企业实习对高职学生职业承诺影响的质性研究

胡艳荣

（北京京北职业技术学院，北京 101400）

企业实习对高职学生职业承诺影响的质性研究

胡艳荣

（北京京北职业技术学院，北京 101400）

企业实习是高职院校教学的重要环节，是培养学生职业道德的重要途径。然而部分学生在实习之后却不愿意再从事本专业工作。企业实习对学生职业道德会产生什么样的影响？通过对企业实习中影响学生职业承诺的因素的分析，得知实习过程中个人心态、企业实习环境以及学生家庭背景等对学生的职业承诺水平产生着影响。

高职学生；企业实习；职业承诺；质性研究

一、问题的提出

企业实习是高职院校教学的重要环节，是培养学生职业道德的重要途径。然而在实习指导工作中却发现：部分学生对自己在实习之初所喜欢的专业，在实习结束以后却不想再以此作为职业，更谈不上满足爱岗敬业等职业道德的要求。为什么会发生这种变化？企业实习对于高职院校学生职业道德的发展会产生什么样的影响？在校企合作模式已被各利益主体接受的今天，这些问题值得我们探讨和反思。

职业道德是一个复杂而又宽泛的概念，包括职业观念、职业情感、职业理想、职业态度、职业技能、职业良心和职业作风等多方面的内容，而职业承诺是职业道德的重要表现形式。[1]诚然，对企业实习与职业道德关系的研究很难面面俱到，但是，针对有关企业实习对高职学生职业承诺的影响及其作用机制的研究，具有重要的理论和现实意义。

二、相关概念及研究现状

企业实习是职业院校有效推进工学结合人才培养模式的重要形式。高职学生进入企业实习的主要形式为顶岗实习。本研究中企业实习即指学生的顶岗实习。职业承诺(commitment)是员工对职业态度的一个参数，“职业承诺的本质是个体对职业的积极认同感，个体愿意承担角色应负的职责，履行角色应尽的义务，这既是个人内在的一种心理状态，又是一种外在行为的表现形式”。[2]

国外对职业承诺的研究较多，并对其测量工具和形成及作用机制等方面进行了深入研究，如Morrow模型、Randall和Cote模型以及Cohen模型，等等。一般认为，职业承诺相关变量因素有人口学变量、工作相关变量、个体变量和人力资源管理中的变量等四个方面。但这些变量中哪些是前因变量，哪些是后果变量，它们如何影响职业承诺的水平，不同研究有不同的结果。国内对职业承诺的研究较少，且多是对具体的职业研究和介绍，主要集中在教师、医护人员、警察和图书管理员等职业，对学生职业承诺的研究还很少见。国内研究以实证研究为主，质性研究几乎还是空白。

三、研究方法及研究过程

（一）研究过程简述

本研究采用质的研究方法，通过与被研究者之间的互动，对高职学生企业实习进行深入、细致的体验，从而对影响高职学生职业承诺的因素进行一个深入解释。研究在北京某高职旅游专业展开。该校是北京市高职院校示范校，旅游管理专业是该校的示范专业，具有一定的代表性。研究开始时，旅游08级学生分别在三家（四、五）星级酒店已进行为期一年的实习。实习企业在业内有一定的代表性，实习时间、安排均符合目前高职院校企业实习安排的一般规律。

为了发现更多问题，采用分层抽样方式，先按照学生实习后职业承诺水平将学生分为承诺水平高、中、低三个层次。为保证样本的典型性，在每个承诺水平中选择实习前后承诺变化最明显的学生作为研究对象。

（二）实习后学生职业承诺水平测评与分析

首先对学生实习后职业承诺水平进行测评，测评工具为《酒店实习情况调查问卷》，源于国际合作“职业能力与职业认同感测评（KOMET）”研究项目。KOMET项目在已有理论和实践研究成果基础上结合职校学生特点开发了一套测量职业认同感、职业承诺、企业承诺和工作道德的量表，并在德国进行了大量测评实验，证实了其信度和效度。北师大根据中国国情对这一量表进行了改良，本研究使用的问卷是改良后的量表。共发放问卷50份，回收有效问卷40份。通过对有效问卷分析，按照学生职业承诺分数从高到低进行排序，将学生分为实习承诺水平相对较高、中等和相对较低三个层次。

