香蕉栽培管理技术研究

苏云艳 黄明厅

（1、广西南宁市武鸣县马头镇农业服务中心，广西 南宁 530100 2、广西南宁市青秀区伶俐镇农业服务中心，广西 南宁 530000）

1 园地选择

香蕉生长适温为24~32℃，最适27℃，喜高温,光照充足而不过烈，茎高叶大易受风害，喜湿润，怕干旱忌涝，持水率以60%~70%为宜，土壤以土层深厚、肥沃疏松，排水良好，富含有机质冲积壤土或砂质壤土为宜，土壤酸碱度接近中性最佳。香蕉园地的选择应根据香蕉生长特点来进行。香蕉园地要求土质疏松、土层深厚、土壤有机质丰富、不含有毒物质，pH 值为 5.5～6.5，忌选重黏、沙质土地块作为蕉园。香蕉的根浅，植株高大，遇强风易倒伏，应在蕉园周围设防风林，遇到大风，可以减轻风害。不在病虫害严重的蕉园附近建立新蕉园，特别是有香蕉枯萎病发行的地区不能种植香蕉。蕉园的前茬作物忌瓜类和茄科植物，以免传播花叶病毒。尽量靠近水源或有水井的地方.配备抽水设施、电等。

2 蕉园开垦

坡园地种蕉须开沟种植，在耕好的地块用开沟犁开沟，沟深约30cm左右；水田种蕉要起畦种植，较好的做法有双畦植法，即每两行香蕉开挖一条排水沟，沟宽约30~40cm，香蕉种在畦上，以后结合培土逐渐加深排水沟以降低地下水位。蕉园至少要提前1个月全面清理枯枝落叶、石头等杂物，红土地区土壤偏酸，可撒石灰15包/hm中和酸性，杀死土壤中的病菌，犁翻后碎土耙平，并根据不同类型的蕉园采取不同的整地方式。一是坡度在5o以下的缓坡地，采用等高种植。每隔3行在等高行间顺等高线挖排水沟，大雨时起排水作用，小雨时起蓄水作用。二是坡度5～10。时，应筑简易梯田。即在水平距离约3m的等高线上挖深0.5~0.8m的壕沟，每条壕沟挖出的土覆在上一级的梯级上。三是坡度10o以上时，应筑成永久性的梯田。梯级外侧用石块或草皮块堆砌，梯级面修成2~3。反倾斜坡，内侧修一浅水沟起排水、蓄水作用。肥沃地、高秆品种宜稀些，规格用2m×(2.2~2.5)m，666.67m2植150~133株；肥力差的地块宜密些，规格可选用2m×2m，666.67m2种植166株左右。

3 育苗

香蕉育苗建议采用工厂化育苗，工厂化育苗方法是利用先进的高新生物技术将香蕉吸芽的生长点器官在人为的条件下快速育苗。它的好处：繁育快速，不受外界环境因素的影响，1年到头均能进行生产，能极大地满足香蕉业发展所需的苗数；组培苗的性状一致，能保持亲本的优良性状和生育期的一致性；组培苗的种源是经过严格检测鉴定的，培育出来的蕉苗无病毒；组培苗纯度高，变异少。

4 施肥

香蕉是典型的喜钾作物，施肥以有机肥为主，化肥为辅，氮、磷、钾配合，偏重钾肥施用，总体原则是前促、中攻、后补。有机肥使用腐熟鸡粪或牛粪，禁用含有害物质的城市垃圾。化肥禁用硝态肥或未经国家批准登记和生产的肥料。定植后6~7个月内，营养生长旺盛，施肥量应占全年的60%~70%，为丰产、保证果实品质打好基础。高温、高湿季节，速效氮肥容易分解和流失，要勤施、薄施；磷、钾肥散失不如氮肥快，可少次多施。花芽分化期要施重肥和增施钾肥，促使蕉身粗壮，保持较多绿叶，同时促进花芽分化，增加雌花数，保证高产。香蕉单株年施肥量为尿素 0.5～1.0kg，过磷酸钙 0.25~0.50kg，氯化钾 0.75~1.25kg，复合肥 0.5~1.0kg。

