阜新市以产业化链条带动畜牧业发展的情况调查

马艳菲 阜新市动物卫生监督所 123000

林鹏超 阜新市肉羊研发中心 123000

秦 有 阜新市畜牧兽医局 123000

近年来，辽宁省阜新市通过引进培育龙头企业，壮大基地规模，推行标准化生产，大力推进畜牧产业化进程，全市初步形成了生猪、奶业、肉牛、肉羊、肉鸡、白鹅、肉驴等产业化链条，使畜牧产业呈现了持续、快速发展的良好局面。2010年，全市猪、牛、羊、禽饲养量分别达到445万头、42万头、260万只和4100万只，比2005年分别增长29.9%、60.4%、86.6%和10.4%，年平均增幅分别为6.1%、12.1%、17.3%和2.1%；出栏量分别达到275万头、18万头、155万只和2700万只，比2005年分别增长32.8%、70.9%、116.6%和9.9%，年平均增幅为6.6%、14.2%、23.3%和 1.9%；肉、蛋、奶产量分别达到36万吨、11万吨和24万吨，比2005年分别增长26.4%、26.1%和156.9%，年平均增幅为5.3%、5.2%和31.4%。全市人均生猪饲养量和出栏量均位居辽宁省前三位；人均羊饲养量和出栏量均位居辽宁省第一位；人均肉产量位居辽宁省前三位；人均奶产量位居辽宁省第一位，阜新市已成为辽宁省继沈阳之后的第二大奶业板块。畜牧业一产产值达到70亿元，二产产值达到65亿元；畜牧业一产增加值达到28亿元、二产增加值约18亿元；畜牧业一、二产增加值约占全市GDP总量（350亿元）的13.2%。

1 生猪产业

1.1 加工企业

阜新现有双汇、德美客两个重点生猪屠宰加工企业。阜新双汇肉类加工有限公司于2003年5月份建成投产，总投资2.7亿元，设计年加工能力为屠宰生猪120万头，加工肉制品3万吨，产值25亿元。2009年实际屠宰生猪103万头，加工肉制品2.99万吨，其生猪50%来源于阜新，产值实现22.6亿元，利润1.7亿元。预计2010年屠宰生猪135万头，肉制品8.09万吨，产值24.88亿元。阜新双汇已从初期仅生产高温肉制品到现在扩大到高、低温肉制品生产和生猪屠宰加工，肉制品从初期的4个品种11种规格，发展到现在的40多个品种100多种规格，生猪冷鲜肉品种规格达到200多种，在东北市场确立了竞争优势地位。企业直接安排就业2000多人，其中60%以上为下岗职工，带动3万多农户从事养猪业。阜新德美客食品有限公司总投资6000多万元，设计年加工香肠、火腿肠能力达到1.5万吨，产值2.25亿元。2009年实际加工0.55万吨，加工原料肉主要从双汇、六和等企业购入，产值实现6100万元。预计2010年生产香肠、火腿肠8811吨、产值1.09亿元。企业直接安排就业岗位200多个，加工产品主要销往东北市场。

1.2 基地现状

阜新市现有种猪场36个，存栏种猪1.2万头，初步形成了曾祖代→祖代 （纯种）→父母代→商品代的四级“塔”字型生猪良种繁育体系，年供种能力达到20万头。累计建成存栏规模1000头以上的标准化规模饲养场 （小区）189个，发展饲养规模50头以上的养猪大户1.45万户，规模化养猪所占比重达到60%以上。2009年出栏三元杂交（杜大长或杜长大）瘦肉型商品猪近193万头，占全市生猪出栏总量的75%以上。全市商品猪销往传统市场京津唐地区80万头以上，占31%；其次是销往广东、山东及周边地区60万头，占23.3%；阜新双汇年屠宰本地生猪50万头，占19.3%，其余68万头商品猪由本地自食，占26.4%。

