提高中小规模蛋鸡养殖场经济效益的措施

任景乐 祝贵华 吕良鹏 （山东省青岛市畜牧兽医研究所 266100）



提高中小规模蛋鸡养殖场经济效益的措施

任景乐 祝贵华 吕良鹏 （山东省青岛市畜牧兽医研究所 266100）

我国近10年鸡蛋是唯一没有涨价的食品，主要原因是蛋鸡存栏量增加幅度较快，市场基本处于饱和状态。但是饲料原料价格和人力等成本却成倍增长，再加之鸡病不断增加，蛋鸡养殖业成为一种高投入、低利润的行业，标志着蛋鸡养殖行业已进入微利时代，多数中小型养殖场感到压力很大，稍有不慎就亏损，有的干脆放弃了这个行业。现就其原因及措施作一阐述。

1 获利减少的原因

1.1 资金不足，缺乏对建设布局的整体观念 许多中小养殖户因资金不足，只有按照自己拥有的资源进行建设，随意性较强，造成先天性缺陷。生产区、生活区不分，净道、污道不分；人员少，管理粗放；生物安全防控体系缺失，导致鸡病控制难度大，成本高，养殖效益低。

1.2 信息不灵，盲目听信宣传，对产品质量真伪缺乏辨别力 贪图小便宜意识较重，对鸡苗质量、饲料质量和疫苗兽药更多的是关注价格，忽视质量，导致鸡病不断，鸡群产蛋性能不高，如近2年流行的淋巴白血病和不断加重的网状内皮细胞病等免疫抑制病以及阳性率不断增加的沙门氏菌病等垂直传播疾病，给养殖户带来了巨大的经济损失；用非SPF鸡群生产的疫苗，因抗体效价低，导致免疫屡屡失败，甚至造成外源病原的污染而感染其他疫病；预混料质量参差不齐，效果较差，养殖效益低。

1.3 养殖凭经验，防疫靠习惯 虽然养殖规模不断扩大，但是管理水平提高并不快，因为交流的机会少。无论管理是否科学，只要一次不出现问题就认为是经验，然后拿这种经验指导生产。养殖环境不断改变，管理水平也应相应提高。

1.4 缺乏统一管理，人为造成大环境污染 尤其是养殖密度较大的养殖小区，多数养殖户都各自为战，进雏、免疫、消毒不统一等问题。进而造成一家发病全小区被感染的现象。而且鸡粪乱倒，死鸡乱扔，加快了疫病的传播。

1.5 缺乏记录 多数中小养殖场对防疫、用药、喂料量、原料购入、鸡蛋销售等缺乏记录，无法及时核算成本、发现病情。

2 应对的措施

标准化是发展的基础。养殖场最大的事情是使企业风险最小化，利润最大化。

2.1 鸡舍的选址和改造要以标准化为基础 （1）合理的场址选择可以建立起一个天然的防疫保障。鸡场要远离大公路及污染源的地方。（2）标准化设计可阻断鸡场内部各生产区之间疾病的交叉感染。生产区、生活区要严格分开；生产区中净道、污道要严格分开。（3）鸡舍要采用密闭式设计，先进的设备可以减少疫病的发生。应尽可能实现自动上料、自动清粪，自动饮水，冬暖、夏凉，通风、排污良好。（4）对养殖小区要积极发展蛋鸡养殖合作社，实现“五统一”服务加产业化经营，即统一购买鸡苗、统一管理、统一防疫、统一饲料和饲料添加剂，统一销售，避免鸡病的交叉感染。

2.2 雏鸡的选择 养殖的成败雏鸡的质量是基础，要先选择品种纯正、管理到位的种鸡场进雏。

2.3 饲料的选择 选用优质饲料不仅将减轻鸡的肝肾负担，还能增强体质，提高产蛋水平。

2.4 疫病的综合防控措施 （1）建立科学、有效的生物安全防控体系，保证鸡群健康。①消毒措施：鸡舍每天带鸡消毒1次，消毒液每周更换1次；场区道路每3d用3%~5%的火碱水消毒1次；进入场区的人员和车辆都要消毒。②人员管理：非生产人员和车辆严禁进入生产区；生产人员进入生产区要更换衣帽、鞋子；饲养人员只负责喂料、拣蛋，严禁进入污道；清粪人员未换衣服严禁进入净道。（2）要正确的选择和使用疫苗。①疫苗的选择：活疫苗都要选用正规场家生产的SPF疫苗，雏鸡1月龄前使用进口活疫苗。禽流感(H5N1)等灭活疫苗要选择知名品牌，禽流感(H9)要采用不同毒株疫苗联合免疫。②免疫方法：冻干苗稀释时，先用注射器把稀释液注入瓶内，摇匀，然后再打开瓶塞。新城疫活疫苗免疫应尽量采用滴鼻点眼或气雾免疫方式。饮水免疫时要正确选择疫苗，疫苗要充分混匀，避免疫苗分层；要分2~3次完成。③免疫程序：免疫程序要科学，每月做1次新城疫、禽流感抗体效价检测，根据抗体效价水平确定免疫时间，如效价达不到要求应及时补防。（3）废弃物处理：①病死鸡处理：对病死鸡要集中密封堆积，易于发酵灭菌，不造成地下水污染；如没有焚烧炉，尽量不要焚烧，一般的焚烧方法容易造成灭菌不彻底、污染环境。②鸡粪处理：对中小规模养殖场，鸡粪处理最好的方法是建鸡粪储存发酵屋进行无害化处理，避免污染。

2.5 科学的管理 （1）要重视雏鸡和青年鸡的管理，育雏、育成期的体重、均匀度要达标。（2）保持鸡舍内外的卫生清洁。（3）做好鸡舍的通风换气。夏季注意降温，冬季注意保温。在冬季通风时，要特别注意不要让冷风吹到鸡体上。（4）控制好鸡舍的光照。1月龄内的雏鸡光照时间可以实行23h恒定光照，之后可以渐减，这样有利于体重的达标和均匀度的提高。（5）随时检查鸡舍的饮水和喂料系统并详细做好各项记录。

蛋鸡养殖业是一个传统行业，它本大利小。中小鸡养殖场只要明确目标，科学饲养，细化管理，就可获得丰厚的利润，就会越做越大。

（2011–04–05）

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1007-1733(2011)07-0024-02