一是基肥。高产香蕉一定要施足基肥，以利蕉苗早生快发，基肥要用有机肥，选用优质农家肥，如人畜粪便、塘泥、草木灰等，一般666.67m2用以上有机肥1000~1500kg混合50 kg碎细的磷肥再用薄膜盖严堆沤一个月以上，充分腐熟后使用。二是追肥。小苗期，一般植后2个月内，分4-5次追施，0.067公顷追施进口复合肥30千克，花生裁20-30千克，人畜粪便500-750千克。大中苗期，一般植后3-5个月，分3次，0.067公顷追施进口复合肥150千克，氯化钾150千克，尿素100千克，花生鼓150千克。抽穗期，一般植后6-7个月，分2次追施，0.067公顷追施氯化钾100千克，加进口复合肥100千克。挂果期，0.067公顷追施进口复合肥100千克，牛栏肥200-300千克，尿素100千克，氯化钾100千克。

5 蕉株管理

蕉株管理易从以下几方面进行：第一，浇水。香蕉生长后期需水量较大，蕉园的水分管理以保持土壤湿润为准，土壤持水率50%~60%，收获期可适当控水。第二，除吸芽。香蕉苗种后3~4个月，地下球茎在肥水充足的条件下，可以不断抽发吸芽，吸芽会影响母株的发育。所以只安排收一造，就要将所有抽出的吸芽及时除掉；如果安排收下造，每株母株也只需留1条吸芽。根据芽的抽生先后和位置，可分为头路芽、二路芽、三路芽、四路芽和隔山飞几类。头路芽是母株首次抽出的吸芽。生长位置深，对母株影响大，所以一般不留作接替母株。二路芽是指母株第2次抽出的芽，位置较浅，对母株影响较小，生长比头路芽快，一般以它接替母株。具体时间上，在7～8月份，小叶抽出后进行留芽。除吸芽宜用尖利的铁器插进芽心，切断生长点，但操作时要注意勿伤母株。留芽收第2造时宜在母株抽蕾1个月后开始留芽，并在母株收果后30d左右砍去母株树干，蕉身至少留lm高。第三，较蕾。香蕉抽出花蕾后，有些叶柄妨碍花蕾往下生长，要及时把花蕾移到叶柄侧边或将该叶柄除去，使花蕾顺利下垂生长。第四，留梳。香蕉结果可达10梳以上，应根据植株长势只保留7梳果。第五，断蕾。花蕾的延伸生长，会消耗养分，当花蕾开花到最后2~3梳雌花时，要用利刀在最后果疏下端将花蕾切断，以使养分集中供应果实发育。断蕾应在晴天午后湿度较低时进行，此时汁液流得少，伤口愈合快，以免感染霉菌。第六，疏果。要使果实发育均匀，适当疏果是必要的。特别是出口外运的香蕉要达到一定的规格要求，提高蕉果的等级，对于结果较多的植株要在雌花开完后。香蕉果实开始向上弯曲时，疏去不合格果梳。同一个位置只能个果指，上下两排不能对齐疏果。疏果后头梳蕉果指不足10个，尾梳蕉果指数不足14个，必须整梳去除。第七，抹花。在疏果、留梳的同时应结合抹花。抹花的时机最好在果指尚未完全展开、手触花瓣易脱落时。抹花时不宜带手套，一株香蕉果串的抹花工作应分两次以上来完成，即在疏果时抹2~3梳的蕉花，在留梳断蕾时再抹剩下的蕉花。第八，套袋。香蕉结果后，果实常受日灼、病虫害等影响而降低商品规格，套袋能促进果实发育、提高香蕉品质和外观色泽。套袋工作最好在断蕾后l0d内完成。套袋时，先用珍珠海绵袋或报纸将果穗裹好，再套上蓝色薄膜袋。套袋时需将上端袋口扎紧，以防雨水注入袋里引发病害。在气温不高时薄膜袋可封底，高温时打开袋底封口。香蕉怕强风，有条件的可立柱加固防倒。已抽蕾的要将果穗和头绑在柱上，增强抗倒能力。第九，立竿防风。1~6月份采收的香蕉，蕉树稍有倾斜或果穗较重的香蕉必须立杆支撑，7~12月份收的香蕉，必须每株立杆支撑，而且要在台风季节到来之前立杆完毕。一般在离蕉头20cm处打洞，洞深40cm，将杆立进洞中压紧，然后将香蕉假茎绑牢在杆上。第十，圈蕉。冬天除去枯死叶片、腐烂叶鞘的过程叫圈蕉，在割除茎干外围腐烂叶鞘时，切口要斜，不伤及内层。

[1]蔡仁林.香蕉栽培要点[J].果农之友,2005,5.

[2]陈明衡.旱地香蕉栽培技术[J].现代农业科技,2009,9.

[3]王蓉,董云武.玉溪低热河谷区香蕉栽培技术[J].南方农业,2007,7.