2 奶牛产业

2.1 加工企业

阜新伊利乳业公司成立于2004年1月份，设计年加工处理鲜奶能力为7万吨，2009年实际加工6.1万吨，产值2.7亿元。预计2010年加工鲜奶5.4万吨、产值2.81亿元，其产品主要销往东北各地。2010年伊利集团在阜蒙县新增投资5.6亿元建设乳品加工厂项目，于6月份动工，设计年加工鲜牛奶能力为24万吨，产值18亿元。截止目前已完成投资2.07亿元，其中设备招标1亿元、加工厂房等基础设施建设投资0.47亿元、“三通一平”投资0.6亿元，计划2011年5月末竣工投产。

2.2 基地现状

全市奶牛存栏量为6.4万头，其中能繁母牛存栏4.3万头，主要品种为从新西兰引进的优质荷斯坦奶牛及原有黑白花奶牛。建成存栏规模100头以上的奶牛规模饲养场（小区）92个，奶牛饲养户达到4165户，其中存栏奶牛20头以上的饲养户810户。建成机械化挤奶站109个，90%以上奶牛实现了机械榨乳。2010年，北京兴牧富民奶牛专业合作社在阜蒙县大固本镇投资4500万元的 “万头奶牛示范场”建设项目，计划9月末前先期引进奶牛300头，到年底奶牛数达到1000头。全市基本形成了以市郊、阜蒙县和彰武县为重点的“三大奶牛产业带”，产业带内奶牛存栏量占全市总量的85%以上。自2007年我市开始实施奶牛良种工程，推广高产奶牛及冻精，全市奶牛单产水平已经由2006年的4.5吨提高到现在的5.2吨，基本形成了以引进的国外奶牛为基础的优质高产奶牛核心群。

3 肉牛产业

3.1 加工企业

辽宁福元食品有限公司于2009年11月建成投产，设计年屠宰肉牛能力为10万头，产值10亿元。投产以来，累计屠宰肉牛1.3万头，预计2010年屠宰肉牛3.5万头、产值3.5亿元，产品销往广州、上海和省内各大城市。2010年，福元公司在彰武县五峰镇投资2560万元建设辽育白牛新品种基地一处，已于5月初动工，计划引入辽育白牛基础母牛300头与日本和牛冻精，进行杂交试验，目前已引进辽育白牛基础母牛260头；同时计划在彰武县章古台镇投资1500万元建设肉牛交易市场，打造辽宁最大肉牛集散地。彰武福祥牛业公司投资9688万元的万吨冷鲜犊牛肉加工项目于2009年8月开工建设，目前已完成主体工程建设，计划2010年10月前正式投产，该项目设计年屠宰加工肉牛5万头、产值3.21亿元。预计2010年屠宰加工肉牛2000头，产值1500万元。

3.2 基地现状

全市肉牛存栏16万头，主要分布在阜彰两县西北部32个乡镇，其存栏量约占全市总量70%左右。建设肉牛规模饲养场（小区）51个，平均每个小区饲养肉牛在200头以上，发展20头以上肉牛饲养大户4200个，肉牛主要品种为夏洛莱、西门塔尔改良后代。我市肉牛主要销往河北、北京、广东等地及周边地区。

4 肉羊产业

4.1 加工企业

阜新关东肉业有限公司总投资6000万元的肉羊屠宰加工项目于2005年10月投产，设计能力为年屠宰肉羊50万只，产值2.6亿元。2009年实际屠宰35万只，产值1.1亿元。预计2010年屠宰肉羊35万只，产值1.6亿元。“犇羴源”牌羊系列产品远销北京等大中城市，并出口到阿联酋和沙特等国家。

4.2 基地现状

全市羊存栏101万只，其中基础母羊50万只，年养羊3万只以上重点乡（镇）达25个，建成存栏规模500只以上的肉羊规模饲养场（小区）180个，发展饲养规模50只以上的肉羊饲养大户9124户。现有种羊场2家，分别是阜新市种羊场、阜新关山种羊场，存栏种羊580只，品种包括道赛特、萨福克、夏洛莱、德美等。建设标准化肉羊改良人工输精站点477个，通过利用夏洛莱、道赛特、萨福克等优质种羊对本地绵羊及小尾寒羊进行改良，育肥羔羊60日龄体重达到40kg，比改良前缩短20天。我市肉羊主要销往北京、上海、河北等地及周边市场。