（三）实习前后学生职业承诺变化分析

研究开始时学生已经进入企业实习，无法对其进行职业承诺水平的前测。因此，让学生通过回忆实习前后对酒店职业认识的方式，描述实习前后职业承诺水平的发展变化。结果并不是每一个承诺水平都可以选出前后职业承诺变化明显的样本。于是对样本选择方法做了调整，即在高承诺水平选择前后职业承诺呈正向变化的、在中等承诺水平选择前后职业承诺无变化的、在低承诺水平选择前后职业承诺呈负向变化的学生为样本，然后分别征求学生和其实习企业的意愿，根据其配合度，最终确定了三名学生为研究对象，他们分别是（化名）：小钢，男，性格开朗、健谈、聪明。实习前不愿意从事酒店行业，实习期间在酒吧做吧员，和各种洋酒、咖啡打交道，实习后对自己的工作很感兴趣，愿意继续从事这个行业；小月，女，性格直率、简单。实习前不喜欢酒店行业，实习期间在酒店客房部工作，实习后还是不喜欢这个行业，不愿意继续在这个行业工作；小雨，女，性格内向、不很自信但很诚恳。实习之前对酒店的工作很感兴趣，实习期间在酒店客房部工作（和小月不是同一家酒店）。实习结束后，对酒店印象不好，不愿意继续从事这个行业的工作。

（四）资料的搜集

主要采用访谈、观察等方式进行资料搜集，以访谈为主，观察作为补充。

1.访谈。采用单独访谈方式。访谈前，制定详细的访谈方案和访谈提纲。主要采用开放性访谈。访谈对象包括上述三名学生、他们的企业负责人、家长及其实习指导教师。对三名学生分别进行了三次访谈，三次访谈全程录音。第一次访谈地点为学校教工宿舍，环境相对安静，没有人干扰。为了让学生消除顾虑，多表达真实想法，另准备了一些零食，以缓和谈话气氛，拉近与学生的距离。访谈问题主要从企业、家长、学校、学生四个方面展开，了解学生实习工作、人际、实习感受等信息。所提问题按着学生经历时间由近及远的顺序编排。第二次访谈时已放假，因此，采用网络视频方式，主要是对整理第一次访谈资料时所发现的问题进行追问。第三次访谈是对最后整理资料时新产生的问题进行求解和追问，主要采用电话访谈形式：对企业负责人的访谈内容包括对学生的评价、企业培训及管理等方面信息；对学生家长的访谈采用电话访谈和网络视频方式，主要了解家庭构成、家长对学生从事酒店行业的看法、学生实习期间的问题以及学生实习前后的变化等问题；对实习指导教师的访谈主要涉及对学生的评价、实习指导工作反思以及学校实习管理工作等方面。

2.观察。为了使搜集的资料更客观、效度更高，对每位研究对象的工作采用非参与型观察形式进行观察。首先，制定观察计划。观察的目的是了解学生的实习工作内容、实习生活、人际关系、酒店企业管理等情况；其次，做好准备工作。分别和两家酒店人力资源部联系。为了避免企业刻意准备，仅告知企业负责人目的是了解学生实习情况，而没有告知其研究的目的。同时，准备了学生工作观察表、照相机、录音笔等器材，并了解观察法的注意事项。观察期间，笔者和学生一起住在员工宿舍，与学生一起吃饭、工作、洗澡甚至逛街。观察法要求研究者利用大量时间和精力投入到被研究者的生活中去，以获得宝贵的第一手资料。

