给孩子选零食先分“等级”

　　面对琳琅满目的零食，孩子很难控制自己的购买欲，作为家长该不该给孩子买呢?
　　
　　零食不可完全拒绝
　　
　　零食种类繁多，有些家长是只要孩子喜欢吃就给买，从而造就了不少“小胖墩”；而有的家长除了一日三餐，不愿意给孩子吃任何零食，认为零食全都不健康。
　　中国营养学会常务理事李淑媛指出，零食能在正餐与正餐之间起到补充能量或充饥的作用，只要选择得当，对小孩的生长发育有积极意义。美国有研究表明，很多孩子一天中20％的热量来自零食，所以家长不仅不应让孩子与零食绝缘，还要十分注意培养孩子对于零食的正确态度。
　　李淑媛提醒家长，给孩子吃零食要有一个原则，就是把零食的热量计算进孩子一天的总热量里，将零食更多地看做是有益的“加餐”，这样能避免额外的能量摄入。而一天中比较适合补充零食的时间段是上午和下午，此时活动量大的孩子通常都会感到一丝饥饿。
　　
　　给零食分个健康等级
　　
　　既然孩子离不开零食，那么该如何给孩子挑选零食呢?专家建议，将零食按健康程度大致分成三类：健康、中性、不健康(详见文末“零食等级小分类”)，主要判断标准是看成分是否天然、是否经过精加工、营养成分是否单一、添加剂种类如何。
　　专家指出，健康级的零食通常食材比较天然、未经过多精加工、食品添加剂也相对较少，营养较为均衡。这样的零食可以作为孩子生长发育的有益补充。因此可以安心让孩子食用；中性级零食可以适量摄入，但要注意频率，因为这类食物的营养比较不均衡，而且调味品、加工程序较多，其中也不乏添加剂；最需要注意的就是不健康级零食了，不仅没有营养，而且通常是高糖、高油脂、高热量，还有许多食品添加剂，如色素、防腐剂，不仅对儿童健康毫无益处，还会引起肥胖、龋齿等。
　　
　　教孩子分辨零食优劣
　　
　　不过，光凭家长把关恐怕还不够，因为孩子一旦上了小学，通常就有了自主支配的零花钱，而且极其容易受到身边孩子的影响，所以，帮孩子树立正确的零食观念十分重要。
　　专家指出，家长最好从学龄前就教育孩子懂得哪些零食是有益于身体健康的，哪些零食是不利于身体健康的，吃多了会有什么后果，而并非简单地不让孩子碰、不给孩子买，这样反而会让孩子有抵触情绪，一有机会就想“尝个究竟”。例如家长要告诉孩子，牛奶、坚果、酸奶都是好东西，可以让孩子长得高、身体好，而可乐等碳酸饮料不仅会让孩子长胖，还会引起蛀牙，薯片虽然好吃。但却是垃圾食品，小孩不能多吃。
　　此外，较大的孩子自己购买零食时，家长还要逐渐教孩子学会看生产日期是否过期、包装是否完整无破漏，应尽量避开那些无名小厂生产的产品，如果有条件还是尽量选择大品牌、大企业出品的知名零食。而对于那些路边摊不卫生的麻辣烫、串串香、炸鸡腿等，也要让孩子尽量少吃。
　　
　　零食等级小分类
　　
　　健康级零食：主要有水果、牛奶、酸奶、坚果、豆类、果汁、全麦饼干和麦片等。
　　健康指数：★★★★★
　　食用频率：可以每天食用
　　中性级零食：例如小蛋糕、牛肉干、鱿鱼丝、巧克力、冰激凌、罐头等。
　　健康指数：★★★
　　食用频率：可以适最食用
　　不健康级零食：例如碳酸饮料如可乐，高糖饮料，油炸膨化食品如薯片，蜜饯、糖果等，以及其他含有反式脂肪的高热量食物如人工奶茶、咖啡伴侣。
　　健康指数：★
　　食用频率：尽量避免