顺昌县木本油料产业发展的思考

胡顺荣

（福建省顺昌县大干林业站，福建 顺昌 353206）

木本油料植物是指以采收树木的果实或种子为原料榨取或提取油脂为主要目的的林木。如油茶、山苍子、无患子、油桐、乌桕等。木本油料是我国油料的重要组成部分，是城乡居民重要的生活必需品，也是国家重要的战略资源。顺昌县是南方重点林区，是“中国油茶之乡”、和“中国无患子之乡”。气候温和、雨量充沛、光照充足、土壤肥沃，乡土木本油料植物种质资源丰富，具有适合木本油料植物生长的独特的自然环境和优越的自然条件。在当前人口不断增长、需求不断加大、耕地逐年减少、农民增收困难的情况下，大力发展木本油料产业，对于促进山区开发、增加农民收入、确保粮油安全、缓解能源危机、改善生态环境等都具有重要的意义。

1 发展现状

1.1 栽培情况

顺昌县人工种植培育的乡土木本油料植物有油茶、油桐（三年桐与千年桐）、山苍子、无患子等，特别是油茶和无患子的发展潜力巨大。据《顺昌县志》记载[1]：解放前顺昌县农民就有种植油茶、油桐等乡土木本油料植物的习惯，并积累了丰富的培育经验。解放后油茶生产得到进一步发展，1971年以前，顺昌县油茶面积1020hm2。1972年初，县政府根据当时食油紧缺的情况，提出“向荒山要油，要实现每个农业人口种一亩油茶”的号召，发动群众大种油茶林，当年就完成油茶造林1000hm2，以后的10a里油茶面积发展迅速，产量稳步上升，1985年油茶面积6667hm2，占当时全县经济林面积的59%，是农民家庭食用油的主要来源。20世纪90年代后由于经济林产业结构调整，顺昌县油茶等木本油料林面积和产量逐年下降，加上树龄老化、管理粗放、产量低、效益差、精加工能力缺乏等原因，致使大部分木本油料林失管抛荒、产量锐减，油茶等油料林一直处于粗放经营、效益不高的状态，未能真正成为农民增收的主导产业。根据顺昌县森林资源二类调查统计结果，到2005年顺昌县油茶等木本油料林保存面积仅1850hm2，主要分布在埔上、大干、元坑、郑坊、洋口、岚下、高阳等11个乡镇，其中面积在200hm2以上乡镇有埔上、岚下、洋口、高阳四个乡镇，其它乡镇均有少量分布[2]。

近几年来，随着生物产业成为当今世界迅速发展的战略性新兴产业，顺昌县制定了油茶、无患子等乡土木本油料产业发展规划，出台鼓励政策，加大资金投入，推广优良品种和科学的管理技术，把发展油茶、无患子等乡土木本油料产业作为加快全县国民经济建设，促进农村奔小康的一项重要工作来抓。从2004年开始，油茶优选了18个乡土优良品种进行挂牌保护观察，从湖南、江西等地引进优良无性系油茶品种43个，建立栽培试验示范基地进行对比试种、观察、研究，从中优选适合当地种植的优良品种和最佳搭配组合，并建立了10hm2品种试验示范园。2007～2011年的油茶、无患子等乡土木本油料种植面积达3365hm2，全县木本油料产业呈现出新的快速发展态势。

1.2 加工情况

早期顺昌县油茶、油桐、山苍子加工处于低水平的粗加工阶段，油茶传统上均是以农村小作坊式压榨得到的油茶原油，茶油质量差且产品利用单一，茶枯主要应用于农药和作肥料，根本谈不上精加工和综合开发利用。近几年，这种状况有所好转，目前顺昌县有“天福”和“丰享”两家油茶加工企业。其中2004年成立的顺昌天福油脂有限公司，注重科技创新，在不断创新油茶加工工艺的基础上，还计划开发茶皂素、蛋白饲料添加剂等系列产品，进一步提高经济效益。目前该公司产精制山茶油2000t／a，生产产值达3000万元／a。该公司所生产的“老知青”牌山茶油系列产品已获绿色食品认证，被评为“福建优质安全农产品重点推荐品牌”、“中国山茶油绿色环保十佳放心品牌”，逐步成为全国专业生产山茶油的骨干企业[2]。

在2011年第十四届海峡两岸武夷国际投洽会上，顺昌县政府与福建三青生态农林发展有限公司，就投资建设无患子良种繁育、产品研发生产、生态休闲观光等为一体的规模化、集约化、产业化基地达成初步协议，并正式签约。福建三青生态农林发展有限公司成立于2006年，是一家以无患子等生物质能源林高效开发利用为主业的科技型企业，具备从无患子选种育苗到规范化的种植管护、从无患子皂苷的提取到各类日化用品的研制、从无患子核仁的榨油到生物柴油生产的完整产业链。该基地建成后，年产果实不低于15万t、生物柴油2万t、无患子皂苷粉2万t及日化洗涤产品10万t，产业年产值达60亿元以上，项目总投资概算为人民币15亿元。该项目的上马，标志着顺昌县发展无患子等生物质能源和化工产业的开始。

