芦苇的应用

慈维顺

（天津大黄堡湿地自然保护区管理处，天津 武清 301700）

芦苇为多年生水生或湿生的高大禾草，夏秋开花，圆锥花序，顶生，疏散，长 10～40 cm，稍下垂，小穗含4～7朵花，雌雄同株，花序长约15～25 cm，小穗长1.4 cm，为白绿色或褐色，花序最下方的小穗为雄，其余均雌雄同花，花期为8～12月。芦苇的果实为颖果，披针形，顶端有宿存花柱。芦苇生长于池沼、河岸、河溪边多水地区，常形成苇塘。世界各地均有生长，在我国则广布，其中以东北的辽河三角洲、松嫩平原、三江平原、内蒙古的呼伦贝尔和锡林郭勒草原，新疆的博斯腾湖、伊犁河谷及塔城额敏河谷,华北平原的白洋淀等苇区，是大面积芦苇集中的分布地区。芦苇不仅在构成芦苇湿地中起着重要作用，而且在工业、医药、食品方面也有重要的应用价值。

1 建筑材料方面的应用

芦苇是理想的建筑材料，不仅隔热、隔音效果好，还能防潮。水泥和芦苇搅拌时加入一种矿化剂，制成芦苇水泥砖。目前，此种水泥砖作为承重墙体稳定性还不是最好，但作为屋顶材料简直无可挑剔，很受用户欢迎。德国波恩大学作物研究所专家杜德教授通过一项最新专题研究发现，中国芦苇称得上是一种上佳的环保建筑材料，无论从建筑力学、建筑声学，还是从建筑美学来看，都具有非常出色的性能，因而特别适合应用于环保建筑领域。 杜德教授在研究中比较、检验了26种作物，发现中国芦苇最适宜做环保建筑材料。他和建筑材料专家合作进行的试验证实，中国芦苇的纤维最适合使用在墙壁和房顶等部位，而且无论作为内衬还是外壁，都可起到极好的隔热效果，同时作为楼板的组成成分还可以减少噪声。要是将切碎的芦苇秆与水泥的矿化剂搅合在一起，则可预制成整座墙壁、楼板或砖块。由于芦苇秆内空气含量很高，隔热性能尤为出色。

2 装潢材料方面的应用

刨花板是房屋装潢过程中不可或缺的材料，以芦苇为原料，即可制作芦苇刨花板，制作的芦苇刨花板的物理力学性能达到国家标准。其拦胶前刨花含水率不超过13%，最佳为10%～13%；不使用防水剂；没有游离甲醛等有害气体污染；按1 t芦苇计算可生产1 m3芦苇刨花板，生产成本为600元/m3(芦苇以150元/t)。芦苇刨花板，采用芦苇为原料，采取切断——刨片——干燥——风选——拌胶——铺装——热压成型——冷却——锯边的工艺过程生产。不仅能充分利用芦苇资源，解决木材求大于供的矛盾，有利于封山育林、环境保护，而且由于芦苇刨花板生产成本较低，价格便宜、且各项物理性能达到和超过木质刨花板，为家具、车辆、船舶、房屋建筑提供了一种价廉物美的代木材料。

3 芦苇可作栽培基质

芦苇是世界造纸工业的重要原料之一,在原料切片过程中,有3%～5%的下脚料通过筛孔落下,这种下脚料称之为苇末或芦苇末。利用苇末作为植物育苗和栽培的低成本基质原料。主要工艺为：将芦苇末调制成一定湿度，按照一定比例加入有效微生物、鸡粪和尿素，并搅拌均匀，然后覆盖塑料布等防水保温材料，进行堆制发酵。经过发酵的芦苇末基质含有较高的N、P、K元素和其它微量元素，容重低，孔隙度大，理化性状优良，是草炭的理想替代物。苇末基质的性状接近草炭，但成本只有草炭的50%～60%。芦苇末作基质既可单独使用，也可与蛭石或珍珠岩等其它物质配合使用。例如芦苇末栽培食用菌——香菇、秀珍菇等。以芦苇为基质栽培，由于芦苇质地膨松，通透性强，菌丝生长快。如果在芦苇中加入当地农产品下脚料——玉米芯，不但补充了碳源，而且还解决了菌筒保湿难的问题。

