壤塘县牦牛生产现状及发展对策

杨跃武

（四川省壤塘县畜牧兽医局，四川 壤塘 624300）

牦牛是壤塘县高寒牧区特有的畜种，素有“高原之舟”的美称，牦牛对严寒，低氧的高山草原有极强的适应性，是壤塘县经济价值和社会价值最高的畜种，也是该县藏族群众不可缺少的生产生活资料，牦牛业的发展状况直接影响到当地牧民的生活水平，因此如何改善牦牛改良程度低，生产性能低，管理落后经济效益差，草畜矛盾尖锐等方面的问题，对提高壤塘县畜牧业生产水平增加农牧民收入具有重要意义。

1 壤塘牦牛生产现状

1.1 畜种原始、生产性能低，牦牛选育和杂交的改良程度低、品种退化严重 多年以来，由于长期在特定的生态环境条件下生存、繁衍。人类对它的影响（人工改良与选择作用），远不如自然条件对它的影响大（自然选择作用）。粗放的掠夺式经营管理不注意公畜的选择与交换，致使牦牛犊牛初生重低、成年屠宰率低，胴体重、日产奶量与普通牛相比，其生产性能很低。同时牦牛选育和杂交的改良程度低，品种退化严重。虽然农牧民群众在长期的生产过程中积累了一些对牦牛进行选择的经验，也带来了一些效益，在牦牛地方品种和优良种群的形成中起了一定的作用，但这些选择多半是无意识的，不系统的。在品种选育和杂交改良过程中，对公牛不进行科学地选留，也不进行培育，没有选配计划，没有利用杂交优势，随意在自由状态下亲本群体中留种，采用自然交配，长期近亲繁殖，导致品种退化严重。

1.2 饲养管理落后，经济效益差 壤塘县牦牛饲养与其他牧区相同，为终年放牧、群牧饲养，依靠采食天然草地上的牧草，获取维持生命和进行生产所需要的能量和蛋白质等。即使在冬春冷季，天然草地牧草枯萎缺乏的条件下，除少数幼母牛补给少量的干草外，一律不补充精料，牦牛长期处于饥饿状态，限制了其生长发育，从而影响了生产性能提高，导致经济效益差。

1.3 牲畜发展失控，草畜矛盾尖锐 目前，壤塘牦牛生产过程中反映出一个特殊问题，牦牛数量发展过快，草畜矛盾尖锐。以前良好的生产性能和遗传特征，也因满足不了对营养的基本需求，而得不到发挥体现。造成了饲养不足→经济性能发育受阻→个体产品质量差→增加头数保护提高产品产量→导致饲草进一步不足的恶性循环。

1.4 科学服务体系不健全，科研成果未能充分推广 农牧民科技意识不强，畜牧科技人员技术力量薄弱，先进的畜牧实用技术推广力度不够，导致畜牧科技服务体系建设滞后。虽然阿坝州在开展牦牛提纯复壮，遗传资源等方面的研究取得了可喜的成绩，积累了成功的经验，但这些科研成果，应用于壤塘县生产实践并转化为现实生产力的仍较少。

1.5 观念陈旧，商品经济不发达 长期封闭的自然经济致使牧民缺乏商品生产概念，牦牛业的商品化程度低。市场基本没有形成，没有生产、加工、销售的规模，商品基本上是以活畜或胴体上市，没有将原料进行深度加工，多层次利用，没有将产品资源优势转化为商品优势，导致商品经济不发达。

2 牦牛生产发展措施

牦牛是高寒地区和民族地区的经济支柱产业，牦牛的生产水平及其发展直接影响到壤塘县畜牧业发展水平，并对该县经济发展起到重要作用。因此，在牦牛生产的发展过程中，要注重牦牛业特殊的自然环境与科学原则相结合，要依靠科技，保护资源，扩繁提高，突出特色发展产业，增产增效。

2.1 普及良种，提高生产性能

2.1.1 大力开展人工授精技术。人工授精技术能够大幅度地提高优秀种公牛的配种能力，解决引进良种公牛不适应高寒草地生态条件无法生存的现实局面。利用优秀的奶牛和肉牛改良牦牛，从生产性能上看，产肉量高于牦牛50%～70%，产奶量提高3～5倍，役用性能、抗病力、均大大超过其双亲的能力。

2.1.2 有计划地开展牦牛本品种选育。有目的、计划地选择和培育，对全县优秀的牦牛要建立原种场和良种繁育基地，以本品种选育提高为主，并积极做好繁育和推广作用。

2.1.3 超数排卵与诱导发情。由于牦牛生活在高寒地区，其发情配种受气温和牧草生长状况等因素影响，可采用超数排卵与诱导发情来改变母牦牛发情状况，以缩短发情季节。

2.2 加强饲养管理，提高生产效益

2.2.1 采用各项科研成果，提高牦牛饲养经济效益。采用牦牛配套增产技术，如犊牛肥育技术、暖棚养畜技术、“三化”秸秆养殖技术，以改变牧民靠天养畜的自由放牧状态，提高牦牛饲养经济效益。

2.2.2 基础设施建设。虽然近几年以来，国家先后在壤塘县实施了牧区三配套建设，三配套升级升化，越冬育肥棚圈等民生项目，但现有的抗灾设施还远不能满足抗灾保畜的需要，基础设施建设仍很薄弱。

2.2.3 加强牦牛放牧饲养管理。根据壤塘县气候和地形地势将草场合理划分为夏秋草场和冬春草场，在条件成熟的乡镇，实行 围栏分群放牧。

2.2.4 牦牛群的组织。为合理利用草场和方便放牧管理，将牛群分为奶牛群、干巴牛群、幼牛群、青年牛群、育肥牛群，合理组织放牧以提高牦牛生产效益。

2.2.5 加强疫病防治工作，以大幅度提高牦牛生产效益。

2.3 加速牛群周转，提高出栏率 提高出栏率，藏区牧民以拥有牦牛的数量作为其贫富的标准。加强牧民对商品生产认识的教育，提高出栏率，加快牛群周转提高适时出栏率，以获得最佳的经济效益。同时，采取有效的草场保护措施。采取以草定畜，草场围栏、退牧还草，草原生态有偿补助等措施，不仅能解决牦牛发展失控问题，同时也保护了草地资源。

2.4 加大科技人员培训再教育力度 壤塘县90名畜工作者中，全日制本科毕业人员仅5人，其余都是阿坝州中等职业技术学校毕业，由于接受继续再教育力度有限，知识老化，已经不能适应现代畜牧业发展的需要。

2.5 转变观念改造品牌，抢占传统牦牛产品市场

2.5.1 强化政府监督引导职能，发挥公司+基地+农户的带动作用，按照市场要求，把未经精细加工，品质粗劣，价值极低的牦牛产品进行深加工，以抢占市场。

2.5.2 做大做强绿色牦牛产业，制定绿色牦牛产业生产规程，创造当地牦牛品牌，推动传统牦牛产业向品牌开发转变以便牦牛产业走出国门，提升产品国际竞争能力。