日前,岳西县云林茶业公司研制的茶叶微波干燥技术取得成功,获得安徽省科技厅研究成果,这项成果对岳西茶叶生产具有重要的指导意义和开发应用价值。岳西茶叶在传统制作中采用木炭烘干,火候把握不好容易降低品质,成为进一步推动岳西翠兰发展的“拦路虎”。岳西云林公司员工通过多年的研发,终于将微波冷冻干燥生产工艺成功应用于茶叶制作中,实现了高效、节能、环保、安全,兼有杀菌功能,更好的保证了岳西翠兰品质。
茶业通报2011年1期
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