就业导向下高职旅游英语实践教学的创新与思考

　　摘要：高职旅游英语专业作为一门新兴的学科，是一个实践性非常强的专业，但是目前高职旅游英语教学中的实践教学环节却很薄弱。文章在以就业为导向的前提下，提出了旅游英语实践教学的创新与思考。
　　关键词：旅游英语；实践教学；模式创新
　　
　　随着我国改革开放的不断深入，出入境旅游得到了飞速发展。在这样的市场就业导向下，许多高职院校都开设了旅游英语专业，培养满足市场需要的旅游类高级应用型人才。然而，目前许多高职院校在旅游英语的教学实践中还存在不足，尤其是培养出的专业人才不能快速投入社会，往往还需要一个较长的社会二次学习的过程。可见，如何使旅游英语专业培养出的学生能在毕业后较快适应岗位需求，较好地发挥其在旅游和英语两方面的特长，顺应社会、市场、企业的要求，成为当前旅游英语教学的关键所在。
　　一、加强教学课程体系改革
　　教学课程体系改革是高职旅游英语实践教学改革的首要任务，在旅游英语专业人才培养目标的要求下，我们将旅游英语专业的课程设置为职业基础课和职业技能课。
　　首先，调整原来理论课和实践课的划分原则，在保持基本课程体系完整的基础上，淘汰不适应市场需要的课程。在课程设置过程中应积极采用旅行社、旅游景点以及酒店等旅游从业人员的意见，将高职旅游英语专业培养目标与旅游实际环境相结合，设置能培养学生职业技能与社会岗位相对接的课程，真正实现在就业导向下培养人才。
　　其次，旅游英语专业课程设置要处理好旅游专业课和英语专业课的关系，使旅游和英语实现有机结合，既培养学生的英语应用能力，同时也培养学生的旅游专业技能。英语课程的设置不但要注重基础性和实用性，还要注重课程的专业性，旅游专业课程的设置要注重专业技能的操作性。另外，要扩大兄弟院校之间的交流和学习，建立资源共享机制，从而使旅游英语的课程设置能够更快、更好地适应目前社会的发展变化。
　　二、改进实践教学的单一模式
　　高职旅游英语专业教育应侧重于学科专业知识技能的社会实践，在培养学生旅游英语知识和技能的基础上，注重涉外旅游企业及旅游市场的岗位要求，以便使培养出的学生在精通旅游和专业英语的同时，具备丰富的社会实践经验，毕业后不用经过二次社会学习就能很快适应旅游实际工作，避免参加工作后专业知识和岗位工作需求的不对称。这就需要在培养旅游英语专业人才时，创新教学模式，培养除旅游知识和英语外的职业技能，在课程设置和教学方法上进行相应调整和革新，使之与旅游岗位职业需要相适应。
　　一些发达国家很注重对学生社会工作能力的培养，在教学安排中投入很大比例的实践活动，用以培养学生的社会实践和工作能力，从而使专业学习同岗位需求很好地结合起来。这些国家普遍采取大幅增加实习时间和实习学分在专业学习中的比重，使学生能把书本上所学的理论和技能形成丰富的感性认识。根据发达国家的实践经验，我们可以考虑让学生在学习基本课程的同时，有计划地增加社会活动和实践教学的比例，甚至可以开展现场教学实践，使学生边学习边实践，从而突破学习课程枯燥和专业技能在实践中无法灵活应用的瓶颈，增强学生对所学知识的理解和应用。我国当前学校的相关配套措施，还不能满足这样的教学实践，但是我国的旅游市场和相关服务对旅游业人才的需求很大，现阶段学校可以采取同旅游点或旅游企业合作办学或建立教学基地等的办法，努力增加学生和旅游社会实际工作接触的机会，尽量使学生能够充分将所学知识应用于实践。
　　三、突出实训教学环节的作用
