姚安县小麦生产存在问题及对策

曹利民 邹 萍

(1.云南省楚雄州姚安县农业技术推广中心,云南 姚安 675300;2.云南省楚雄州农业科学研究推广所,云南 楚雄 675000)

1 姚安县小麦生产现状及特点

姚安县以种植业和养殖业为主，是典型的农业县。全县耕地面积1.24万hm2，占总土地面积的7.3%、人均0.07hm2，其中水田9225.7hm2，占耕地的74.51%，人均0.053hm2，旱地3 155.4hm2。常年可种植小麦0.27万hm2左右，常年小麦平均产量200～220kg/667m2，全县73%约0.93万hm2的耕地分布在海拔1 560～1 950m之间，小麦种植主要集中在姚安坝子、前场镇、弥兴坝子和部分山区、半山区。由于受小麦品种和干旱影响，2010年全县计划播种小麦面积0.187万hm2，实际播种小麦0.19万hm2。

姚安县四季温暖、热量充足、但少雨干旱、低温霜冻，姚安县属中亚热带冬干夏湿季风气候区，平均气温15.2℃，年总积温5 582.61℃，≥10℃活动积温4 784.4℃，年日照2 489h，年降雨767.7mm；无霜期232d，平均雨季开始期6月2日。年太阳总辐射量147.5 kcal/cm2，比楚雄、昆明高16.1～22.2 kcal/cm2，由于地形复杂，地势差异大，全年降水分配不均匀，形成明显的干湿季。特别冬春干旱又不利热量的充分发挥，往往造成小麦生长后期到成熟期旱象严重，造成以干逼熟、缺乏早熟品种，所种小麦丰产不丰收。

姚安县积水区小，水土比严重失调，水资源贫乏(县内无常流水，蓄水靠集雨水)威胁着坝区和山区、半山区小麦稳产高产。森林稀少，水土流失，库塘於积严重；土壤有机肥不足，质地较为黏重，地温低。

2 小麦种植制度

麦田种植制度以玉米、水稻、蚕豆、烤烟-小麦一年两熟为主体，部分乡镇实行小麦-烤烟轮作。

3 生产技术水平及发展趋势

姚安县的河谷小麦稳产高产区：姚安坝子、弥兴坝子小麦主产区、前场主产区，小麦生产条件相对较好，小麦生产水平较高，精耕细作历史悠久。随着小麦育种创新体系的不断完善，高产、抗病品种的推出和引进种植推广，如“云麦系列”、“楚麦系列”、“川麦系列”等品种的试验示范种植，促进了优质高产品种的更新，小麦测土配方施肥和病虫草鼠害综合防治等适用技术的推广和普及，技术到位率提高，区域内良种良法配套水平较高，单产稳步上升。年小麦平均单产已突破300kg/667m2以上。

姚安县常年小麦种植面积0.27万hm2,小麦总产800万kg。占全县粮食总产13.8%，平均产量200kg/667m2。近两年随着高产、抗病品种的引进推广种植和农户种植水平的提高，随着国家小麦产业技术体系项目的实施，姚安县小麦示范样板中出现产量400kg/667m2以上田块，可见，农户实际单位面积产量与推广品种产量潜力未充分地得到发挥，种植水平和示范样板产量差距很大。究其原因，除气象因素外，主要是姚安县小麦种植户种植技术不规范，存在诸多问题，难于发挥优良品种的种植增产潜力。因此，找准姚安县小麦生产诸环节中存在的问题和原因，是获得姚安县小麦高产、优质、高效、生态、安全的有效途径。

4 存在问题

4.1 小麦生产存在的主要问题

1)受自然条件制约。小麦产量始终受着冬春干旱、低温寒害、土壤贫瘠的严重制约，生产上存在着中低产面积大，坝区与山区之间不平衡，田、地麦产量水平悬殊，特别是地麦单产低而不稳等突出问题，单产较全州平均水平还低50kg/667m2左右。