2 存在问题

2.1 经营管理粗放，经济效益不高。

木本油料大多数属家庭分散经营，许多农户由于受资金、技术、劳力等限制，经营管理粗放，只重采收、不重管理，投入较少、单产较低，如油茶一般产茶油仅22.5～37.5kg／hm2。对油桐、山苍子等的管理更加粗放，目前基本上还没有效益。

2.2 投入严重不足，种植规模尚小。

顺昌地处闽北山区，经济基础薄弱，木本油料基地建设投入主要靠国家和省的扶持，地方投入木本油料基地建设的资金有限。尽管顺昌县十分适合乡土木本油料的栽培发展，但目前发展面积还不多。品种、土地、气候等潜力还未挖掘出来，资源优势还未得到充分发挥。由于投入不足，导致建设速度缓慢、建设质量不高。

2.3 产品加工单一，综合利用率低

长期以来，顺昌县茶油加工处于低水平的粗加工阶段，民间油茶加工多采用传统的液压式土榨，加工能力弱，出油率只有22%左右，浪费大，产出低；生产的油茶品质低，价格不高；油茶生产下脚料的综合利用还是空白，茶壳在农村主要当作薪柴使用，茶枯主要用于农药和作肥料[2]。产业链短，附加值低。尚未建油桐、山苍子、无患子加工企业，林农担心产品生产出来以后卖不掉，对发展木本油料缺乏信心。

2.4 良种基地建设滞后，良种推广力度不够

虽已开始建立了一些油茶、无患子良种基地，但还未全部投产。油桐、山苍子还未建设良种基地。良种基地建设滞后，对顺昌县发展木本油料影响较大、特别是以后的影响将会很大。

2.5 科技支撑力弱，技术推广力度不足

顺昌县木本油料发展很快，但技术推广的力度较小，农民对嫁接育苗、栽培技术、集约经营、整形修剪、病虫害防治等技术还较缺乏，林农对加强科技培训的愿望强烈。

3 优势和潜力

3.1 自然条件优越，发展空间较大

顺昌县地形地貌属福建省西北山地丘陵区，地貌类型以低山、高丘为主，土壤肥沃。属亚热带季风气候，气候温嗳、雨水充沛、阳光充足、四季分明。非常适宜油茶、油桐、无患子等木本油料树种的生长。顺昌县土地总面积20万hm2，其中林业用地16.87万hm2，可用大量的“四旁”空地、疏林地、灌木林、次生低产林地，无林地发展种植木本油料。目前顺昌县集体林权制度改革已经完成，通过改革，林农将会深入挖掘林地的潜力，在适宜的地方大力发展木本油料。

3.2 种植历史悠久，栽培技术成熟

顺昌县有种植油茶、油桐等乡土木本油料植物的习惯，利用油茶、油桐、山苍子榨油历史悠久。林农在长期的生产实践中积累了丰富的栽培管理经验。引进、推广了油茶嫁接技术，油茶嫁接的成活率达到90%以上。油茶育苗技术普及和推广，可以大面积栽培发展油茶。多年来探索了很多木本油料集约化经营管理的措施，管理水平和效益不断提高。

3.3 需求不断增加，市场前景广阔

油茶的果实和油具有很高的营养价值和较好的保健作用。油茶与花生油、大豆油、菜籽油相比，不仅色清味香，不饱和脂肪酸和维生素E的含量都很高，食用后易被消化吸收，且不易转化为脂肪，长期食用对心脑血管疾病具有很好的医疗保健作用，属高级食用油。此外，我国的植物油进口量达60%左右。为了缓解全球能源危机，全世界都在研究、寻找新的替代能源，其中无患子是制造生物柴油的优质原料。因此，随着人们生活水平的不断提高，国际能源危机的不断加剧，人们对木本油料的需求量将越来越大。

3.4 各级政府重视，投入不断增加

2006年11月，国家林业局出台了《关于发展油茶产业的意见》，明确指出要全面提升油茶产业化水平。国家林业局于2008年9月11日在湖南召开了全国油茶产业发展现场会。中共中央、国务院2009年出台的1号文件强调：“要尽快制定实施全国木本油料产业发展规划，重点支持适宜地区发展油茶等木本油料产业”。福建省制定了《福建省油茶产业发展规划（2009－2020年）》，确定了我省油茶产业发展战略和发展目标。借此东风，顺昌县及时制定了油茶和无患子产业发展规划，大力发展油茶和无患子木本油料产业。

