吃一只鸡有多难

王兴菜

王大头是一家房地产公司的老板，整天山珍海味，吃腻了，便不由想起小时候吃鸡的场景。那年头，王大头家里穷，逢年过节才杀只小鸡开开荤，王大头馋得连鸡屁股都舍不得扔，不过，那时的小鸡也好，自家养的，吃虫子、草籽长大的，吃到嘴里，那是满嘴流油，过了三天，香味还在嘴角挂着，而现在的鸡呢，差不多都是人工饲养的，味道自然差远了。

一天，王大头在电话里听一位朋友说，城北三十里外的大云峰半山腰上，有一家乡村饭店，那里卖的鲜椒爆炒小山鸡，地道的原生态，味道独特，去那里吃鸡肉的人，大多是为了怀念以前苦日子时吃鸡的感觉，据说去的人很多，门庭若市。

听朋友这么一说，王大头肚里的馋虫立刻作怪起来，他挂上电话，立刻叫上秘书、司机，出了城，直奔大云峰而去。三十里路，宝马也就跑了十几分钟，到了那地方——半山腰的一片开阔地，一看，那里停满了各式小轿车，停车场旁，挂着一块用松木做成的大木板，上面写着几个字——“鲜椒爆炒小山鸡店”。

下车后，三人沿着松木板做成的指示路标，顺着一条羊肠小道，往树林深处走去。

王大头本来就胖，又是个大热天，走了二十多分钟，人还没到地方，就差点累得虚脱，王大头心想，吃一只鸡太不容易了，光走路就要走这么多啊!

走完这段长长的、窄窄的林荫小路，来到一幢大瓦屋的门口，从门里走出两个乡村服务员，用不太标准的普通话，说着“欢迎”之类的话。王大头立刻挺直腰杆，风度十足地点点头，走进了屋。

一进屋，王大头的两眼不由瞪得像鸡蛋，这间不大的屋里，居然黑压压地坐着几十个人，而且衣着光鲜，都像是有钱人。

这时，一个嗓门很大的男人笑嘻嘻地迎了上来，递给王大头一根鸡毛，说：“这是排号卡，你得拿着，没这东西，你可吃不到鸡啰!”

一句话说得王大头张口结舌，说不出话来，他接过来一看，鸡毛下面拴着一个小竹牌，上面歪歪扭扭地写着“48”，王大头一见，顿时急了，一把拉住那个大嗓门男人问：“‘48是什么意思?难道排在我前面的有47个人?”

大嗓门一听这话，立刻笑了：-“没错。老板，您是第一次来吧?这是我们这里的规矩，我们这里从来没有预约，只有先来后到，拿着牌子排号，先到先吃。”

王大头心想，自己拿个48号，这得等到什么时候啊?他把那个男人拽得更近些，贴着男人的耳朵，压低声音说：“兄弟，我多出钱，加个塞行不行?”

大嗓门一听这话，顿时急了，大声嚷嚷道：“你这话什么意思?谁告诉你加钱就能加塞啦?我们开店的，讲的就是公乎，你看看，坐在这里等的，谁不是腰缠万贯?要加钱，谁不会加，还坐在这里干等?”

那男人嗓门本来就大，这么一嚷，满屋子的食客都用鄙夷的眼光看着王大头，这么多年，王大头做生意顺风顺水，从没被人这么抢白过，可这里山高皇帝远，强龙难压地头蛇，没办法，他只得忍气吞声地找了个角落，拉个小板凳坐下了。

司机和秘书哪见过王大头这样，可又不知该说什么、该干什么，只好闷着头，闭着嘴，悄悄挪到王大头身后，像木桩一样站着。

转眼半个小时过去了，才排到二十多号，王大头肚子饿得“咕咕”叫，眼见还有二十多人排在自己前面，他再也不耐烦了，走到门口，一看外面，顿时傻了眼，也就半个小时的工夫，外面又来了二三十人，因为屋里坐不下，全坐在外面的板凳上了。王大头一看，去意顿消，看来自己来得还算早的，可不能走啊，无论如何，也要吃到这里的鲜椒爆炒山鸡!

就在这时，刚才那个大嗓门从后院走了进来，扯着嗓子喊道：“今天的特等小山鸡，限量推出十只，价格呢，比一般小鸡贵上一些，有谁愿意吃的，举个手，咱们抽个签，不吃特等的就再等等，一等的山鸡管够……”

没等王大头反应过来，几十只手“刷”地举了起来，王大头的秘书反应很快，跟着也举起了手，王大头赞许地点了点头。大嗓门拿来张破纸，让那些举了手的人亮出各自小竹牌上的号，他统计了一下，然后笑嘻嘻地说：“各位，不好意思，就十只鸡，结果登记的有四十多人，咱们老规矩，抽签!”

王大头一听，那个气啊，刚想破口大骂，不料大嗓门已经弄来了个木箱，把一堆号码牌扔进木箱中，闭着眼，像模像样地抽起签来，抽出第一个签后，大嗓门就扯着嗓门喊：“48号!”

王大头一听，激动极了，秘书和司机比他还激动，三个大男人几乎同时喊道：“这儿呢，这儿呢!”

大嗓门一看，奇怪地问：“怎么会三个人都是48号呢?”

