冷饮中大部分都含有奶油、蔗糖等高热量成分,如果不讲究吃法很容易引起肥胖。
日本营养大学浅尾先生最近研究发现,在众多冷食品中,冰淇淋每100克可产生180~210千卡热量,冰牛奶每100克约可产生167千卡热量,优质冰棍每100克约可产生127千卡热量。
大量或不适当地摄取这些冷饮,就有可能转化为脂肪。
怎么吃才有可能避免这种转化呢?浅尾先生的研究显示,每日14~18时,这个时间段转化为体脂肪的可能性最小。但晚间由于体温低和代谢功能下降,给转化创造了条件。
不论如何,肥胖人群夏天不宜摄取过多含热量较高的冷饮,要吃应少量,并在14~18时吃较为适宜。
此外,吃冷饮还应注意以下几点:
1.适时:不宜在饭前、饭后、运动后吃冷饮。长期待在空调房间的人,则应该少喝冰镇饮料。
2.适量:冷饮的摄入量,一次以不超过150mL为宜。换句话说,一次吃一支棒冰或者一支冰淇淋就足够了,喝饮料一次尽量不要超过半瓶。
3.慢速:医生表示,一口气喝冷饮的感觉虽好,但危害很大,正确吃冷饮的方法是慢而又慢。
4.看体质:体质决定了个体是否有吃冷饮的口福。选择冷饮之前,应先了解自己的体质,如体质偏寒(中医所说的阳虚)的人就不适合吃冷饮。
编辑/延一