2010年8月25日~9月6日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

　　
　　8月25日
　　
　　闹汤驴肉“闹汤驴肉”是沁阳的一道招牌莱。做闹汤驴肉得挑选3～5年的优质壮年毛驴，采用大火煮、中火煨、小火焖的顺序，工艺十分讲究：肉和汤必须分开来做，汤是由百年流传下来的配方精心熬制而成。闹汤驴肉在沁阳受到了很多消费者的青睐。凭借这个口碑，当地人把闹汤驴肉进行了加工改造，做成了方便携带的驴肉产品在超市销售。由于沁阳对毛驴的需求量大，所以又促进了当地驴养殖业的发展，闹汤驴肉这百年前的一道小菜在当地闹出了个大产业。
　　
　　8月26日
　　
　　夏天也住在棚里的小西瓜一般的西瓜都是在地上爬着长，而在北京市延庆县康庄镇西红寺村，有一种京玲西瓜却是采用大棚立架方式吊着种。这种方式定植的西瓜密度比普通的地爬西瓜栽培每667平方米(1亩)能增加300株，产量大幅度提高，比地爬栽培提高750公斤以上。京玲西瓜着光面均匀，果个周正，甜度口感好，一棵秧可以结3～4个瓜，可以连续坐果，多茬采收，采收时间一直可以延续到10月底。京玲西瓜属于小型无子西瓜，它瓤红，皮薄。无子，外皮韧性大，便于运输、储存。在北京，它通过采摘方式销售。不仅受消费者喜欢，还让种植户得到了好收益。(联系电话：13716673908，010－81175297)
　　增值的薄荷　薄荷是一种具有特殊经济价值的芳香作物，它在日常生活中应用广泛。在“薄荷之乡”的江苏南通，人们将薄荷收割后，先利用家中简易的蒸馏设备提炼出薄荷原油销售。薄荷原油通过用科学的方法，经过冷冻纯结晶生产后就成为薄荷脑。薄荷脑与薄荷素油是由薄荷原油形成的中间产品，它们也是薄荷最终实现其经济价值的重要环节，由它们加工成的终端产品，其附加值就变得非常高了。据统计。目前世界上薄荷脑和薄荷素油的需求量在1万吨以上，不过由于薄荷原材料受国际市场的影响价格波动比较大，要想挖掘这里的商机，一定要小心其中的风险。(联系电话：0513—85527569)
　　
　　8月27日
　　
　　收益好的金蝉在山东省的高青县毛家村，养殖金蝉成了特色产业。金蝉的食用价值很高。可以油炸、烤、炒、拌等。大部分人只知道蝉蜕有散风除热、利咽、透疹、退翳、解痉等功效。却不知蝉也是入药的珍品。养蝉投入不高，而且占地少，多余用地还可以套种花生、大豆之类的经济类作物，计算下来，每667平方米(1亩)的效益也很可观，所以老乡们都说：“上林下蝉，上下赚钱。”(联系电话：13589560766)
　　
fd6c95c7dad7be38be045fb39cb4fd66　　8月30日
　　
　　其貌不扬的赫章核桃
　　有这么一种核桃，个头不大，外表不美，但平均售价达到44元1公斤，这就是赫章核桃。赫章核桃因产自贵州省赫章县而得名。赫章县海拔高。光照长，温差大，特别适宜核桃生长。传统的核桃要8年才挂果，而赫章核桃3年就能挂果。赫章核桃具有壳薄、仁饱满、仁白、易取仁、味香纯等特点。它的出仁率非常高，可以达到70％，比一般的核桃多10％左右，吃起来口感也特别好。除了生食和加工成菜肴，当地人又开发出核桃糖、核桃露等，提升了核桃的附加值，获取了丰厚的效益。(联系电话：15308572386)
　　雪域美食——痂鸡　藏鸡是青藏高原特有的品种。它体型小，成年鸡体重在1公斤左右，翼羽和尾羽发迭，善于飞翔。腿脚粗壮，奔跑能力强。藏鸡所含的营养成分丰富，已经有医学研究表明。藏鸡汤能增强人抗高原反应的能力，、在西藏自治区鲁朗县，农户们采用集中养殖，统一管理。以降低成本。保证藏鸡的品质。在西藏许多藏鸡养殖协会的带动下，藏鸡的养殖数量不断增加，这到150万只。销售渠道更加畅通。原本是小户散养、自家食用的藏鸡，现在成了当地农民增收致富的好项目。(联系电话：0893—7826819，13989930680)
　　
　　8月31日
　　
　　观赏食用两不误的蛇豆蛇豆也称蛇瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物，因为其体态多变，酷似一条条长蛇而得名，具有很高的观赏价值。蛇豆能散发出一种独特的气味，使害虫们避之不及，所以蛇豆不需农药，是地道的无公害蔬菜。蛇豆喜欢温暖湿润的气候，不耐寒，较耐瘠薄，最佳生长温度为20～35℃。蛇豆的结果能力很强，每株能结果30多根，从5月一直采收到10月，，成熟后的蛇豆长度一般在1米以上。1公斤左右重，为了让消费者各取所需，超市往往用分割包装的方式出售。蛇豆的可食部分是嫩果。可凉拌、炒，有清热化痰、润肺滑肠的作用。f联系电话：0378—eea33976c723ff3397f914b57dbd9e686661034。13837891792)