5 肉鸡产业

5.1 加工企业

阜新六和公司下设食品厂、饲料厂、种禽场和养殖服务公司。食品厂年屠宰肉鸡能力为3000万只；饲料厂年生产能力20万吨；种禽场存栏20万套种鸡，年供雏能力1800万只。2009年，六和公司实际屠宰肉鸡719万只，产值实现2.8亿元，亏损1402万元。2010年1-6月份，六和屠宰肉鸡626万只，产值2.1亿元，亏损892万元。2010年7月份以来，随着我市肉鸡饲养量的大幅增加，六和肉鸡屠宰量不断上升，由年初的日屠宰肉鸡4万只上升到6万只以上，7、8月份公司实际屠宰肉鸡252.5万只，产值9991万元，利润达95万元，实现扭亏为盈。预计今年下半年，六和公司可屠宰肉鸡850万只，产值3亿元，利润达到600万元。

5.2 基地现状

阜新市肉鸡基地主要包括三部分：一是2009年我市扶持六和公司自建饲养规模10-25万只肉鸡基地场11个，其中饲养规模10万只的8个、15万只的2个、25万只的1个，年饲养肉鸡能力为810万只，今年全部投产；二是2010年计划改造启动原上海大江肉鸡饲养场17个，年饲养肉鸡能力为425万只，其中已启动7个，正在改造10个；三是新发展100个年出栏2.5万只的肉鸡规模饲养户，年饲养肉鸡能力为250万只，现已投产57户，正在建设中的43户。企业原有基地与今年新发展基地年饲养肉鸡能力共计为1485万只，主要为六和公司开发精深加工产品、增加出口创汇份额提供稳定、优质、安全的鸡源。按公司设计能力，另外1515万只鸡源需公司自行市场运作。

6 白鹅产业

6.1 加工企业

阜新美中鹅业于2006年9月建厂，主要经营鹅、鸭等家禽收购、屠宰加工、熟食成品加工、羽绒产品加工、产品销售等，目前拥有员工402人，设计年屠宰鹅鸭能力为1500万只，产值6亿元。2009年实际屠宰鹅鸭667万只、肉制品0.066万吨，产值实现3亿元。预计2010年屠宰800万只、肉制品1.2万吨，产值3.2亿元。其产品主要销往福建、江苏、浙江等地及周边地区。

6.2 基地现状

全市白鹅存栏340万只，以彰武边江种鹅场和阜新翰丰种鹅场等为良种基地，以16个机械化孵化场点为基础，带动全市6.15万户农户从事养鹅生产。其中饲养规模200只以上的大户达4200个，发展饲养规模5000只以上白鹅饲养小区和专业村108个。

7 肉驴产业

7.1 加工企业

阜新兴尧驴业有限公司于2008年8月建厂，设计年屠宰加工肉驴能力6万头、产值4.2亿元。截止目前已投资5037万元完成主体工程建设及部分设备安装，计划10月份前投入生产。

7.2 基地现状

全市肉驴存栏27万头，肉驴基地乡 （镇）25个，平均每个基地乡（镇）饲养肉驴达到0.5万头以上。全市年饲养规模5头以上养驴大户8604个，饲养10头以上养驴大户222个。建设肉驴改良站点132个，近几年累计完成肉驴改良9.5万头。阜蒙县大巴镇2006年建成了东北地区最大的肉驴交易市场，该市场平均每个集日驴交易量都在350-500头，交易额在60万元以上。截止到2009年底，阜新累计向全国各地提供优质种公驴3600多头，优质基础母驴2万多头，商品肉食驴10万多头。