木兰柚生物学特性的观察

黄为杰 潘孝强

（浙江省苍南县农业局325800）

木兰柚生物学特性的观察

黄为杰 潘孝强

（浙江省苍南县农业局325800）

木兰柚是我县地方良种，原产于苍南县桥墩镇仙堂村，已有200多年的栽培历史。其果实多为扁圆形，果肉粉红色，肉质嫩脆、化渣，果汁量多，甜酸适度、可口，品质优良，具有很高的开发利用价值，是柚类的宝贵资源。一直以来该品种仅作为庭园式栽种，零星分布，品种资源十分有限，加上1980年代后期开始，农村建房砍柚十分普遍，到本世纪初，木兰柚成为濒危的树种。为挖掘保存地方良种，苍南县科技局于2007年下达了“木兰柚种质资源保存和产业化开发”课题项目。兹将2007～2010年木兰柚生物学特性的观察初报如下。

1 材料与方法

以苍南县桥墩镇仙堂村、官南村（山脚平地）20年生木兰柚树为观察株。选6株树，每株枝梢挂牌50个，果实30个，分别记载枝梢生长和果实纵横径发育情况，枝梢每5d、果实每10d调查一次；新梢抽发量统计3株9个副主枝的全部枝梢。果实理化分析分别于2007年10月25日、2008年12月13日、2010年10月28日进行。

2 结果与分析

2.1 木兰柚的生物学特性

2.1.1物候期。木兰柚于3月1日至3月10日春芽萌动，3月7日至3月18日抽梢，3月30日至4月8日展叶，4月17日至22日自剪。3月16日至4月15日现蕾，花期为4月25日至5月10日，5月6日至5月14日为第一次生理落果期，5月26日至6月6日为第二次生理落果期。10月1日至10月5日果实开始着色，10月20日至29日果实成熟。

2.1.2枝梢生长特性。木兰柚树体干性较强，树冠开张度一般，在一年中发梢3次以上，春梢发梢量大，占全年总梢量85.1%，从抽生至老熟需50～60d。横断面呈圆形，无刺，平均梢长19.1cm，粗0.53cm，平均每梢9.6叶。春梢是第二年的主要结果母枝，占母枝总数的74.6%。夏梢发梢量最小，仅占全年总梢量2.8%，抽梢期主要集中在5月中下旬，生长期短，仅30d左右。平均梢长23.6cm，粗0.63cm，每梢有10.9片叶。夏梢也可成为翌年的结果母枝，占母枝总数的5.8%。秋梢发梢较少，占总梢量12.1%，且抽梢不整齐，从7月底至10月陆续抽生，早秋梢生长期约25d，晚秋梢39～44d，断面呈棱形，有剌，平均梢长19.0cm，粗0.55cm，每梢有10.4片叶。秋梢作为翌年结果母枝仅占6.3%。此外，多年生枝（干）梢上也能抽生结果枝，并开花结果，这种多年生枝梢占全年母枝总数比例的13.3%。

2.1.3开花结果习性。木兰柚一年开花1次，树冠内膛中下部为主要结果部位。其花枝分有叶单花、有叶花序和无叶花序3种，有叶花序为主，占65.2%，每花序有花2～15朵；其次是无叶花序，占27.5%，每花序有花2～20朵；有叶单花占7.3%。以有叶花枝结果为主，占72.8%。花量大，每株树花量8200～12100朵，坐果率一般为1.1%～5.3%，当坐果率达1.5%以上时就能达到丰产指标。果实生长发育分幼果迅速生长和果实缓慢增大两个阶段。6月上旬至7月底是幼果迅速生长期，8月上旬至10月中旬为缓慢增大期，10月下旬果实成熟。果实为扁圆形，果形指数0.9，单果重1280～1680g，果肉粉红色，可溶性固形物9.25%～10.60%，每100ml果汁中，总糖8.50%～10.30%，总酸0.76%～1.22%，维生素C43.40～61.50mg/100ml。种籽饱满，每果有种籽158～196粒。可食率52.40%～55.10%。

2.2 主要栽培措施

木兰柚树冠内膛中下部位枝梢量、春梢质量和开花量与产量密切相关。因此栽培管理的重点应围绕培养树冠内膛中下部位的枝梢、促发壮实的春梢和调控开花量这3个环节。培养树冠内膛中下部位枝梢可用修剪的手段，一是疏剪，剪除树冠顶部生长过旺枝和中上部外围徒长性枝梢，控制树体向上生长和向外延伸；二是开好“天窗”，使树冠内膛部位能有良好的光照条件。促发健壮的春梢，可在2月底追肥一次，4月初枝梢展叶时喷施两次稀土微肥600倍加叶面宝100mg/kg液。在花量调控方面，冬季疏除树冠顶部或外围纤弱枝，花蕾期疏剪部分无叶结果枝，花蕾初现时进行人工疏花，有叶花序保留1～2朵，无叶花序60%疏除，其余保留1～2朵。

3 小结

3.1 木兰柚果实成熟期较早，在10月中下旬，比四季柚提前20d左右。

3.2 木兰柚产量高，主要以树冠内膛中下部位结果，载果量大，且成串结果，而四季柚则以树冠外围中上部位结果，所以采用的修剪技术不同。

3.3 木兰柚树体生长势强，枝梢生长量大，春梢、夏梢、秋梢平均长度分别为19.1cm、23.6cm、19.0cm，比四季柚春、夏、秋梢长度分别长40%～50%，所以树体自然更新能力强，丰产性好。

2011-08-23