4 芦苇是造纸的主要原料

芦苇茎秆含纤维素较高，为40%～50%，纤维长度 1.3～1.8 mm，仅次于棉、麻，与木材相仿，是造纸的主要原料。可造凸版纸、铜版纸、书写纸及高级卫生纸等。用芦苇造纸可代替优质木材，5 t芦苇可代替20 m3木材，造2.25 t印刷纸。按得浆率40%计算，1 hm2苇田提供的纤维数量相当于4 hm2针叶林，且芦苇是一年一收，而木材是需要十几年或几十年才可以成材，利用周期短是木材无法比拟的。全国17个省、区、市中，有芦苇湿地面积136.7万hm2，长苇面积约 45.9万hm2，年产芦苇245万t。其中芦苇主要产区湖南、辽宁、新疆、湖北、黑龙江、江苏、内蒙、吉林等地芦苇生产量约70%用于造纸。盘锦芦苇湿地是全国湿地资源保存最好，产量最高，连片生长，生物多样性最丰富的芦苇基地，总面积8万hm2，目前芦苇生产量50万t，主要供应辽宁省金城造纸厂、营口造纸厂和山东部分造纸厂的芦苇原料，同时也供给河北等省区芦苇深加工产业，出口创汇，因此，每年可创产值2亿多元，获利润约5 000多万元。

5 芦苇可以编制精美的工艺品

5.1 制作芦苇工艺画

芦苇工艺画材料选用6月萌芽后的新苇，经高温碳化后，采取熨平、抽瓤、拼接、粘合等十几道工序及多种艺术手法精心制作而成。这种工艺还借鉴了中国画意境幽深的艺术特色，具有浓郁的水乡风情。因其取材独特，百年不腐，被誉为“绿色艺术品”。

5.2芦苇立帘

芦苇立帘其实就是芦苇苇帘，只不过芦苇立帘主要是出口日本的，日本人习惯把芦苇苇帘立在屋前遮阳用，所以俗称“立帘”。芦苇立帘系精选全直、干净、洁白、干燥的优质芦苇原料和手工编织的实用工艺品。芦苇立帘是中国传统出口商品，具有色泽洁白，编织精巧，品种繁多，规格齐全的特点，多年来行销世界各地，深受客商欢迎，尤其在日本市场享有盛誉。

芦苇还可以编织席、筐、蒌、苫、芙、箔等编织品，是工农业生产和人民生活必不可少的物资。苇席既可以铺炕，也可以作晾晒苫垫用；芦苇是粮食部门的储粮物资；用芦苇编织成的精致工艺品，种类繁多，在国内外都有一定的需求量。

6 芦苇可以作为优质的饲料

芦苇是一种优质饲用禾草，其叶量大，芦苇幼嫩茎叶含有大量的蛋白质、淀粉、糖分，特别是旱地生境的芦苇，其营养生长阶段蛋白质含量在禾草中居于上等。杨海莲等报道，芦苇粗蛋白含量高于禾本科许多优良牧草，如披碱草属和冰草属的许多种；芦苇含有动物所需的10种氨基酸，总氨基酸及结构氨基酸中必需氨基酸含量均在40%以上。芦苇中氨基酸的含量可达到8.46%，其中各种氨基酸的含量，见表1。同时叶片中含有粗蛋白7%～14%，粗脂肪1.6%～3.6%，无氮浸出物31%～44%，粗纤维21%～53%，灰分5%～6%，磷（P2O5）0.02%～0.019%，钾（K2O）0.17%，钙（CaO）0.2%～0.65%。因此，幼嫩的芦苇茎叶为牲畜喜食的饲料，可以喂养马、牛、羊等牲畜。芦苇的根状茎中含有16%～18%的淀粉类，熬糖、酿酒的糟渣也是很好的饲料。苇叶中含有0.1%～0.5%的维生素C，每100 g叶片中含有8～10 mg的胡萝卜素。但芦苇幼嫩组织中营养成分的含量随不同地区、不同品种、不同自然条件和不同生育期而有变化。

芦苇又是一种适应性广、抗逆性强、生物量高的优良牧草,饲用价值高。嫩茎叶为各种家畜所喜食。目前，大多数都作为放牧地利用，也有用作割草地或放牧与割草兼用，往往作为早春放牧地。芦苇草地有季节性积水或过湿，加之是高草地，适宜马、牛大畜放牧。芦苇地上部分植株高大，又有较强的再生力，以芦苇为主的草地，生物量也是牧草类较高的，在自然条件下，产鲜草(3.9～13.9)t/hm2。每年可割2～3次。除放牧利用外，可晒制干草和青贮。青贮后，草青色绿，香味浓，羊很喜食、牛马亦喜食。