4 对策措施

4.1 提高思想认识，加强组织领导

顺昌“八山一水一分田”，是一个典型的山区、农业地区，域内工业基础薄弱，林业是财政收入主要来源之一，经济结构单一。但土地特别是林地资源丰富，气候条件优越，发展木本油料得天独厚、优势明显。各级党委、政府要树立大局意识，站在确保国家粮油安全、促进农民增收的高度，充分提高对抓好木本油料产业发展重要性的认识，增强责任感和紧迫感，加强组织领导，采取有力措施，以搞好木本油料产业发展。

4.2 科学规划布局，避免盲目发展

科学编制发展规划，优化产业布局，是做大做强木本油料产业的重要基础。木本油料基地建设应本着因地制宜、发挥优势、突出特色、形成规模的原则，科学制定木本油料发展规划。各乡镇要围绕全县规划布局，落实造林地块，认真做好年度施工作业设计，做到适地适树，避免盲目发展。

4.3 加大投入力度，扩大种植规模

加快木本油料林基地建设，是解决目前木本油料资源不足的根本途径。创新体制机制，加大招商引资力度，积极争取各级造林项目，多渠道筹集资金，加大木本油料基地建设的投入，加快木本油料基地建设步伐。应采用“企业＋基地＋农户”的发展经营模式，由龙头企业带动木本油料林种植专业户的发展，以点带面，提高农民营造木本油料林的积极性，扩大种植规模。只有突破了木本油料资源不足的瓶颈，顺昌县木本油料生物产业才能真正迎来春天，形成大规模的产业开发格局。

4.4 建设良种基地，发展优良品种

良种是木本油料发展的基础和关键。目前顺昌县已建立油茶采穗圃12hm2，已投产。无患子良种基地已开始建设，但进展较慢。建立木本油料良种基地，为顺昌县木本油料产业发展创造良好条件。油茶、无患子是顺昌县的主要木本油料，要尽快、下大力气、采取超常规措施建设，实现全县油茶、无患子良种化栽培，形成优势产业。建立木本油料良种基地，培育足够的良种苗木，实现良种栽培，是决定顺昌县木本油料产业健康、快速发展的关键，意义十分重大。

4.5 实行集约经营，提高经济效益

木本油料林能否优质、丰产、高效，与栽培技术和管理措施密切相关。木本油料基地建设应根据不同品种的生态、生物学特性，采取相应的栽培技术和管理措施，实行标准化栽培、集约化经营，才能以最小投入获得最大的效益。应从采种、育苗、整地、栽培、护育、施肥、摘果等各个环节都采取相应的技术规程，做到种苗良种标准化、种植管理标准化，从而实现木本油料的优质高产高效。

4.6 加强科技培训，提高技术水平

要加大嫁接、育苗、栽培、病虫害防治、整形修剪、采收、加工等技术的培训工作，在培养一大批技术骨干的同时，把栽培技术普及到千家万户。目前特别要加大木本油料树种集约化经营的培训力度，使群众都能掌握丰产、高产栽培技术，对木本油料树种进行集约化经营，加快发展速度，提高木本油料栽培的效益。加强科技培训，对加快顺昌县木本油料产业发展将会起到事半功倍的作用。

4.7 培植龙头企业，壮大产业规模

大力培植木本油料收购、加工、营销龙头企业，将千家万户的小生产与千变万化的大市场连接起来，特别是现有能力开展深加工、打造品牌、开拓市场的龙头企业。龙头企业可以起到拉长、加宽、增厚产业链的作用，对农户发展木本油料产业产生巨大的辐射和带动作用。对“天福”、“丰享”两家油茶龙头加工企业和以无患子等生物质能源林高效开发利用的科技型企业福建三青生态农林发展有限公司，政府要采取优惠政策，加以扶持培植，使企业做强做大。

4.8 组建产业协会，构建交流平台

发展木本油料产业，成立木本油料产业协会十分必要。充分发挥协会在的木本油料生产、销售等方面发挥了积极作用。建议县乡要加快成立木本油料产业协会，把信息交流和合作、推广新技术、开展技能培训、制定行业标准、保护林农合法权益等职责交给协会，让协会解决好农户组织化程度低、茶油商品率低、劳动力不足等问题，真正发挥协会“上联政府、下贴农户、前接市场、后承基地”的作用，保证和促进顺昌县木本油料产业健康、持续、规范发展。

[1]顺昌县志编纂委员会编.顺昌县志[M].北京：中国统计出版社，1994.

[2]吴冬生.顺昌县油茶产业现状与发展对策[J].林业勘察设计（福建）2009（2）：92-94.