2)抗锈病问题。2009年、2010年姚安县连续二年大面积大规模的条锈病暴发，使得抗锈病问题成为姚安县小麦生产中的一大障碍。

3)小麦商品质量不稳。原因是生态与土壤条件差；分散种植标准化管理程度不够；生产过程的品种参差不齐，混杂现象严重。

4)产业化经营尚显滞后，突出问题是缺乏带动力强的龙头企业和有效的中介服务组织。

5)综合集成技术研究与应用薄弱。

6)生产成本高，比较效益低。

4.2 气象因素

姚安县小麦生长关键时期是12月、1月、2月、3月四个月，正处于低温、干旱、少雨时期，在湿暖的姚安坝区及河谷地区小麦生育期185～190d，故形成小麦迟熟、使营养生长期利用高湿时间短，且后期易遭低温、干旱危害，产量赶不上烤烟田小麦产量。

灾害性天气多。灾害性天气是干旱、低温、霜冻，严重影响小麦生产，导致小麦产量不稳定，甚至绝收。

由于姚安县冬温春暖，小麦病虫害发生频繁。小麦生长期间，只注重小麦蚜虫的防治，而忽视了小麦白粉病、条绣病、叶绣病的防治。

姚安县属滇中干旱区，其特点是既有雨热同季之利，又有降水偏少和时空分布不均之弊，对小麦大量需水期(拔节和抽穗期)构成严重威胁。

4.3 小麦种植现代化程度低

小麦种植现代化程度低，坝区、山区均有种植，小麦田分散，在小麦拌种、田间肥水管理、病虫防治、收获、运输等环节，仍在延用传统的生产方式，制约小麦集约化经营与产业化发展水平，小麦生产的总体效益偏低。

良种良法不配套。近年来千亩示范样板平均产量400kg/667m2的事例，省内外育成的优质、高产小麦新品种不少，但与品种配套的高产、节本增效技术的研究应用严重滞后，弱育种、弱栽培的现象较为突出；而良种良法的脱节，也制约了小麦新品种的推广步伐。

种植品种杂乱、缺乏早熟品种。目前全县种植的小麦品种有楚麦系列、云麦系列和川麦系列等三个系列10多个品种，如：除76-4为早熟品种外，楚麦6号、楚麦10号、楚麦11号、楚麦12号；云麦42号、云麦56号、云麦53号；川麦107号，全部为中晚熟品种(全生育期160～188d)。

4.4 田间管理粗放

不镇压麦苗，导致所出麦苗与土壤不能很好的接触，致使麦苗分蘖率不强。

轻视农家肥、种肥和底肥的施用，导致单产低。

耕田质量差，田块四周耕层浅；耙田质量一般，不平整、伐块大、致使不能均匀播种，特别种植烤烟田、玉米田；烟秆、玉米秆整棵不清除就种植小麦，造成整地质量差。

不拌种。90﹪以上农户不重视小麦种子处理，裸子播种，导致小麦生长后期病害严重。

播种密度大，麦苗素质差。经调查播种量12～15 kg/667m2。达不到丰产标准播种密度之目的。

5 对策措施

5.1 合理密植

根据姚安县的气候条件、土壤条件、产量水平、品种特性，以及所采用的栽培技术等来充分协调麦田的群体和个体之间的关系，使之尽可能地利用光能和地力，既要求单位面积上有足够的苗数、蘖数和穗数，又要求所有个体能良好地生长发育，从而达到穗多、穗大、粒多、粒饱，实现高产稳产。

5.2 提高整地质量

在前作收获后，及时进行早耕、深耕、细耙，纳雨蓄墒。

5.3 重施苗前肥

以翻犁前施1 000～1 500kg/667m2农家肥和普钙30～40kg/667m2做底肥。

地麦灌溉条件差，除施足基肥外，施用种肥尤为重要，这是夺取地麦高产的关键措施。播种时施8～10kg/667m2尿素于播种沟内。

播前进行晒种、精选种子、药剂拌种。

5.4 抓节令抢墒播种

实行条播，播种深度适宜、一致、下种均匀、覆土良好，播后镇压提高播种质量。同时应抓住雨季尚未结束，土壤潮湿，墒情好的有利时机播种，播种时间以10月底至11月5日前为宜。这样既避免早霜危害，又不致后期高温逼熟，实现稳产高产。

5.5 加强田间肥水管理

1)前期管理：促进早出苗，促使叶色葱绿，根系发达；提高成穗率，形成足够的穗数；为幼穗分化创造适宜条件，争取秆壮、穗大、粒多；防止倒伏及病虫害，为子粒形成与灌浆奠定基础。

