戴云山羊的饲养管理技术

肖光耀 福建省尤溪县畜牧站 365100

戴云山羊因广泛分布在福建戴云山脉一带而得名，其持点是黑毛青皮，个体适中，四肢强健，适应性强，耐粗饲，尤以早熟、繁殖率高、肉质鲜美、膻味较轻而深受广大饲养者和消费者的欢迎［1-2］。本文就戴云山羊的饲养管理技术做一综述，以期对提高养羊户科学养殖水平有所帮助。

1 戴云山羊饲养的适应地区

戴云山羊在福建戴云山区一带有着悠久的饲养历史，具有抗高温高湿、耐粗饲、适应性广、抗病力强等特点。羊群可终年放牧，喜登山坡，在30-60°的高山陡坡、树高林密的地方仍可正常放牧、行走、采食，放牧时即使遇雷雨天气仍可吃草如常，在草质不好的地区仍能正常生长与繁殖，是适合南方高山区以及丘陵地带放养的优良肉用山羊品种［2］。

2 饲养管理技术要求

2.1 羊舍的建造

建场要选择地势高燥、背风向阳、排水方便、无野兽出没、出牧方便的地方。羊舍以座北朝南、东西走向为好，利于通风透气和冬季采光保温。戴云山羊喜干燥、厌潮湿，羊舍宜采用楼台漏缝地板式，东西两面砖（土）墙、南北两面是栅墙，楼台离地1.5-2m，楼板用7-10cm宽的竹片铺钉平整，竹片间留1-1.5cm宽的缝隙，楼下地面建成斜坡状，以利排粪尿，减少羊舍内氨臭味。羊舍面积依饲养规模和发展目标确定，舍内按怀孕母羊栏、哺乳带羔栏、羔羊栏、公羊栏和育肥羊栏等分类围栏，并安装料水槽。公羊栏、怀孕后期及哺乳带羔栏1.5-2m2/只，其他羊平均0.8-1m2/只。舍外设有运动场，运动场不少于舍内面积的2倍，并在运动场一端搭建凉棚，设置草架和料水槽，运动场四周用竹竿或木板围栏。

2.2 种羊的管理

（1）种羊的选留

种羊要从本品种优秀双亲后代中选择初生重大、生长快、体型外貌符合品种标准、体质健壮、发育良好的优秀个体留作种用。种公羊要注重生产性能、体型结构、睾丸及雄性特征的选择，母羊要注重乳房及生殖器官、繁殖力、母性的选择。羊群中要以繁殖母羊为主，母羊比例要达到55%-60%，其中1.5-4岁的青壮年母羊占50%左右，同时不断加强选优去劣，及时淘汰老、弱、病残和低繁殖力的母羊，及时补充后备母羊于羊群中，使羊群保持旺盛的繁殖率。本交的公母比例以1∶20-30为宜，公羊要定期更新，避免出现近亲交配防退化。

（2）种公羊的管理

种公羊要单圈关养，有条件的最好单独放牧，让种公羊安静采食、休息、养精蓄锐。对于混群放牧的羊群，在放牧时要管好公羊，防止公羊经常追逐母羊，影响母羊采食和抓膘，以及防止早配和乱配。管理上应温和待羊，恩威并施，驯治为主，要经常刷拭羊体，保持皮肤清洁卫生，促进血液循环，预防皮肤病和体外寄生虫病，这也是牧羊人调教公羊使其温驯听从管教之机会，便于管理和辅助配种。要加强公羊的放牧运动，尤其在冬季或雨天要赶出去活动，若长时间关养会使公羊变得性情急暴，爱顶撞人。在配种淡季或非配种期以放牧饲养为主，配种旺季在放牧同时要适当补饲，一般日补饲混合精料0.3-0.5kg，对于配种任务繁重的每天再额外补给1-2枚鲜鸡蛋。在配种季节，公羊性欲旺盛，性情急躁，白天处于兴奋不安状态，好动少食，到夜间才会安定下来。因此，补饲要安排在夜间进行，同时要防止公羊夜间撞破圈门偷配。补饲的草料要求新鲜，富含蛋白质、VA、VD及矿物质，且易消化，适口性好，容积适中。要合理安排配种次数，初配公羊每天配种1次，成年公羊日配种次数以2-3次为宜，配种间隔时间应在2小时以上，连续配种4-6天应让其休息1-2天，防止公羊性亏损而导致母羊不孕。