7 芦苇的医药用途

芦苇的根状茎叫做芦根，中医学上入药，性寒、味甘，功能清胃火，除肺热；有健胃、镇呕、利尿之功效。芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。《本草纲目》谓芦叶“治霍乱呕逆，痈疽”；《本经道源》记载它有“烧存性，治活衄诸血之功”；除芦叶为末，以葱、椒汤洗净，敷之，可治发背溃烂。芦花止血解毒，治鼻衄、血崩，上吐下泻。《本草图经》记载它“煮浓汁服，主鱼蟹之毒。”芦苇既是菜肴中佳品，又能治热血口渴、淋病。《王揪药解》说它能“清肺止渴，利水通淋。”《本草纲目》记载它能“解诸肉毒”。芦茎、芦根更是中医治疗温病的要药，能清热生津，除烦止呕，古代14种药物书籍上都有详尽记载。颇为有名的“千金苇”茎，现在已远销海外。现代药理证实，芦苇的叶、花、茎及根都含有丰富的药理成分——戊聚糖、薏苡素、蛋白质、脂肪、碳水化物、D—葡萄糖、D—半乳糖和两种糖醛酸以及多种维生素，因而受到医药学界的重视。

芦苇也可以生产多种医药原料。芦苇可以生产以乙醇为主的多种酒精。1 t芦苇可生产96%的乙醇180 L和甲醇3 L。芦苇含有以葡萄糖为主的各种糖类和淀粉、食用氨基酸、糖醛等，1 t芦苇可以生产34 kg糖醛。

8 芦苇在保健食品方面的应用

表1 芦苇幼嫩组织中氨基酸的含量

芦苇保健产品是以芦苇为主要原料精制加工而成的一系列纯天然绿色食品，包括清凉保健饮品和芦苇八宝粥等，可供日常饮用和保健，同时具有预防某些疾病的作用。芦苇清凉保健饮料属新型绿色保健饮品，配方以中医理论为基础，结合现代医学新观点，采用芦苇全草为主料（芦根、芦茎、芦叶），另外配加几种中草药精心配制而成，保留了芦苇等中草药对人体的有益成分，摒弃了传统饮品的种种弊端。产品清凉可口、沁人心脾，具有清热解毒、生津养阴、利肝胆、除暑热，能增加人体有益的核酸含量，在某种程度上起到防癌、抗癌的功能，一年四季老少皆宜。另外芦苇系列保健产品中的芦苇八宝粥也是针对目前市场上的八宝粥热量高、含糖高等弊端特意研制的。产品口感自然清香，容易消化，不仅携带方便，而且富含营养。经检测，本品含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素，如：A、D、E、B1、B2、C、PP烟酸、胡萝卜素、植物固醇等，并含有多种微量元素钙、锌、铁、粗纤维等，长期食用具有软化血管、去除脂肪、降低血糖、调节血压、补充维生素和微量元素的作用。同时还具有美容养颜、补湿润燥的特殊功效。

综上所述，芦苇给社会创造了丰富的物质资源。以芦苇为原料的造纸业、苇制品编织业、建筑装潢、医药卫生、养殖业的发展，给区域经济注入了新的生机和活力，给社会提供了广阔的就业空间，为社会的稳定和发展创造了有利条件。

［1］于文吉,王天佑.我国非木材人造板的原料、市场和发展方向[J].人造板通讯，2005，12(2)：12-14.

［2］张建红.农作物秸秆人造板发展前景探析[J].林产工业,2004，31(1)：18-20.

［3］孟凡玲,梁会敏,等.芦苇栽培香菇初探[J].吉林农业大学学报,1998，20(增刊)：163.

［4］李萍萍,朱忠贵,等.芦苇末在食用菌和蔬菜栽培中的利用技术[J].南京农业大学学报，2000，24(增):24-26.

［5］ Tanaka H.Technical Surrey on Polymer additions for papermaking[J].Mokuzaishi,1996,42(11):1035-1041.

［6］ 张兵.芦苇湿地价值[J].现代农业科技，2008，12：36.

［7］ 孟玉兰.芦苇保健食品[J].技术与市场，2005，05（A）：15.