食品,明天还敢吃什么?

2011-03-08 08:49雄闻
决策与信息 2011年5期
关键词:三聚氰胺窝点奶粉

文/雄闻

食品,明天还敢吃什么?

文/雄闻

俗话说,“民以食为天,食以安为先”。层出不穷的问题食品却让人食难下咽。每每问题食品东窗事发后,便是一批批食品黑加工窝点被端掉,更多黑加工窝点冒出来……之后呢?

问题食品犹如一群“面善”的妖魔,悄然混进健康合格食品行列,时刻威胁着一代代人的健康。面对琳琅满目的食品,人们开始犹豫不决,吃还是不吃,什么是安全的,什么是有毒有害的,如何鉴别,到底该吃什么?

从黑大米、黑豆腐、黑啤酒、泔水油、注水牛肉到沥青拔毛的猪蹄、松香加工的鸡爪、硫磺熏制的银耳、亚硝酸盐漂白的熟食;到汤圆里查出过氧化值超标,鸡蛋查出含“三聚氰胺”,红心鸭蛋查出含“苏丹红”;到螃蟹、银鱼里查出“甲醛”,柑橘里发现大量蛆虫;再到多宝鱼查出含“孔雀石绿”,大闸蟹查出含“硝基呋喃代谢物”,散装大米、散装香菇、活鱼、散装粉丝、散装宽粉条等食品内含有害物质,三鹿奶粉含“三聚氰胺”,上海华联等超市多年出售染色馒头……林林总总有害食品公然一批批亮相市场,真是叫人触目惊心。

特别是,大多数问题食品直接从我们的摇篮开始,如奶粉等,“黑手”和“毒手”伸向婴儿,更是令人发指!

问题食品身上的问题不仅要拷问生产商和销售商的责任与良心,更要拷问相关责任部门和职能部门等机构的责任与良心;消费者不但要“问责”食品商家,更要“问责”政府部门。从某个侧面,无不暴露出卫生监督工作的薄弱,日常监督流于形式,地方保护主义甚至成了某些问题食品的“庇护所”。

泱泱大国,问题食品达到了如此泛滥的地步,不仅让人可恨,更让人感到后怕!它涉及到经济、社会、心理和稳定等诸多社会问题,要引起政府和管理层的重视和警觉。

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