济宁地区夏秋红心萝卜健身栽培五项优化措施

费素娥 孟丽妹 谭长征

济宁地区夏秋红心萝卜健身栽培五项优化措施

费素娥 孟丽妹 谭长征

红心萝卜作为水果型萝卜，皮薄肉脆、味甜多汁，可供生食和凉拌，具有帮助消化的作用，深受消费者喜爱。济宁市任城区接庄常年栽培面积在100hm2以上。由于播期在7～8月，正值高温多雨季节，病虫害严重，对红心萝卜的产量、品质和效益造成很大的影响。针对这种情况，我们对如何提高红心萝卜的产量和品质进行了技术改进，探索出一套健身优质高产栽培技术，一般667 m2产量达到3 000 kg，经济效益在5 000～8 000元。

1 优化栽培模式

1.1 科学安排茬口

红心萝卜吸肥力强，需肥量大，病虫为害较为严重，应避免与十字花科作物如甘蓝、白菜类等连作，更不能与萝卜重茬。最好的前茬为施肥量较多的黄瓜、西瓜、甜瓜等蔬菜，春马铃薯、春玉米也是较好的前茬，还可以与玉米、架豇豆套种，套种的田间小气候优于纯作夏秋红心萝卜的。

1.2 起垄栽培

夏秋红心萝卜宜起垄窄畦栽培，不宜采用平畦或宽高垄，防止田间积水。一般可按间距50～55 cm作垄，播种时将种子播在垄面中间。

1.3 良好的排灌系统

红心萝卜田间要有良好的排灌系统，做到旱能浇、涝能排。

2 播前准备

2.1 优选种子

接庄红心萝卜是优良的地方农家品种，深受消费者喜爱，但由于未经严格的选育，个体间有一定差异，因此农户每年春季制种时一定要选择外形符合消费习惯，光泽度高，质地脆嫩、均一的萝卜作种，留种的萝卜不能有病虫害和机械损伤，种子收获后充分晾干收好。播种前去除瘪籽、伤残籽，选择饱满、光泽度高的种子播种。

2.2 种子消毒

药剂拌种：用种子质量0.2%的适乐时 （咯菌腈）或敌萎丹（苯醚甲环唑）、百菌清、福美双可湿性粉剂拌种，可有效防治萝卜黑根病、黑斑病。

2.3 土壤处理

定植前667 m2用55%敌克松+3%辛硫磷各2～ 2.5 kg均匀撒施翻入土壤，进行土壤消毒，可起到杀虫灭菌的作用，或在播种覆土后，喷施600倍液金雷（精甲霜·代森锰锌）药液于覆土表面。

3 加强田间管理

3.1 间苗和中耕除草

一般在第一片真叶展开时，进行第一次间苗，2～3片真叶时，进行第二次间苗；5～6片真叶时定苗，一般每20 cm定苗1株。间苗应结合中耕，第一、二次间苗要浅耕，锄松表土，最后一次深些，并把垄沟的土壤培于垄面，以防止倒苗。

3.2 科学灌溉

红心萝卜生长前期土壤适当干燥，有利于地下部肉质根生长，防止茎叶徒长。肉质根开始膨大以后，必须充分供应水分，保持土壤湿润，切勿忽干忽湿，以防肉质根开裂、空心、质地粗糙。雨水多时要注意排水。

3.3 合理施肥

红心萝卜根系发达，生长期较短，需肥量大。施肥原则应“以基肥为主，追肥为辅”。

①增施有机肥，及时追肥 有机肥所含养分全面，肥效稳定而持久。合理施用有机肥不仅能改善土壤的理化性质，而且能明显降低硝酸盐含量，大大提高红心萝卜品质。结合播前翻地，施入基肥，一般每667 m2撒施腐熟有机肥3 000 kg，草木灰50 kg，过磷酸钙30 kg。基肥约占总肥量的70%，追肥占30%。红心萝卜夏秋栽培，由于品种本身生长期短，加上气温高，因此除了施足基肥外，应尽早施用追肥。一般在播种后当天或第二天施一次盖籽肥；第一次间苗后，每667 m2施尿素10 kg，以促进叶片生长；在破肚期（具5～6片真叶时）重施一次追肥，每667 m2用复合肥20 kg。

②使用控释复合肥 近年来研制成功的控释肥和控释BB肥，可明显提高肥料利用率，减少30%～50%的使用量，做到一季作物一次追肥，省工省时，经济效益高，还减少了肥料挥发、淋失，具有反硝化作用，有效解决了速效性化肥利用率低，对蔬菜、环境污染严重的问题。控释肥要配合有机肥施用，每667 m2施蔬菜专用控释肥（硫酸钾型）40 kg，沟施、深度6～8 cm，混匀后播种，可有效降低硝酸盐污染。

③叶面喷施多元肥 从养分平衡角度来看，在合理施用氮、磷、钾肥的基础上，合理施用叶面肥，不仅能使蔬菜增产，而且能明显降低蔬菜硝酸盐含量，提高维生素C和糖分的含量。叶面施肥以磷、钾肥为主，如0.2%磷酸二氢钾溶液、过磷酸钙及草木灰浸出液等。同时，还可根据土壤中微量元素的缺乏状况，喷施微量元素肥料，如喷洒2～3次0.1%～0.2%硼砂溶液，既可以增加产量，又能预防糠心，提高品质。

4 病虫害防治

夏秋红心萝卜生长期正值高温多雨季节，极易发生病虫害。其主要病害有黑斑病、黑腐病、软腐病等；主要害虫有蚜虫、斜纹夜蛾。

病虫害防治以预防为主，首先做好种子、土壤杀虫、灭菌。用药上，在1叶1心时喷洒25%嘧菌酯悬浮剂1 500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液；在5～6叶时再喷1次；肉质根膨大期喷氨基酸类营养液。每次喷药都注意加入杀虫剂，如阿维菌素、吡虫啉等。

5 适时采收，及早上市

夏秋红心萝卜对收获期的要求不十分严格，待肉质根充分膨大后，根据市场需求及时上市。

费素娥，山东济宁市任城区蔬菜服务中心，272000

孟丽妹，谭长征，济宁市任城区蔬菜服务中心

2011-02-25