生猪价格涨势趋缓

湖南省畜牧水产局畜牧处(410007) 雷 勇

据对湖南省22个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2011年第26周(以 6月 29日为准)湖南省各地生猪价格仍然保持上涨态势，但是涨幅相对前几周有所趋缓。

26周湖南省活猪均价18.82元(公斤价，下同)，环比上周上涨0.34元，上涨幅度2.17%。目前湘南、湘西地区活猪均价为18.83元；湘北、湘中地区为17.81元。子猪价格继续上涨，涨幅也随着生猪价格变化趋势而变小，当前全省子猪均价40.63元，环比上周上涨0.68元，上涨幅度1.70%。猪肉均价28.71元，环比上周上涨0.61元，上涨幅度2.17%。与2010年同期相比，活猪价格上涨92.43%，猪肉价格上涨77.44%，子猪价格上涨157.80%。

生猪价格上扬原因有以下3点：一是2010年上半年猪价太低，大量散养户和小规模养殖户亏损后快速退出养猪行业，规模养殖户不断扩大规模也未能完全弥补散户退出造成的空缺，导致2011年年初生猪存栏数量降至2010年初以来的最低水平。二是受2010年疫情以及长期低温天气影响，子猪死亡率较高，加上疫病后遗症影响，母猪生产效率低下，导致生猪存栏、有效出栏数不断减少。三是玉米、豆粕、配合饲料价格屡创新高，劳动力工资、水电和药品等费用也在大幅上涨，使得下游养殖业面临的成本负担日益加重，刺激了生猪价格不断攀升。

2011年年内便宜猪肉难以再现市场。主要原因有2个：一是生猪养殖需要一定周期。据调查，到2011年9月份之前，湖南省生猪存栏量不会有明显回升，这对猪肉价格上行形成强力支撑。二是生猪价格仍属于合理的正常范围之内。物价指数不断增长，社会物价特别是农副产品价格全面上扬，饲料、人工、疫苗药品费用等都轮番上涨，生猪价格理应合理上涨，社会民众不应为此过分惊慌和担忧。

目前生猪价格已经接近20元的历史新价位，这也是养殖户、消费者以及政府主管部门的一道心理价位，一旦突破，将产生市场上和社会关注面的一系列放大效应。猪贩子收猪积极性降低，消费者将转向其他肉制品和新鲜蔬菜消费，导致生猪成交量降低。此外，湖南省生猪存栏从2011年4月份起已经开始逐步回升，在不出现大的疫情情况下，湖南省后继生猪出栏数量将会稳步增加。因此，预计未来一段时期，生猪价格将以高位震荡调整为主。