三大绝招让餐厅『魅力』不可挡

　　王利军是厨师出身，2009年9月，他圆了自己的开店梦，在北京天通苑小区开了一家“魅力厨娘”餐厅。开业以来，生意火爆。在小区内迅速把餐厅做火，王利军就是凭着以下三招：
　　
　　一、打“孝顺”牌赢得口碑
　　
　　王利军将餐厅主题确定为“孝文化”。他首先以小区内的老人作为突破口，因为老年人会经常碰面拉家常，通过他们可以使餐厅的名字最快地让更多人知道。另外，家庭外出用餐时，老人的选择往往是第一选择。主题确定了，开张后的几项营销措施就紧扣这个主题展开。
　　策划一：来店里吃饭的老人都有奖。餐厅开张不久，就迎来了中秋、国庆、重阳这几个佳节，“魅力厨娘”餐厅趁机推出了针对老年人的抽奖优惠活动。凡在活动期间与60岁以上老人来就餐的顾客，每桌消费满99元可获得一张奖券，满199元获得两张奖券，以此类推。奖券分为正、副券两部分，正券由顾客保留，副券上由顾客填写地址、电话、身份证号码等之后投入前厅的抽奖箱。以重阳节为例，当晚8点整，“魅力厨娘”餐厅举行幸运老人抽奖仪式，由当晚6位现场就餐的老人抽出本次活动的幸运老人，其中有“福如东海奖”10名、“寿比南山奖”20名，凡是没有抽到奖的老人和参加抽取奖号的6位老人也各送精美礼品一份，
　　策划二：重阳节为老人开流水席。重阳节前后共10天，每天设6桌宴席请60岁以上的老人免费就餐。“魅力厨娘”餐厅提前跟小区居委会联系好，由居委会列出本区内60岁以上的老人名单，并通知他们。10天共600位老人尝到了“魅力厨娘”餐厅