全国茶馆“百佳”出炉

■本刊记者

全国茶馆“百佳”出炉

■本刊记者

6月 3日，由中国茶叶流通协会和中华合作时报社共同评选的全国百佳茶馆新鲜出炉，并同时公布了北京老舍茶馆、上海湖心亭茶楼、浙江湖畔居茶楼、四川顺兴老茶馆、湖南白沙源等10家茶馆为2009—2010年度全国十佳特色茶馆。

中国茶叶流通协会常务副会长王庆、中华合作时报社社长查迎新、全国供销合作社杭州茶叶研究院院长张士康、浙江省供销合作社副主任瞿建、浙江省农业厅经济作物局局长毛祖法，新昌县领导楼建明、徐良平、吕国民、柴理明、袁振华等出席并向百佳茶馆颁奖，来自全国各地荣获此项殊荣的全国百佳茶馆代表 200余人出席了在中国名茶之乡新昌举行的颁奖典礼。

据介绍，由中国茶叶流通协会和中华合作时报社共同主办的全国百佳茶馆推荐活动自 2005年以来已经连续举办了四届，共向社会推荐了 300余家在全国具有较大影响力的茶馆。本次活动自今年 2月份启动以来，在各省、市、自治区有关行业组织大力推荐和茶馆自愿申报的基础上，经中国茶叶流通协会和中华合作时报社按照申报条件进行严格审核后，组织相关专家对申报茶馆进行认真、严格的评选，推荐出“2009—2010年度全国百佳茶馆”110家并向社会进行公示，评审委员会结合公示后的反馈意见，最终确定 100家“2009—2010年度全国百佳茶馆”和由 110家茶馆共同推选出的 10家“2009—2010年度全国十佳特色茶馆”。最终，北京老舍茶馆、上海湖心亭茶楼、浙江湖畔居茶楼、四川顺兴老茶馆、湖南白沙源等 10家茶馆荣获2009—2010年度全国十佳特色茶馆。上海大可堂、广东风雅颂、山西泓瑞商务茶楼等 100家茶馆荣获2009—2010年度全国百佳茶馆。

本次会议上，荣获 2009—2010年度全国百佳的代表还共同发表了《2009—2010年度全国百佳茶馆新昌宣言》。10米卷轴，用大楷书写的 800多字的宣言，全国 200余名茶馆代表共同在卷轴上签名，表达了全国百佳茶馆在发展中国茶馆业中的历史使命。

“大佛龙井”杯第四届全国茶馆经理人高峰论坛在颁奖典礼后举行，中华合作时报《茶周刊》主编张永立代表中国茶叶流通协会和中华合作时报社作《2011年中国茶馆业发展报告》。报告显示，2011年以来，中国茶馆的品牌核心竞争力凸显；茶馆文化消费比重稳步上升；多元化经营是茶馆的发展方向；茶馆行业逐步走向规范化茶馆行业的社会责任感进一步增强。在另一项《中国茶馆业调查报告》中首次公布了中国茶馆的总数量，到 2009年止，全国茶馆总量突破了10万家。和君咨询集团合伙人、知名创投人蒋同为中国茶馆业的发展模式及未来市场前景发表了投资人的意见（详见本刊另文报道）。

本次活动还举行了全国茶馆经理人下午茶会，一直以来都是指挥员工为别人泡茶的茶馆经理们坐在一起共品大佛龙井的芳香，茶馆经理们一边品茗、一边交流茶馆经营的经验，这种下午茶的会议形式受到了几乎所有与会茶馆馆主的欢迎与好评。

会议期间，与会代表们还参观了新昌大佛寺、中国茶市、大明有机茶场等茶乡旅游景点，感受了中国名茶之乡、中国茶文化之乡的魅力，了解了新昌茶叶的发展模式。

全国百佳茶馆新昌宣言

我们是 2009—2010年度全国百佳茶馆，作为全国茶馆行业的优秀代表，我们相信，通过此次新昌颁奖活动，使百佳茶馆之间深化了认识，扩大了共识，加强了友谊，取得了积极成果。为促进中国茶馆业健康、和谐、可持续发展，我们展开了广泛而深入的交流，达成了重要的共识。

我们认为，以弘扬中华传统文化为己任，引导茶消费，传承中国茶道精神，将有助于推动中国茶馆业变革和进步；我们认识到，积极创新经营方式，将传统文化和现代文化有机结合，主张百花齐放，是中国茶馆业今后发展的方向；我们高度认同，营造良好的消费环境，引导品质消费，树立良好的社会风尚，以诚信为本，保证产品质量，提升服务水平，服务项目规范合理，是茶馆业发展的前提；我们重申，加强行业自律，维护行业信誉，提升行业形象，塑造行业文化，是茶馆业发展的动力；我们确信，通过全国百佳茶馆共同协作，以自信的心态和不断创新的能力来发展中国茶馆业，是中国茶馆可持续发展的解决之道。

我们希望，在中国茶产业发展进程中，茶馆将扮演着重要角色。本着相互理解、相互尊重的原则，各地优秀茶馆之间加强沟通与交流，增进相互了解，增进彼此友谊，着力推动中国茶馆业健康有序的大发展。

人类生活即将走向低碳之路，也是中国茶馆业必须担当的时代责任。“生态茶”、“有机茶”、“无公害茶”已开始深刻影响着人们生活。面对着一个共同的期待，我们愿一起行动，大力传播和实践更加可持续、更加低碳的饮茶方式。推动中国茶走生态之路，创造绿色之饮，为中国茶产业的发展插上“低碳”的翅膀。

站在当今茶馆业发展道路上，我们认识到，中国茶馆业仍然面临发展机遇与创新挑战，我们更加深刻地体会到弘扬中国传统文化所肩负的历史使命。让我们携起手来，努力推动全国茶馆间的对话，继续发挥各自经营特色和友爱互助的协作精神，共同分享发展机遇，共同繁荣中国茶馆业而进行开创性的探索。

全国百佳茶馆宣言