浅谈中草药在蛋鸡中的应用效果



浅谈中草药在蛋鸡中的应用效果

赵世伟 于桂波（山东省平度市蓼兰动监站 266731）

现代工业饲料的快速发展，使大量人工合成的饲料添加剂在饲料中普遍应用。这些添加剂的应用，推动了畜牧业的发展，但也带来了许多负面作用，特别是抗生素的耐药性和大量的药物残留，给人和动物的健康带来危害。现在我国已经出台法规禁止某些抗生素在饲料中添加。而中草药添加剂以独特的作用、良好的效果、无残留、无抗药性以及无污染等特性受到国内外科研人员和广大养殖户的青睐。我国在发展中草药添加剂方面有很大的优势：地域辽阔，中草药资源丰富。近些年来科研成果不断涌现，特别是在蛋鸡养殖业中的效果。中草药在蛋鸡日粮中的添加，对蛋鸡产蛋量、降低饲料比、鸡的成活率、改善蛋鸡产品的质量都有一定的作用。

1 预防疾病

许多中草药都有抗菌和抗病毒作用。大蒜泥中含有挥发油、大蒜辣油、新大蒜素等，有健脾理气、抗菌止痢、抗病毒的作用。在蛋鸡日粮中添加大蒜渣，能提高雏鸡成活率和蛋鸡的产蛋率。在蛋鸡日粮中添加艾叶，能使产蛋率提高、死亡率降低。

2 促进生长，提高饲料转化率

中草药中除含有蛋白质、糖、脂肪外，还含有多种必需氨基酸、维生素和矿物质元素等营养物质，这可弥补饲料中一些营养成分的不足。如单味松针粉，含有多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、钙、磷、锰、铁等12种常量元素与微量元素，还含有植物杀菌素、挥发油、促进生长发育、提高受精率和产蛋率与孵化率。在饲料中添加茉莉花、玫瑰花、葱叶饲喂蛋鸡，发现采食量增加、产蛋率及饲料报酬均提高。在蛋鸡饲料中添加适量大蒜粉和辣椒粉能提高蛋鸡体重及产蛋率。由何首乌、麦饭石、蛇床子等组成的中草药复合剂对蛋鸡产蛋率、饲料转化率有显著提高、经济效益明显。以淫羊藿等中草药组方作为添加剂，按1%添加于饲料中，使褐壳蛋鸡产蛋率和饲料转化率提高明显。

3 改善蛋及肉的品质

日本一公司用松针粉饲喂三黄鸡，可以加深三黄鸡皮肤与蛋黄的颜色，且肉质更加鲜美。在蛋鸡饲料中添加2%~5%海藻粉，可使鸡蛋中含碘量提高，同时还加深蛋黄的颜色。

4 驱虫解毒

用复方青蒿克球散煎汁4L加入15kg饲料中搅匀喂鸡，对防止柔嫩艾美球虫病有很好的效果。甘草中含有甘草甜素、皂苷，按1:10的比例用水煎汁，供鸡饮用，可以解救鸡药物中毒。

5 防霉防腐

科学家们还发现，中草药中的香辛料(如大蒜、辣椒、生姜、桂皮、甘草以及众多的天然花卉)及精油中含有抗菌成分，有不同的抗菌效力，将香辛料单用或与某种化学防腐剂合用，其防腐效果很好，在蛋鸡料中添加山苍子不仅防腐效果好，且对采食量和产蛋率均无影响。

综上所述，随着畜牧业的发展，中草药饲料添加剂以其能防病、改善畜产品质量、无毒副作用而日益受到人们的欢迎，特别是开发绿色产品，更是离不开中草药。中草药的未来的发展前景是很广阔和不可估量的。

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1007-1733(2011)01-0076-02

（2010–10–31）