（五）资料的整理与分析

把访谈资料整理成文本后和观察记录一起组成资料库，然后把这些资料通读三遍，对其进行开放式登录。先找出被访谈者使用的本土概念，如“不满、喜欢、人缘、电视上看到、公平、性格、威胁、上当、累、无聊、领班、学到东西、没人管”等。然后在关联式登录中寻找这些概念之间的特定联系。在三个主要类属下将这些概念连接起来，即实习心态、实习环境和家庭背景。最后在每一个主要类属下分别列出相关的分类属，如“实习心态”下有“目标、喜欢、印象不好、性格、不满、公平、威胁、上当、没人管”等；“实习环境”下有“领班、人员、学到东西、累、无聊”等；“家庭背景”下有“经济条件、稳定”等。

（六）研究的效度

效度用于评价研究结果的真实性和可信性。研究之初，首先分析可能会影响研究效度的因素，如学生对指导老师的评价可能会有顾虑，采用录音方式可能会对学生造成一定压力，等等。根据实习指导经验，在研究设计时已做一些“前设”。这些因素是本研究的“效度威胁”。

为了保证研究效度，同时，采用访谈和观察两种方法，通过两种方法的结果比较进行相关问题的检验。针对“效度威胁”，则采取一系列措施排除，如学生面对实习老师的评价时采用“侦探法”。[3]一方面，在提问敏感问题之前，主动告知学生这是一项客观、严谨的科学研究，请他们不要有顾忌；然后通过学生回答问题的细节，如看学生回答问题的迟疑程度、是否有目光交流等，初步判断回答的真实性；另一方面，通过向学生家长、其他实习指导老师进行侧面了解，综合分析学生回答的真实性。针对录音压力的问题，在访谈之前会主动征求意见，在他们允许下才会录音。针对经验“前设”问题，先和学生一起生活近一周时间，从而和学生走得更近，更容易理解学生的语言。在分析资料过程中，尽量保持“空杯”的心态，并且在研究过程中经常和同事、家人、朋友分享研究发现，征求他们的意见，以尽可能排除偏见，听取不同的声音。

（七）研究的伦理道德

质的研究不是一门“软科学”，只需要研究者随机应变；它也有自己“坚硬的”道德原则和伦理规范。[3]整个研究过程遵循以下原则：（1）自愿和相对不隐蔽原则。即选择样本时先征求学生的意愿，遵循自愿原则，在研究的公开性做灵活的处理。如在企业进行实地观察和对企业负责人进行访谈时，考虑到会问及一些敏感问题，故以观察学生、改善学校教学为目的进入到观察现场和进行访谈，以获得真实的第一手资料；（2）尊重个人隐私和保密原则。论文中对研究对象采用化名方式，维护学生的利益；（3）公正合理原则。在整个研究过程中以谦虚、平等、尊重的态度和学生交往；（4）公平回报原则。研究工作进行了近五个月，学生为提供信息花费了很多时间和精力，因此，在他们补考和就业等方面提供相应的帮助。

四、结论及建议

（一）研究结论

通过对学生企业实习系统中四类角色十一位受访者的访谈数据的文本整理、分析和筛选，提取出三个关键因素，即学生实习心态、企业实习环境和学生家庭背景。

1.学生的实习心态间接影响着学生的职业承诺。在学生性格、兴趣等内因驱动和学校实习安排等外因的共同影响下，学生会对实习工作产生一定的心理倾向，即实习心态。持有积极心态的学生，可以主动投入到实习工作中，在实习中巩固理论知识、提高技能，实习效果较好。学生对企业和相应行业会产生正面的认识，从而提高其职业承诺水平。反之，其职业承诺水平将降低。

2.企业实习环境是影响学生职业承诺的关键因素。企业实习环境主要由实习工作的安排、实习中人际关系氛围以及企业对待实习生的态度等要素构成。实习企业重视实习生的长远发展而不是作为廉价劳动力，实习工作中人际关系和谐，实习工作强度适中、工作内容富于变化和挑战，这种环境因素会促使学生对实习企业和行业产生积极的正面认识，从而提高其职业承诺水平，反之，会削弱其职业承诺水平。

