但学段目标则是应由教师开发.

课程目标设计首先都应以学科总目标为依据加以全面考虑、贯彻.教学内容的完成既要考虑到教学任务，要求掌握的不同教学内容知识，旅游专业培养知识能力、过程方法、情感态度和价值观；其次，就要依据地理学科特点来设计.能围绕地理图像和地理环境观察、阅读收集资料、获取信息并加以整理分析，以及基本的地图使用方法和地理考察与调查方法.运用地理知识和技能来分析解决一些旅游资源的实际问题，尤其是规划实践中可能实际碰到的问题.

具体目标应根据课程总体目标，考虑不同阶段、不同章节的侧重点教学.（教育与教学研究）如掌握与旅游规划有关的理论、基本方法、基本程序，旅游规划文本和说明书的格式与事项，熟悉旅游资源的调查方法、步骤与评价体系，培养学生一毕业就有实现旅游规划的愿望，或者在具体的旅游从业过程中有意识的把旅游规划理念渗透进去，从科学的视角评判所接触到的旅游资源.

3.2 对象性原则

旅游资源开发与规划课程的教学必须考虑到对象的需要,即学生发展的需要、旅游市场的需要以及社会进步的需要.考虑学生发展的需要,必须以提高实践能力为目标设计教学活动;考虑旅游市场的需要,必须关注旅游业的动态发展;考虑社会进步的需要,必须引领社会的先进文化.学校培养的学生最终是要面向社会的,是要为旅游业服务的,因而,学生的需要、旅游业的需要、社会的需要不可忽视.

3.3 实践性原则

旅游资源开发与规划课程的实践教学体系的构建必须突出“实践”二字,在教学内容的选取、安排上都应该突出实践教学的地位,结合旅游发展的实际开展实践教学,.改革传统的课堂教学模式，整合旅游管理专业校内实训场所和校外实训基地，引导和鼓励学生自主学习，合作学习，向社会学习，向实际行业学习.挣脱学校、教室的束缚，把旅游资源作为学习的场所.开张资源调查、资源评价、优秀景区旅游资源规划案例的实地调研与案例分析等，努力培养学生的创新能力和拓展能力.

4 《旅游资源开发与规划》教学改革的意义

4.1 适应旅游专业社会发展的需要

截止2009年底，全国共有高等旅游院校及开设旅游系（专业）的普通高等院852所.高校在培养旅游专业人才上下了很大功夫，但是，有关旅游人才培养上供需错位、理论与实际脱节等批评之声不绝于耳.旅游管理专业人才培养目标定位应是什么？培养这一目标人才关键是什么？诸如此类的问题，亟需我们回答.高等院校应不断进行教育和教学的改革（其中包括课程改革），不断创新教学模式与教学方法，以增强学生的社会适应能力和实践能力，更好地适应社会发展和经济建设的需要.

4.2 是提高学生就业竞争能力的需要

旅游职业教育与旅游产业关联度高，具有鲜明的职业特色.其根本任务就是为旅游业的发展培养大批既有理论基础、又有实践能力的应用型人才.而作为旅游专业重要专业核心主干课程之一的“旅游资源开发与规划”，更是担负着培养学生创新能力和实践能力的重要任务.因此，“旅游资源开发与规划”课程的教学改革也是提高学生就业竞争能力的需要.

4.3 是适应旅游业发展的需要

2009年12月1日，《国务院关于加快发展旅游业的意见》正式发布，首次提出了“把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业”，到2020年，中国可能超过法国成为世界第一大最受欢迎的旅游目标国.目前，处在海峡西岸的闽东正在在大力开发旅游资源，发展旅游产业.随着旅游资源的开发，对旅游规划人才的需求也越来越大，旅游管理专业的学生应适应这一形势的需要.而旅游规划人才需要较强的实践能力，旅游资源开发与规划”课程应该通过改进教学内容与方法，对学生加强旅游资源开发与规划方面的能力培养与训练，以使学生更好地适应我国和海峡西岸旅游业发展需要.

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G642

A

1673-260X（2011）12-0246-02

宁德师范学院2011年教学改革项目