不同种植基地菊苣药材的质量对比研究

艾尔肯·米吉提 帕尔哈提·吐尔逊 古丽努尔·塔力甫

(新疆维吾尔自治区维吾尔医医院，新疆乌鲁木齐830049)

菊科植物毛菊苣Cichorium glandulosum Boiss.etHout及菊苣Cichorium intybus L.为新疆地区维吾尔族常用药材，其全草、根、籽入药，是清热卡森颗粒(国药准字Z65020172)、护肝布祖热颗粒(国药准字Z65020168)、复方木尼孜其颗粒(国药准字Z65020166)、炎消迪娜儿糖浆(国药准字Z65020183)的主要原料药才，《中国药典》2005年版一部收载品种。我公司2005年开始在新疆吉木萨尔县二工乡十八户村、昌吉老龙河、和田地区墨玉县忙来乡达汗村进行了规范化种植。我们为了确认新疆南北疆不同地理位置、环境中种植的药材质量差异，采集了不同产地8批次毛菊苣及菊苣用其地上部分和根，以药材质量标准为依据，照《中国药典》2005年版一部附录方法，分别对药材的形状特征、显微特征、薄层色谱、浸出物、水分、总灰分、酸不溶性灰分等进行了定性定量研究。结果如下:

表1 不同产地的毛菊苣、菊苣的地上部分、根及籽

1 试药与仪器

1.1 试药:表1中样品1～8号为采集不同地区的样品，经鉴定为菊科植物毛菊苣Cichorium glandulosum Boiss.etHout及菊苣Cichorium intybus L.的干燥地上部分、根和子。

1.2 仪器:塞多利斯BS124S分析天平;硅胶G板 (预制板)为青岛海洋化工厂分厂生产;所用化学试剂为分析纯。

2 方法与结果

2.1 形状特征

菊苣:茎表面近光滑。茎生叶少，长圆状披针形。头状花序少数，簇生;苞片外短内长，无毛或先端被稀毛。瘦果鳞片状，冠毛短，长0.2 ～0.3mm。

菊苣根:顶端有时有2～3叉。表面灰棕色至褐色，粗糙，具深纵纹，外皮常脱落，脱落后显棕色至棕褐色，有少数侧根及须根。嚼之有韧性。

菊苣子:本品为瘦果，倒卵形，长3～5mm，宽0.9～1.4mm。表面黄棕色或棕褐色，下端较狭而尖，顶端截形，被鳞片状冠毛。表面有纵脊及波状纹理。断面灰白色，有油性。气微香，味辛。

鉴别结果表明，3个种植基地生产出来的和从自治区维吾尔医医院采购的菊苣药材形状特征均符合菊苣药材(菊苣、菊苣根、菊苣子)的形状特征。

2.2 显微特征

菊苣:本品茎横切面，表皮偶有多细胞腺毛。棱角处皮下为厚角细胞充满黄棕色内含物;内皮层凯氏点较明显，中柱鞘纤维不发达，维管束外韧型，约有20～25束，形成层明显，导管类圆形，单个或数个环列于木质部，直径8～50μm。

菊苣茎横切面中柱鞘纤维较发达，导管数或十数个相聚，间断环列于木质部。

菊苣根:菊苣根横切面 皮层狭窄，木质部约占横切面的1/2。

菊苣子:粉末黄棕色。纤维长梭形，多成束，细胞壁增厚，壁孔明显，间有多数草酸钙方晶和色素块。种皮外表皮细胞多角形，角隅处木化增厚。种皮内表皮细胞长方形、类方形，垂周壁连珠状增厚，平周壁有细密指纹状纹理。胚乳细胞类方形，壁薄，内含大量糊粉粒和油滴。可见多数散在草酸钙方晶。

鉴别结果表明，3个种植基地生产出来的和从自治区维吾尔医医院采购的菊苣药材显微特征均符合菊苣药材(菊苣、菊苣根、菊苣子)的显微特征。

2.3 薄层色谱鉴别

2.3.1 取本品粉末1g，加石油醚(60～90℃)30mL，超声处理30min，滤过，药渣备用;滤液蒸干，残渣加乙酸乙脂-甲醇(1:1)1mL使溶解，作为供试品溶液。另取菊苣对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(《中华人民共和国药典一部》附录VI B)试验，吸取上述两种溶液各10μL，分别点于同一硅胶 G薄层板上，以石油醚(60～90℃)-二氯甲烷(1:4)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

2.3.2 取鉴别(1)项药渣，挥尽石油醚，加乙酸乙脂30ml，超声处理30min，滤过，滤液蒸干，残渣加乙酸乙酯-甲醇(1:2)1mL使溶解，作为供试品溶液。另取菊苣对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(《中华人民共和国药典一部》附录VI B)试验，吸取上述两种溶液各10μL，分别点于同一硅胶GF254薄层板上，以二氯甲烷-甲醇(9:1)为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(254nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点;再喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，显相同颜色的斑点。

水分测定:照水分测定法(《中华人民共和国药典一部》附录IX H第一法)测定，测定结果见表2。

表2 不同产地菊苣水分测定数据

总灰分测定:照总灰分测定法(《中华人民共和国药典一部》附录IX K)测定，测定结果见表3。

表3 不同产地菊苣总灰分测定数据

酸不溶性灰分测定:照酸不溶性灰分测定法(《中华人民共和国药典一部》附录IX K)测定，测定结果见表4。

表4 不同产地菊苣酸不溶性灰分测定数据

浸出物测定:照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法(《中华人民共和国药典一部》附录X A)测定，用55%乙醇作溶剂，测定结果见表5。

表5 不同产地菊苣浸出物测定数据

重金属测定:按《中华人民共和国药典》2000年版一部中附录Ⅸ E 规定的方法或 GB/T5009.11.12.13.15—2003的方法测定，测定结果见表6。

表6 菊苣药材重金属含量测定数据(单位:mg·kg-1)

农药残留测定:按《中华人民共和国药典》2000年版一部中附录ⅨQ规定的方法测定，测定结果见表7。

表7 菊苣药材农药残留含量测定数据(单位:mg/kg)

3 讨论

以上药材的形状特征、显微特征、薄层色谱、浸出物、水分、总灰分、酸不溶性灰分等检测结果分析，在3个不同种植基地采集的和自治区维吾尔医医院购买的药材样品无论是毛菊苣、菊苣的地上部分和根在形状特征、显微特征上基本相同;薄层色谱图所示，供试品色谱中，在与对照品相应的位置上，显相同颜色的显色斑点;水分都在合理范围之内，因运输、储蓄等方面的原因，数据有所差别;北疆产药材的总灰分比南疆产的药材较低，这可能南疆的沙尘天气有关，但检测结果都在合理范围内;酸不溶性灰分含量基本相同;浸出物测定数据表明毛菊苣的浸出物含量略高于菊苣浸出物含量，但相差不大。重金属和农药残留含量均低于药用植物及制剂绿色行业标准。

综上而至在3个不同种植基地采集的和自治区维吾尔医医院购买的药材样品均符合药材质量标准，根据研究结果以上3个种植基地都符合菊苣药材的种植。

参考资料

［1］刘勇民.维吾尔药志(上)［M］.乌鲁木齐:新疆科技卫生出版社，1999.

［2］《中国药典》2005年版一部;《中华人民共和国药典》2000年版一部。