3.家庭背景对学生职业承诺的影响起着重要作用。家庭背景主要指家长的观念和家庭经济条件。持有传统观念的家长认为，稳定、体面是选择职业的标准，其子女往往倾向选择稳定的职业；思想开明的家长更重视学生幸福感，其子女在职业选择上自由度更大，更看重职业中的自我发展和自我感受。家庭富裕的学生往往不把工资待遇作为择业的重要标准，而家庭贫困的学生则往往看重薪金待遇。因此，学生家庭背景因素影响着学生对实习行业的价值判断，从而影响其职业承诺。

（二）建议与讨论

通过以上企业实习影响学生职业承诺的因素分析可知，要改善实习效果，提升学生职业承诺水平，需要学校、企业、学生、家长和社会多方共同努力，而不可能靠学校单方面的力量去改变。在此，仅对其中关键的学校和企业双方提出一些建议。

1.高职院校应完善实习课程。学校实习安排中存在的问题导致学生产生不良情绪，部分实习生实习工作分配不合理、企业承诺的培训未能实现，部分企业存在利用实习生等现象，导致部分学生在实习之后职业承诺水平降低。因此，要改善实习效果，必须进行严谨的实习（课程）设计。学校应完善需求评估、实习内容设计和实习组织实施三个环节。在需求评估方面，学校除考虑学校的教育目标和企业利益外，还应该考虑学生的需要。通过各种方式使学生参与到课程开发中来，极大调动学生参与实习的积极性。在实习内容设计方面，学生实习岗位应采用定岗和轮岗相结合的方式，既考虑企业实际，又满足教育需要。在实习组织实施方面，要保证实习课程的实施效果，以规范的实习管理制度做保障，同时，提高实习教师全程指导的参与度。

2.企业应强化实习生管理，树立良好口碑。“二十一世纪的竞争，是知识的竞争，但归根结底是人才的竞争”。企业一方面要吸引更多的优秀人才，要转变观念，实施实习生特色化管理；另一方面要加强宣传，树立良好口碑。企业应对实习生与正式员工区别，对实习生进行特色化管理。如对实习生进行职业生涯指导、根据学生的性格特点分配岗位，并对实习生进行轮岗和交叉培训、建立实习生反馈制度，等等。企业应注意加强与媒体的合作，树立良好的公众形象。同时，还应加强与家长的沟通，影响家长观念。在此过程中，教师要起到桥梁和纽带的作用。

由于研究条件等的限制，本研究尚有不足。首先是样本选择。由于研究开始时学生已经进入企业实习，没有对学生进行职业承诺水平前测，而只能通过学生自己总结、回忆来考察其实习前后职业承诺水平变化。这种做法存在一定误差，可能导致错过更典型的样本。另外，质的研究在数据的客观性和代表性上存在一定局限。这些都需要进一步的完善和更深入的研究。

[1] 韦金明，易其顺，余小英.浅论实习实训过程中职业道德培养探究[J].教育与职业，2009（23）：75-76.

[2] 王勇.职业承诺:构念、测量及其研究进展[J].淮阴工学院学报，2009(4):43.

[3] 陈向明.质的研究方法与社会科学研究[M].北京：教育科学出版社，2000：309-402，426.

A Qualitative Rsearch on Influences of Enterprise Practice on the Occupational Commitment of Higher Vocational Students

Hu Yan-rong
（Beijing Jingbei Vocational and Technical College,Beijing 101400,China）

Enterprise practice is an important part of higher vocational education and way in vocational moral education.However,many students are not willing to engaging in this specialized work again after practice.What influence of enterprise Practice on the vocational moral development of students?This paper probed into the influences of the enterprise practice on the occupational commitment of higher vocational students.It shows that the individual point of view,the enterprise practice's contexts as well as student's family background are affecting student's occupational commitment level in varying degree.

higher vocational students；enterprise practice；occupational commitment；qualitative research

胡艳荣，女，讲师，会展策划与管理专业教研室主任，主要研究方向为职业教育课程开发。

G715

A

1674-7747（2011）21-0035-04

[责任编辑 金莲顺]