欢迎订阅《现代奶业发展之路 2011》、《奶吧经营与制作技术》

2011-08-15 00:42:03

中国乳业 2011年11期

《现代奶业发展之路 2011》一书由山东省畜牧协会奶业分会秘书长张志民、济南佳宝乳业有限公司总裁李胜伟主编，山东省畜牧兽医局局长冯继康和山东省畜牧协会会长司俊臣题词，由山东科学技术出版社正式出版。本书汇集了山东奶业各路精英的智慧才能，在奶业发展的各个领域集思广益，共谋山东现代奶业发展大计，反映了山东奶业的科研水平和管理水平。本书涉及范围包括综合发展、奶牛育种与遗传改良、奶牛繁殖与卫生保健、饲料饲养与环境保护、企业管理与消费方式和考察报告等。（《现代奶业发展之路 2011》售价50 元，已含邮费）。

《奶吧经营与制作技术》一书由山东省畜牧协会奶业分会秘书长张志民主编，中国社会科学院农村发展研究所研究员刘玉满作序，山东科学技术出版社出版。奶吧的创办和发展，不仅需要规范管理和政策扶持，还需要向奶吧经营者传授、普及经营管理知识和相关的加工制作技术，提高奶吧经营者的政策法律水平、经营管理水平和加工制作技术水平。本书涉及奶吧基本知识、优质生鲜乳生产实用技术、乳品加工基础知识等，从理论到实际以满足奶吧经营者对知识、对技术的需求。（《奶吧经营与制作技术》售价32 元，已含邮费）。

电话：0531-87198776传真：0531-87198776 E-mail﹕ sdnyxh@126.com

邮局汇款：山东省济南市槐荫区槐村街68号省畜牧兽医局办公楼-省奶协办公室（250022）收款人：张明嫄（请注明书名，汇款完毕后请将汇款回执单传真至奶协办公室）