美国将每日 VD推荐摄入量提高2倍

美国将每日 VD推荐摄入量提高2倍

2010年 11月 30日,美国医学研究院 (Institute of Medicine)发布了一份报告,将绝大多数美国人每日 VD的推荐摄入量提高 2倍,即从 1997年的每日 200个国际单位 ( IU)增加到每日 600个国际单位。

美国医学研究院还发布了钙的每日推荐摄入量——从 1～3岁的儿童每日 700mg,一直到 51岁以上女性每日 1 200mg不等。与 1997年相关指标的主要不同在于,50～70岁男性的每日推荐摄入量从 1 200mg降至 1 000mg。研究院注意到,十几岁的女孩可能钙摄入量不足,而绝经后的妇女可能钙摄入量过多,导致肾结石的风险加大。这一推荐摄入量比许多医生和主流医学组织提倡的服用量少得多,也给近年来人们对VD这种"阳光维生素"与日俱增的热情降了降温。

据《营养商业期刊》(Nutrition Business Journal)称,很多医生在每年的常规体检中加入了 VD浓度测试的验血项目,VD片的销售额从 2001年的 4000万美元激增到 2009年的 4.25亿美元。

VD在维护骨骼强健方面的重要作用长期为人所知,但数百项新研究还将体内 VD浓度过低与各种慢性病的患病几率挂起钩来——如心脏病、中风、糖尿病、前列腺疾病、乳腺癌、结肠癌、自身免疫类疾病、传染病、抑郁症和认知能力衰退等。研究还表明,许多美国人由于长期在室内工作娱乐以及大肆使用防晒霜,导致体内缺乏VD.。

美国医学研究院是美国国家科学院(National Academy of Sciences)的分支机构,负责制定政府指导的营养摄入指标。该研究院称,还没有充分的证据可以证明VD浓度过低会导致慢性疾病,其新公布的每日 VD摄入量是根据人体维持骨骼强健所需的VD水准来确定的。

新的VD推荐摄入量将在美国和加拿大推广,建议从婴儿到 70岁的成人每日服用 600 IU,71岁以后的成人每日服用 800 IU。美国医学研究院假设绝大多数人都获得最低程度的日光照射,因为过度暴晒可能导致皮肤癌的问题正得到人们的日益关注;此外,有些纬度的地方全年很多时间日照不足,无法通过人体皮肤产生足够多的 VD.研究院还建议成人每日摄入的 VD最多不超过 4 000 IU,比之前的 2 000 IU有所提高。

上述指标没有考虑从食品来源获得的 VD.,不过,只有三文鱼和鲭鱼等少数几种食品天然就含有较多的 VD,添加 VD的牛奶每杯含有约 40 IU。大多数美国人和加拿大人都需要额外补充。(来源:华尔街日报 )