秘书赶紧回答：“我们三人都是一起的。”

大嗓门接着又陆续抽出九个号，被抽中的都是欢天喜地，然后由大嗓门领着，来到后院。

路上，大嗓门问这些抽中的人：“特等小山鸡，一斤118块，老价格，你们都知道吧?”-众人连忙点头，王大头虽然平时吃的都是山珍海味，但一听这个价格，还是出乎了自己的意料，鸡肉都卖出了海鲜价。

王大头坐下后，很快，小山鸡就上来了，一斤八两，配着几个青花椒，几个红辣椒，也就一碗，一个人都不够吃，别说三个人了。三个大男人一碗小雞肉，你看看我，我看看你，秘书和司机很知趣，把碗往王大头面前一推：“王总，您先吃吧。”

王大头早饿得头昏眼花，也没客气，拿起筷子，吃了起来，还别说，这鸡肉确实好吃，肉又香又筋道，一番狼吞虎咽，碗里很快只剩下了花椒粒和辣椒段，王大头吃得满头是汗，看得司机和秘书口水直咽。

一个鸽子大的小鸡，又去了内脏，能有几块肉，王大头哪能吃够?正好，大嗓门走了过来，王大头一把拉住，小声说：“兄弟，你们这鸡也太小了，哪够吃，能不能……”

大嗓门一听，会心地笑了，这次他没扯开嗓门喊，低下头，凑近王大头，附耳说道：“看你是头回客，这么着吧，我再找老板商量商量，给你弄两只特级鸡，钱嘛，还是这个价，”

王大头一听，忙不迭地说了声“谢谢”。

大嗓门走后，很快，服务员真的又端来了三碗鸡，三人风卷残云，一顿狂吃，转眼工夫，三碗鸡肉见了底。饱餐了一顿，王大头独自走出屋外，从院门后走出去，面对着青山绿水，心情舒畅极了，他掏出一支烟，点着了，惬意地抽起来。

这时，饭店的一个小伙计也从后门溜了出来。从沾满油污的上衣口袋里掏出一个皱巴巴的烟盒，看了看，没想到烟盒里一支烟也没有了，可能是烟瘾犯了，小伙计鼓足勇气，来到王大头跟前：“老板，能给支烟抽吗?”

王大头因为吃得心情愉快，就没拒绝，掏出烟盒，抽出一支大中华，甩给了小伙计，小伙计连声道谢，点着烟后，他讨好地问王大头：“老板，您是来吃小山鸡的吧?”

王大头点了点头。

小伙计又问：“您吃到特等小山鸡了吧?”

王大头笑着说：“吃到了，抽签的时候，我是第一个被抽中的，运气不

错吧?”

不料小伙计一听，“扑哧”笑开了，笑得王大头摸不着头脑，小伙计回头看看四下无人，这才小声说：“看来您也受骗了，其实这都是我们老板用的招数。”

王大头一听，心头一沉，问：“什么招数?”

小伙计支支吾吾了半晌，最后还是说了：“您给我这么好的烟抽，没拿我当外人，我就实话告诉您吧，啥特等山鸡，其实我们这里有的是，半年前，卖18块钱一斤都没人要，可现在，一百多块一斤也抢不到。”

王大头越听越有兴趣，连忙问：“小兄弟，为什么啊?”

小伙计说：“还不是因为黑心的房地产老板!”

王大头一听，顿时有种丈二和尚摸不到头脑的感觉：“小兄弟，你们老板卖鸡，跟房地产老板有啥关系?”

小伙计不客气地说：“怎么没关系?半年前，我们老板进城去给他儿子买房子，他儿子选中的那个小区，房价高得都超过了一万一平米，可就是这样，买房的还是人山人海，我们老板整整排了两天两夜，拿了个号，100套房，3000多人抽号，老板紧张死了，本以为买不到，可我们老板手气好，抽签时一下子就抽中了。老板高兴得差点晕倒在地，连忙签约买了套房，可后来，一个懂内幕的亲戚告诉他，其实这一切都是房地产老板的骗局，还说了一堆洋词，什么捂盘、雇人排队、摇号、惜售等等的，我们老板都听晕了。老板回来后，就想通了好多事，变了珐的卖山鸡，结果生意越做越好，现在，我们老板最狠的一招，你猜是什么?”

王大頭茫然地摇了摇头。

小伙计得意地说：“告诉你吧，是捂鸡!”王大头从来没听说过这个词，疑惑地问：“什么是捂鸡?”

小伙计把声音压得更低了：“就是把鸡捂着不卖，有也不卖，故意吊着你胃口，让你掏钱更利索，还把他七大姑八大姨都弄来排号，弄成一副吃不着鸡的假象，结果这生意越做越红火，来的人为了吃只鸡，眼珠子都急红了，还怕他不掏钱吗?”

王大头一听，眼珠子瞪得大大的，不由说了句：“这也太黑了吧?”

小伙计顿时急了：“这还黑?咱还拿那个房地产商做例子，我们老板替儿子买的那套房，在城东，那叫沧海小区，明明八十几平米，可人家开发商愣能量出九十平米，你说这开发商有多黑啊?我们老板多少算个实在人，卖的鸡从不短斤缺两，他说短斤缺两那是干生孩子没屁眼的事儿，这位老板，您比我有见识，那您来说说，到底是我们老板黑，还是那个卖房子的黑?”

王大头一听，嗓子里顿时像卡了根鸡骨头，一句话也说不出来，因为那个沧海小区，正是他开发的楼盘……