（3）母羊的管理

怀孕后期及哺乳带羔母羊要单栏关养，空怀待配母羊可关进关过公羊的圈舍里，或与小公羊混群关养，让它嗅膻味，有利于促进母羊发情和排卵。放牧地要选择在路途近、地势平坦、草多质优的草场上，让母羊少走路多吃草。母羊除四季放牧外，还必须根据不同生产期和膘体情况进行补饲，一般空怀待配母羊在配种前10-15天实行短期优饲，力求满膘配种，每只日补饲精料0.3-0.5kg，并注意观察母羊的发情情况，做到及时配种。配种掌握在发情开始后12-24小时交配一次，间隔8-12小时再重配一次，以利于提高受胎率和产羔数。妊娠前期母羊以放牧为主，后期每只每天给予补喂精料0.2-0.3kg、骨粉10g及适量的维生素、矿物质，以保证胎儿在母体内的正常发育和提高初生重。妊娠期母羊在出牧、归牧、补饲、饮水时要慢而稳，严禁鞭打、急赶，以防流产。发现流产先兆的母羊，肌注黄体酮15-25mg，每天一次，连用3-5天。产前10天的母羊要适当减少精料喂量，防止母羊过肥难产。临产前一周就地放牧或舍饲，分娩当天只喂给温热麸皮粥，产后1周内舍饲，一周后可在附近草场放牧活动，时间由短到长，距离由近到远。每天返回3-4次给羔羊哺乳，夜间母仔合群自由哺乳，但不到灌木丛、荆棘中去，以免刺伤乳房。哺乳母羊在放牧基础上，还要根据母羊体况及所带羔羊数量给予不同的补饲量。一般产单羔每天补精料0.3kg，产双羔每天补0.5kg，同时加喂些米汤水，并供给充足的饮水，让其自由饮用，促使母羊产生质优量足的奶水，确保母壮羔肥。但对于膘情好的母羊产后1-3天内不予补充精料，以饲喂优嫩青、干草为主，防止消化不良和乳房炎。产后3-5天要注意观察乳房，傍晚检查乳房肿胀情况，若发现奶吃不完，可将多余的奶挤出（或让其他羔羊吮吸），每次挤完奶后，乳房、乳头要擦干净，这样一方面可预防乳房炎，另一方面可提高泌乳量。哺乳后期在正常放牧下要逐渐减少精料喂量，逐步减少哺乳次数，断奶前一周停喂精料和多汁饲料，以免发生乳房炎。

3 羔羊培育

初生的羔羊要注意加强保温，在冬春季节分娩舍应加铺垫草，防止寒风入舍，气温太低时可用红外灯或炭火升温，给羔羊创造舒适温暖的环境，以防止羔羊冻死或引发肺炎、痢疾等病，尽量做到羔羊全产全活。出生后半小时内让羔羊吃上初乳，喂前先用0.1%高锰酸钾水溶液消毒乳房并擦干，挤出陈乳。将羔羊放到乳房前，人工帮助找到乳头，让羔羊认奶吮乳，要保证一个月龄内的羔羊吃足初乳，吃好常乳，同时每天中午补喂一些温开水，以补充水分。要加强运动，多晒太阳，及早诱导羔羊采食草料，锻炼体质，促进消化器官和骨骼发育生长。生后1周羔羊可在天气晴朗暖和的中午，让它在运动场上自由活动，15日龄后可跟随母羊在附近草场上运动；10日龄左右羔羊开始教草，将新鲜幼嫩的青干草捆成草把，悬挂在羔羊能吃到的地方，让羔羊自由采食，教草时最好能将青干草沾上一些健康大羊反刍时的唾液，其目的是将大羊的瘤胃微生物接种于羔羊瘤胃中，使其具备消化粗纤维的能力；20日龄左右开始教料，补饲含蛋白质18%-20%精料，并加入1%食盐和骨粉以及铜、铁等微量元素添加剂；一月龄后的羔羊可随大群放牧，且以放牧为主，哺乳为辅，并逐渐增加精料补给量，促进羔羊提早断奶。但在放牧时不能走得太远太累，若发现个别羔羊常卧地休息，说明羔羊太累，应及时赶回或把羔羊抱回，否则易导致羔羊过于疲劳、衰竭，以及羔羊卧地太久也容易引起腹胀、感冒、肺炎或拉稀等疾病；60日龄左右安排断奶，刚断奶的羔羊要精心护理，并多呼唤接触羊群，以使羔羊尽快适应新环境，并建立人羊亲和关系，羔羊栏要保持清洁、温暖、干燥，草料要新鲜适口富有营养。

4 科学放牧

戴云山羊以放牧饲养为主，这既符合其生物学特性，又充分利用了天然草地资源，降低生产成本，而且还有利于增强羊只体质。根据不同季节的气候特征、草质草量和羊群的体况合理组群放牧。一般群体规模控制在100-150只一群为宜，有条件时可推行划区轮牧制度，以减少寄生虫病重复感染机会。冬春季节出牧前，要先把羊舍背风方向的门窗打开，并轻赶羊只在舍内作适当活动后，再把羊放出；放牧要晚出早归，顶风放，顺风归，牧前适当补饲，放牧中要控制好羊群，挡住强羊，照顾好孕羊和羔羊，防止“跑青”。夏秋炎热季节放牧时要早出晚归，充分利用早晚凉爽时间多放牧，中午让羊群在树荫风凉处休息、饮水防中暑，晚上归牧后不要急于赶羊入舍，要让羊群在运动场上纳凉散热后再进舍休息。霜降过后天气转凉，为防止羊吃霜露草，早晨要等太阳升高、露水消失后出牧，傍晚要在露水出现前收牧，雪天不放牧，阴雨天气放牧要晚出早归，收牧后要待羊被毛干时才能让羊卧下休息，尤其羔羊更要注意，以防着凉而引起感冒、腹泻病或引发皮肤病。要坚持跟群放牧，做到人不离羊，羊不离群，防止羊只丢失，防止损坏林木和践踏庄稼，防止兽害和采食有毒植物。放牧时要做到稳走、慢赶，出入圈门时要防止拥挤，严禁鞭打、急赶、惊吓。刚出牧时采取“一条鞭”方法放牧，到达放牧地待羊群自然散开自动吃草时，改“满天星”放牧法放牧。放牧中要勤查羊群，发现卧地休息的羊只，要勤加吆动，促其多采食。放牧羊群每天要安排饮水2-3次，但要避免羊只空腹饮水和饮用污水、冰碴水，最好是前晌放，后晌饮，冬天饮温水，夏天饮井水。同时保证充足的啖盐，食盐可放在舍内专用盐槽或盐筒里让羊自由舔食，并及时补充。

