《花卉学》课程教学改革探讨

袁龙义,费永俊 (长江大学园艺园林学院,湖北荆州434025)

《花卉学》课程是园艺、园林专业学生的一门专业基础课,是构建园艺、园林专业知识体系的一门骨干课程,也是开设 《园艺植物栽培学》、《苗圃学》、《园林设计》、《城市园林绿地规划》等课程前必修的前期课程[1]。通过 《花卉学》课程的教学,不仅要使学生掌握花卉的基础理论、实践技能和各类花卉的应用,也要使学生的各种能力如认知能力、思考分析能力和求索创新能力等得到培养和锻炼,帮助他们形成完整的专业知识体系。只有这样,才能保证向社会输送高质量的园艺、园林专业高级专门人才。但是在知识大爆炸的时代,课程体系的设置和教学方法等在 《花卉学》课程教学实践活动中存在着许多问题,已经影响了课程的教学效果、教学质量和教学目标的实现。因此,有必要对 《花卉学》课程教学进行改革,以调动学生的学习积极性和培养他们的专业兴趣。

1 《花卉学》课程教学存在的问题

1.1 教学大纲缺乏指导性

《花卉学》课程教学大纲是教学的指导性文件,但教学大纲没注意相关学科内容的衔接,没有协调各门课程之间的教学内容,产生了相关课程内容间的相互重复和脱节。教学大纲与专业培养前景不协调,导致教学大纲指导作用不强,名存实亡。如,有些院校园艺专业同时开设 《花卉学》、《园林树木学》、《园艺植物栽培学》等相关课程,园林专业也同时开设 《花卉学》、《园林树木学》、《花卉装饰学》、《园林苗圃学》等课程,这些课程之间在内容上存在部分重复现象。因此,有必要修订教学大纲,既避免教学内容上的重复,突出专业特色,又保证知识点的相互衔接,从而使学生掌握完整的知识体系。

1.2 教学内容与花卉生产实践的发展不同步

花卉行业是个新兴的行业,随着我国国力的增强、人们生活水平的提高,需要大量的花卉品种满足社会美化、绿化和香化大好河山,而且不断有新的花卉种类、新的生产技术 (如容器育苗等)、新的栽培繁殖方式 (避雨栽培、全封闭扦插繁殖、全光照喷雾繁殖等)、新的应用方式 (如垂直绿化、水体美化、室内香化等)等出现[2]。然而 《花卉学》课程当前所使用的教材对这些新生事物体现不够,导致学生很难直接从课堂上获取这些前沿性知识。因此,《花卉学》课程教学内容的调整就成为课程教学改革的重要内容。

1.3 教学方法矛盾突出

经调查,80%的学生认为多媒体这种教学形式比传统板书要好,究其原因主要有以下几点:多媒体教学形式直观、信息量大、感性效果强、专业的表现能力强。但也有近50%的学生认为多媒体教学中,学生总体上感觉比较被动,尤其是笔记量较大,记录时间变短,理解时间较少,多数学生反应不过来。应为教学准备与多媒体课件相配套的电子教案,避免学生在课堂上记录大量的笔记而占用学生的思维与理解时间,使学生有充分的时间去思考和理解专业知识与教学内容。而传统的板书教学方法没有这些缺点,但提供的信息量太少,不能满足现在知识大爆炸年代的需要。因此,如何改进课堂教学方式方法、促进和谐生动课堂气氛的形成,是课程改革与建设的一个重要方面。

1.4 实践教学环节较为薄弱

实践教学是整个教学过程的一个重要环节,亦是培养大学生实践动手能力的重要途径,具有直观性、实践性、应用性和创新性的特点。通过有效的实践教学活动有利于加强学生的动手能力和培养学生的创新能力。多年来,《花卉学》课程实践教学内容还在沿用传统的教学知识体系,没有随着科学技术水平的发展变化而改变,导致实践教学环节较为薄弱。主要表现在以下几方面:第一,由于实践教学基地较少,实践教学的学时少,而且实践教学的内容多为验证性或演示性的实验内容,忽略了对学生实践兴趣、动手能力及创新能力的培养。其次是严重缺乏生产经验丰富、实践技能水平较高的教师指导学生的实践活动,往往理论课老师就是实践和实习的老师,导致实践教学流于形式、走马观花式的实习,教学效果不理想。第三是学生参与训练时间太少,学生接受实践技能培训及参加生产实践锻炼的时间往往屈指可数。第四是训练管理不严格,不按照标准严格训练,甚至未制定训练培训及参加生产标准;很少考核测试,练好练坏都通过。学生所掌握的实践知识、实践技能显得零碎,创新性思维训练欠缺,部分学生对 《花卉学》课程望而生畏。这样培养出来的学生,走上工作岗位后需要较长的适应期,远远不能满足社会对高级园艺、园林高级人才的要求。