　　高职院校旅游英语专业的教学宗旨是培养适合旅游管理、服务第一线的高素质技能应用型人才，在此培养目标的要求下，以培养学生职业技能为主的实训教学在整个高职实践教学中占有越来越重要的地位。
　　目前，我国高职院校主要是培养适合生产、建设、管理、服务第一线的高素质技能应用型人才，实训作为实践教学的重要环节之一，是高职旅游人才培养的基本途径。旅游专业的实训主要包括校内实训和校外实训，因此，应在校内设立模拟导游实训室和酒店服务实训室；在校外与企业合作设立导游和酒店实训基地。通过校内实训，学生可以在真实的情境中亲身体验，加强职业素质和职业道德的培养，将所掌握的理论知识实践化，并进一步了解社会对旅游英语专业的需求状况。通过校外实训，学生将会获得大量关于理论知识的感性材料，有助于加深对所学专业知识的理解和应用，对进一步深化知识结构和创造性地应用所学知识解决实际问题具有重要意义。通过了解景点、旅行社以及酒店的运作情况，学生还将学习到大量书本、课堂上不易接触到的社会知识，这对提高学生分析和解决实际问题的能力，为毕业后学生能够较快融入社会，积极投身工作积累丰富的社会经验。
　　四、创新实践教学考核模式
　　制定与职业岗位能力要求相一致的考核制度对实践教学的创新具有重要意义。区别于以往单一的期末考核方式，旅游英语的实践教学考核主要应通过校内考核和校外考核来完成。校内考核由两方面考核共同组成：期末考核和平时考核。通过期末考核来考查学生旅游英语专业基础知识的掌握情况，给学生学习一定的外在推动力。通过平时考核来激发学生学习的积极性和主动性。考核的主要内容包括学生在日常活动中所体现出来的基本素质和技能，将学生的平时成绩分为创新成绩、技能成绩、素质成绩等多个项目，给予一定的评分标准，由此体现学生在日常学习中所获得的知识和技能。这样，通过平时考核来培养和提高学生的实践能力。校外考核由教师评价和学生互评组成，以此来训练学生在校外实习实训中的参与性、合作性、协调性。与此同时，还要在教师队伍中建立教学质量的量化考核，把教师的教学水平和学生对知识的掌握水平挂钩，纳入到整个实践教学考核体系当中，确保实践教学达到预期目标。
　　五、鼓励“双师型”师资队伍的建立
　　提高实践教学的质量，关键在于“双师型”教师队伍的建设。要想培养一流的旅游专业人才，就必须拥有一流的旅游专业师资队伍。由于旅游专业是应用性、实践性很强的专业，培养“双师型”师资队伍，提高教师旅游与英语相结合的教学能力是非常重要的。因此，旅游英语专业的特殊性对专业教师提出了双重要求：一是要具备过硬的旅游英语专业知识，二是要拥有丰富的旅游从业经验。首先旅游英语专业教师不仅要求有扎实的语言知识、熟练的语言应用能力，而且要求有敏锐的观察判断力和很强的应变力。其次，旅游英语专业的教师不仅是教师，更应该是旅游业从业人员，其知识结构不能仅限于旅游英语的课堂专业知识，更需要具有旅游业从业知识和相关经验。因此，应为旅游英语专业教师提供参与旅游服务或从业的机会，使他们能够在实践中深化知识结构，同时能够设身处地站在即将成为旅游业从业人员的学生的角度，考虑旅游英语的教学和发展。此外，还应加强对旅游英语专业的教师进行旅游专业知识的相关培训，鼓励其考取相关资格证书，不断提高英语口语水平，达到旅游和英语知识的融会贯通，为旅游英语教学水平的提高提供双重保障。
　　参考文献：
　　［1］ 魏凤云，王金超.高校旅游英语课程教学改革探析［J］.长春师范学院学报（自然科学版），2008，（12）.
　　［2］ 邹照兰.从旅游业的发展探讨高职旅游英语专业人才培养模式的构建［J］.湖南师范大学教育科学学报，2007，（1）.