5 疾病预防

戴云山羊对疾病的耐受力较强，发病初期不易被发现，一旦出现临床症状，病情已相当严重。因此，要根据当地羊病流行发生情况，建立健全科学的卫生免疫预防制度，定期开展疫病检测，合理选用药物预防。

5.1 加强清洁卫生和消毒工作

要全方位落实各项生物安全措施，羊舍每天清扫，及时清除粪便并进行无害化处理，保持羊舍清洁、干燥、通风透气、冬暖夏凉。每月全场不留死角地进行大消毒一次，每周带羊消毒一次，夏秋季节羊舍及其周围环境和水沟定期用DDT或马拉硫磷、溴氢菊酯进行喷洒（注意在羊出牧后进行），夜间在羊舍内点燃蚊香或用干艾叶、干辣蓼各适量烟薰驱蚊虫。要加强日常管理，平时要注意观神态，放牧、补饲时注意看采食，清扫羊舍时注意查粪便，发现病羊及时隔离治疗。

5.2 搞好免疫接种

根据当地疫情和羊场生产实际，按科学合理的程序做好山羊痘弱毒苗、羊口蹄疫O型-亚洲Ⅰ型双价灭活苗、羊快疫-猝疽（羔羊痢疾）-肠毒血症三联四防灭活干粉疫苗、山羊传染性胸膜肺炎氢氧化铝菌苗等接种工作［3］。免疫接种要坚持集中普免和常年补针相结合办法，操作时要严格消毒，做到一羊一针头，部位准，剂量足，确保免疫密度和质量。

5.3 定期驱虫

羊群每年要进行2-3次预防性驱虫，即在清明前后、夏秋之交和霜降边各安排一次全面驱虫，对减少春乏期死亡，抓好夏秋膘，确保安全过冬有着重要作用；母羊在分娩前半个月进行产前驱虫，羔羊在断奶前后进行一次保护性驱虫。驱虫药剂可选用左旋咪唑8mg／kg体重+硫双二氯酚 （别丁）80-100mg／kg体重研末加玉米或面粉100g、食盐10g混合加水适量调至手握成团逐只饲喂，或者用丙硫苯咪唑5-8mg／kg体重研末加少量水一次内服，本法对线虫、绦虫和吸虫均有驱除作用[4]；有体外寄生虫病的羊群结合用依维菌素按说明用量皮下注射，同时用1%-2%敌百虫溶液或者杀螨灵喷洒羊体以及羊舍和用具，间隔7-10天重复使用一次，以期达到彻底治愈的目的。驱虫期间最好在划定的草场上放牧，严防污染草场造成二次感染。内服驱虫药3天后用大黄苏打片进行健胃效果更好。

5.4 药物预防

母羊产羔当天供饮益母草红糖水，并注射抗菌素和催产素，促进子宫复原，预防产后感染。羔羊在吃初乳前滴服黄连素注射液1-2m L或庆大霉素1m L，3-4日龄时肌注含硒牲血素和VB12各1m L，羔羊补料期间在料中添加适量土霉素粉，以预防羔羊肺炎、下痢和营养性贫血。炎热夏季常饮鱼腥草、淡竹叶、车前草汤，各适量煎水去渣加少许盐代饮水饮服，具有清热解毒、消暑作用。冬春季节，每周供饮1-2次野菊花、金银花（藤）、薄荷叶汤，各适量煎水去渣加少许盐代饮水饮服，每半月用食醋带羊薰蒸一次，方法是每立方米羊舍用食醋10-15m L加等量水加热薰蒸半小时后放羊，可预防感冒等呼吸道疾病[4]。

[1]尤珩.福建省家畜家禽品种志和图谱.福建科学技术出版社[M]，1985，11-12.

[2]甘善化.浅谈优质戴云山羊品种的保护与繁育措施[J].福建农业科技，2004，213（5）：45-46.

[3]甘善化.浅谈山羊常见病的防治[J].农村养殖技术，2004，132（12）：26-27.

[4]甘善化，陈元奇.自繁自养羊场的预防保健措施.福建畜牧兽医，2007，145（5）：65-66.