2 《花卉学》课程教学改革的尝试

2.1 修订教学大纲,体现专业特色

根据园艺、园林专业对 《花卉学》课程的要求,结合新形势下花卉产业的发展,协调 《园林树木学》、《园艺植物栽培学》、《花卉装饰学》、《园林苗圃学》、《植物保护学》、《生态学》、《森林培育学》、《园林美学》等相关课程之间的关系;通过教研组讨论和对其他相关院校的调研,调整教学课时数,对开课时间、顺序、理论教学课时及实践教学课时数进行研讨和论证,重新修定教学大纲,界定各门课的教学内容,协调相关课程之间的衔接与配合,避免相关课程内容之间的相互重复和脱节。通过新教学的修定大纲,既避免教学内容上的重复,又保证知识点的相互衔接,从而使学生掌握完整的知识体系,以《花卉学》课程为 “点”,将相关专业课程穿成 “线”,充分体现专业特色。

2.2 精选教材,优化教学内容

教材是教学工作中重要的环节,优秀的教材能极好地引起学生的兴趣,收到事半功倍的效果。在课堂教学中,尽量选用新编的国家级规划教材和统编教材。目前选用的是包满珠主编的 《花卉学》,属于国家级 “十五”规划教材兼面向21世纪规划教材。同时,将其他一些优秀教材如北京林业大学刘燕主编的 《园林花卉学》、鲁涤非主编的 《花卉学》以及相关的电子资源推荐给学生[3,4]。在保证课程教学内容基本符合教学大纲要求的前提下,不断完善和丰富教学内容,使之满足时代的要求。例如,在花卉的栽培章节,增加现在实用的容器栽培技术的介绍;在花卉的繁殖章节,增加全封闭扦插繁殖技术等,从而保证讲授内容新颖,信息量大,能够反映科学的进步和时代的脉搏,教学效果自然会好。

2.3 采用灵活多样的教学方法,变被动学习为主动学习

T reicher的心理实验表明,人类各种感官配合思维都具有吸收知识的功能,其中视听并用的学习效果最好。根据 “以学习为中心”、“以学生为主体”的教学理念,采用网络课堂、多媒体教学等现代化教学手段与传统的板书教学方法相结合,摒弃 “填鸭式”教学方式,增强互动,有效利用启发式、讨论式、研究式教学方法。每个章节设计计论性问题让学生讨论,引导学生思考和课后查文献搞懂问题;有目的地布置有创新性的思考题,要求学生通过查文献来理解课程内容,如要求学生撰写中国花卉产业发展前程、花卉无性繁殖的最新技术与改进措施等专题,让学生变被动学习为主动学习,潜移默化地培养学生的专业兴趣,为以后的专业学习打下伏笔。

2.4 加强实验室和校内外实习基地的建设,保质保量完成实践教学任务

《花卉学》课程实践教学主要包括3部分:课堂实验、生产实习、教学实习。课堂实验主要是验证书本基本理论知识,使学生在独立完成实验的过程中掌握仪器使用的基本方法,通过实验数据的观察、记载、分析处理,培养学生严谨的治学态度和实验动手操作能力,为今后的科学研究打下了基础[5]。另外,增加一些有创造性的实验 (如组培兰花、研究花卉种子的休眠机制等),培养学生的创新能力和动手能力。如长江大学在原有的园林植物实验室基础上,增加了标本室的建设、花卉组织培养室的建设,同时争取了省部与地方共建实验室,使实验课的教学上了一个新台阶,取得了较成功的教学经验。

生产实习是学生在校内外实习基地进行真刀真枪的技能训练,一般结合专业劳动从一年级开始,它可以是完成从播种到最后收获的全生产管理过程,也可以是对某个或某几个专业技能的单独训练,学习分析、解决问题的方法和技巧,提高学生的动手能力[6,7]。在校内建植物园、花房、盆景园、日光温室等,用于常见花卉种类的识别及生态习性的观察、各项生产技能的训练、花卉的生产管理、经营等,同时加强与校外实习基地的合作,弥补校内实习基地的不足,都可以取得很好的效果。另外,在学生中成立花卉协会,让学生通过生产花卉掌握花卉栽培、繁殖的技术,教学效果理想,这种模式值得进一步研究和推广。

教学实习的主要目的是让学生增长见识、拓宽知识面,一般安排学生到花卉生产发达的地方,如武汉、上海、杭州等,通过参观、观摩,学习先进的花卉生产技术、花卉企业生产的经营管理、花卉在园林上的应用以及花卉生产的动态及发展趋势,聘请当地生产实践经验丰富的技术员、专家传授生产实践技术,进一步提高学生的综合能力。

总之,通过一系列的教学环节改革,使教学大纲更加符合专业培养目标的要求,教学内容跟上时代需要,教学方法更能吸引学生,实践教学更有利于培养学生的动手能力,从而能保证 《花卉学》课程教学质量的稳步提高,教学改革也能取得良好的效果。

[1]包满珠.花卉学[M].北京:中国农业出版社,2003.

[2]王彩云,包满珠,胡惠蓉,等.花卉学产学研相结合的探索与实践[J].华中农业大学学报 (社会科学版),2000,(4):83～85.

[3]北京林业大学园林系花卉教研组.花卉学[M].北京:中国林业出版社,1990.

[4]鲁涤非.花卉学[M].北京:中国农业出版社,1998.

[5]郭先锋,杜明芸,赵兰勇,等.园林专业花卉学课程教学改革的探索[J].中国林业教育,2009,27(1):70～72.

[6]王 燕.花卉学教学体系改革初探[J].科教文汇,2006,(11):137.

[7]居 萍.《花卉栽培》课程教学改革与探索[J].职业教育研究,2010,(6):94～95.