　　鹿茸的多种卖法在辽宁省西丰县的东北土特产品交易中心，汇集了当地几十家梅花鹿养殖场的产品。西丰梅花鹿有较强的品种优势，鹿茸主干粗壮，眉枝较短，枝头肥大。经测定。蛋白质、氨基酸等营养含量比其他品种的梅花鹿都要高。二杠鹿茸是当地多数加工企业的主要加工产品，可煲汤、泡酒，具有补气益血、强身健体的功效。在西丰县，鹿茸切片能入药、制茶、制鹿茸糖。鹿角能做成鹿角画、鹿角椅。如今，西丰县梅花鹿养殖场已有1000多家，鹿茸加工和销售已成为西丰县的主要产业之一。
　　
　　9月1日
　　
　　林芝的松茸在号称“西藏江南”的林芝，有一种被称为天下第一鲜的美味——松茸。松茸茵体内合有丰富的蘑菇多糖，有抗癌效用。林芝是西藏天然的松茸产地，当地街头随处可见各类松茸餐馆，许多人慕名而来品尝鲜松茸。松茸的保鲜期很短，只有24小时，所以农户们一直采用传统的烤制法来保存松茸。烤好的松茸香气浓厚，价格不菲。最近几年，林芝建立了加工厂，对松茸进行深加工，使之成为能保质2周的冷鲜产品或是保质2年的速冻品。如今林芝每年产约550吨的松茸，全年总产值这到了3400多万元，成为当地农民的重要收入来源。(联系电话：0891-6333306)
　　生吃的玉米卖价高在甘肃省渝中县，有个叫杨天龙的年轻人于2008年引进了一个玉米新品种——水果玉米，这种玉米1穗居然可以卖到8元，其卖点就是可以生吃。水果玉米呈淡黄色，有少量白色颗粒相间，与普通玉米相比颗粒更加饱满，每667平方米(1亩)产玉米约4000穗。水果玉米的水分含量高，淀粉含量低，甜度高，蛋白质、植物油及维生素含量是普通玉米的2～3倍，所以价格不菲。目前在甘肃省已经推广种植水果玉-米130多公顷。不过水果玉米存放久了颗粒会变得干瘪，营养成分流失的也快，所以水果玉米只适合作为季节性休闲食品的开发和种植。(联系电话：13993170070.0931－4612556)
　　
　　9月2日
　　
　　上世博会的苍山蔬菜苍山县是山东省的蔬菜大县，在全国蔬菜种植的县市行列中拥有一席之地，当地采用标准化生产流程生产的16个茄果类蔬菜品种，成功打入了上海世博会，供应整个世博期间，因为标准化生产带来了优秀的品种和相应的管理技术，所以种植出来的蔬菜在数量和品质上都有了不同程度的提升，这给种植户带来了明显的经济效益。当地借世博的名气提升了自身蔬菜品牌的知名度，为将来的销售也打下了良好的基础。(联系电话：0539-5211864)
　　
　　9月3日
　　
　　会蹦的“菜”蚂蚱，也就是蝗虫，自古就被当做云南餐桌上的一道美味。《本草纲目》记载，蝗虫不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳、健脾消食、祛风止咳的功效。蝗虫不仅寓意飞黄腾达，吉祥美好，更以酥脆留香的口感登上了大雅之堂。在云南，养蝗虫已成为了一些养殖户比较看好的项目，蝗虫是生长周期相对较短的项目，投入虽小，但效益却不低。坡下种草，坡上养蝗虫，这一新兴的产业为经营者带来了相应的回报。不过，要养殖蝗虫。首先要找好市场。降低销售风险。f联系电话：0871-5193123.15974809419)
　　
　　9月6日
　　
　　高产的万寿菊万寿菊又名臭芙蓉、蜂窝菊等，为一年生草本植物，通常用于绿化、美化环境。在延庆县四海镇种植了大面积的万寿菊，但它却不是用于观赏，而是用于加工叶黄素。据说，在国际市场，1克叶黄素相当于1克黄金的价格。叶黄素，又名“植物黄体素”。是人体无法合成、必须依靠对外摄取的天然色素。日常生活中，人体除了从玉米、蔬菜和水果当中补充外，还可在人为添加叶黄素的食品添加剂及保健品当中进行补充，、四海镇充分发掘出万寿菊背后的经济价值，不仅加工出了责如黄金的叶黄素，还通过大面积万寿菊的观赏效果吸引了许多游客。真是一举两得。(联系电话010-60187772)
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