2)中期管理：施好拔节肥、浇好拔节水，具体是针对小麦分蘖成穗率低的大穗型品种，一般在拔节期稍前或拔节初期追肥浇水。分蘖成穗率高的中穗型品种，在地力水平较高的条件下，群体适宜的麦田，宜在拔节初期或中期追肥浇水；地力水平高、群体适宜的麦田，宜在拔节后期追肥浇水。

3)后期管理：养根保叶，充分延长光合器官的功能期；防止贪青、早衰、青干和倒伏，最大限度地将后期所合成的及抽穗前所贮存的有机物质运转到子粒中去；防治病虫害；适当喷施微量元素等，调控物质运输，争取粒多、粒重。

6 预防“倒春寒”和低温冷害

霜冻是姚安县小春作物的主要气象灾害之一。预防“倒春寒”和低温冷害的方法有两类：间接避开霜冻法及直接避开霜冻法。

6.1 间接避开霜冻法

根据小麦拔节后孕穗抽穗期容易受冻的特性，选用营养生长期长、后期灌浆成熟快、抗寒能力较强的高产良种，适时播种。如过早播种，因前期温度高、湿度大，麦苗生长发育较快，植株旺而不壮，造成过早拔节孕穗而遭受冻害；过迟播种，土壤干旱出苗不齐，加之气温低，出苗和生长缓慢，抗寒力降低，营养体过小，幼穗发育时间缩短，造成穗少、粒小，产量显著降低。所以，在日平均温度适期范围内既要考虑抢墒早播，又要注意避过低温冻害。根据楚雄州的气候情况，可在9月下旬至10月中旬播种。就品种类型而言，弱春性或营养生长期稍长的品种如：“云麦39”、“云麦42”、“云麦56号”、“楚麦10号”、“川麦107”等可以适当早播；春性品种如“76-4”、“楚麦5号”、“楚麦6号”、“云选11-12号”等则宜迟播，使抽穗期避开重霜的危害。

6.2 直接避开霜冻法

直接避开重霜受冻，作用是减弱植株附近的辐射冷却，或者增加近地面气层的温度使土壤减缓冷却等。主要方法有赶霜法、霜前润水法、熏烟法等。

1)赶霜法。根据试验，发生严重霜冻的清晨是气温最低的时间，而此时的小麦穗温比气温低2℃左右，比地面最低温低1℃左右。在日出前用人为的方法(拉绳或长棍)使麦田植株来回摆动，赶掉植株部位的霜，促使上下左右热量交换，破坏穗部的最低温度层，减小太阳出来后的增温梯度，免除霜冻的危害。

2)霜前润水法。据多年试验，灌溉过的比未灌的麦田温度高2℃左右，0℃以下低温时间减少5h左右,灌溉过的比未灌溉的麦田受冻率减低40.0%左右。一般霜冻头天下午灌水效果较好。

3)熏烟法。有条件的地方可在霜冻头天在田间地头堆放杂草、枯枝落叶，晚上点燃产生烟火，能提高温度2℃左右，收到保温防霜的效果。

7 加强后期病虫害防治和“一喷三防”

防治原则：坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以选择抗病良种为中心，保健栽培为基础，辅助药剂早防治为提高工效，减少田间作业次数，从孕穗期开始，可以把病虫害防治与预防早衰、干热风(高温逼熟)结合进行，即一次喷药，同时防治虫害、病害、干热风(高温逼熟现象)的“一喷三防”技术。及时防治杂草、白粉病、锈病、蚜虫、鼠害等。

喷撒农药时，要求做到“五准、两匀、一管理”。五准即：病虫诊断要准、用药要准、药液配对浓度要准、面积要准、施药时间要准；两匀即：对药匀、打药匀；一管理即：管好水。一般喷药选择在下午3点钟后喷药，早上叶片有露水不宜喷药，中午日照强，药液挥发快，不宜喷药。若喷药后8h内降雨，药液被冲洗，等雨后天晴应补喷，方能收到良好的防治效果。

8 小麦收获

1)人工收获：以蜡熟中期为宜，其特征为籽粒色泽和形状已接近本品种固有特征，含水量为22%～25%时收获为佳。

2)机械收割：以完熟初期为宜。