何为禅茶？

■ 释光泉

何为禅茶？

■ 释光泉

关于禅茶，目前谈得比较多，也比较不统一，仁者见仁，智者见智。我认为，要讨论禅茶，需要明确一些概念，以理清现在的纷乱。

禅茶不能等同于茶艺表演

禅茶道本身不是“表演”，因为这本身就是在佛殿里面做供养时候的一部分。就像我们有花、有烛、有香、有果、有点，还有茶，像在日本就有六法供养佛，传到了韩国也是有这样的六法供养。在这里虽然没有这样的名称，但是在寺庙里面看到的实际上也是这样的六样供奉。所以禅茶本是作为修行法师们的一种健康饮品，用现代人的话来说，是帮助他们打坐、提神，做寺庙中的各种功课。另外在天台修炼的时候，清扫之后就是煮水泡茶，所以在佛祖的面前每天都有茶来供奉的。如果说我们今天做法事的时候，作为佛门弟子泡茶的时候，在佛殿里面供到佛祖面前就可以了，本身就不是表演，更不应该是表演。禅茶道不是表演，本身所有的茶道都不是表演，一个修身养性的事情，都不应该有表演。那么现在为什么这么多的茶道表演呢？就是告诉大家怎样科学规范地泡茶而已，所以用“茶道表演”是很不妥当的一件事情。在家里泡茶也是这样的，应作为自身的修养。禅茶怎样能让人看到或体会到你是在一种境界下泡一壶茶。

专家们看了许多“禅茶表演”，看完之后都非常困惑：什么样形式的表演才是禅茶？或者说，禅茶应该如何演绎?目前，一些涉茶机构或茶人为了不同目的编排出来的“禅茶”，表演给领导观摩，供活动现场增加气氛等等。这是拿来表演的“禅茶”，是一群花季少女，或只穿僧衣的“在家人”的“表演”，完全是外在的形式，是编排者的自以为是的禅宗意境的形式。为什么那些在外在形式上又佐以比较庄重肃穆的陈设——小姑娘们穿着出家人的僧服，焚着幽幽的檀香，旁边有人还在敲着木鱼呢?这完完全全是以形式来告诉我们这是就“禅”，是“禅茶”。但实际上，以禅者来行茶，与上述是不一样的。多年以来我参加很多活动，看过了很多的禅茶表演，很多的问题都是一样的，如上所述的禅茶表演是更突出一些。我一直想这些问题归根到底是出在什么地方?我觉得是由于我们主体缺失，所有的茶艺最后是表演，我们的“主创”都在后面做编排，让曼妙的少女们来表演，不是她们把对于生活、茶的体验来传递给大家的，那些女孩子她们只是在表演，她们不是自己。

对于茶文化方面，在佛教界和茶文化界都不会犯大的错误，只是希望爱茶之人、修禅之人不要把错误的信息传递给大众。佛教界是以包容的精神来包容茶艺表演，尽管问题很多，但是在宣扬茶文化，在吸引普通大众关注茶文化上起到了很重要的促进作用。但是，我们所谓的“社会转型期时期也好，“表演表演而已”也好，如真的通过这样那样的炒作来吸引大家，最后是靠不住的，只能是把禅茶变得很像文艺。记得有一个法国总统来到中国，说看过日本的茶道表演，到中国来之后，在西安看了我们编排的茶道表演，看完之后说“这是文艺，并不是中国茶道”。

禅茶是人生之修为

禅是一种专注宁静的一种内心的境界。禅茶的本质就是在品茶的过程中，去体悟其中蕴含的一种真谛，依次得到一种生活品质的提升，甚至是一种人生的超脱。通过观茶、品茶，得到一种明晰。茶是一种载体，禅才是它的本质。中国的佛教所提出的“禅茶一味”，我觉得好像是专门推行了“禅茶一味"的概念了，“禅茶一味”是对于禅茶这个词最好的诠释，品茶是最好的参禅，禅是通过了茶悟来形成了二者一味。

当今的时代是一个浮躁的时代，人的内心是充满了欲望的追求，特别的急功近利，一杯清茶，一缕禅味可以让人们享受一种清静、宁静的生活。特别是禅茶一味的提出，是茶道的精髓所在。禅茶的结合，从茶的清味中体会禅意，从而得到一种人生的最高境界，“禅茶一味”不仅仅是佛教界人士的佛学生活，也是当代人们体会人生的一种方式。这是达成社会和谐的重要的关键点。在日本的茶道里面，特别的强调“清寂和静”这样的概念，这是日本的佛教和禅宗，是将茶和佛教结合以后的一个大发展。

禅茶也可以说是佛门不可或缺的程序，因为在以前的禅堂里面，每天都有规定的时间，你要喝茶。参禅打坐的时候都有一个时间给你喝茶。它既是一种身体上面的调剂，同时也是你的修禅，参禅过程当中的感悟，让你随着茶去感悟。虽然说是心跟术的并行，但是可以说是重心而不是重它的一种技法。在禅茶里面，喝茶的时候，每个人放一个杯子，后面有人拿着水壶就倒水出来，这里有一个程式，杯子怎么放，旁边的东西怎么摆，后面的人怎么倒，是有规矩的。有人还要水的话，你不能随便讲话发出声音，你要靠一条仪轨和程式来表达一种需求，这是非常严格的程式化的东西。它讲究的是一种心灵的沟通，饮茶与倒茶人心灵的沟通，一个眼神和动作，别人就知道要干什么。也就是说，注重于禅门的仪规和用心，而不在于茶叶品质的高低，茶是一种载体，它的本质是禅。禅茶就是在品茶的过程当中去体悟生命的真谛，去悟你本来的东西，还有人生的感悟。

禅茶具有无功利性

禅茶具有无功利性的特质。现在所谓的“禅茶”在社会上有一点滥了，到处都在搞禅茶，卖的是禅茶，演绎的也是禅茶，分不清楚是你泡的程式是禅茶，还是茶的主体是禅茶，都在标榜自己是禅茶，非常的混乱。为什么要这样呢？归根到底，还是源于它的“功利”，要赚钱，就要利用禅茶来赚钱，所以各种各样的情况就出现了。我认为禅茶应该不带功利。就像我们现在的法净禅茶，春天一季茶采完之后，就全部剪掉了，没有考虑更多的经济利益，没有向外推广这个茶有多少，卖多少钱，一般就是送，我们进行茶事活动和演绎的时候用的，这个清香和一般的茶不一样，在这方面做一些活动和工作，而并没有在功利上做。而外面很多都是做一种功利，功利性很强。它不同于世俗，也不意味着与世无关，因为佛教是一种普世的宗教。佛教传入中国以后，刚开始在统治阶级盛行的，但是慢慢地普及到民间，参与到社会事业，包括社会的慈善事业积极作出贡献。所以我们说禅茶不是买卖，而是一种境界，现实社会中人心浮躁、什么都拿来换钱形成一种很好的对比。有一些所谓的禅茶，我觉得已经离禅很远了。所以饮茶作为一种生活禅，要在平常中体会和觉悟它。在“无我”中去进取，是现实当中的一种功德。在当今金融危机所造成的人性危机的特定环境中，我们通过禅茶的推广，去帮助一些人走出心灵的困境，我想这也是禅茶所能为社会来承担的一个责任吧!

未来禅茶研究中心的重要工作之一，就是如何研究出适合现代社会现代人修心修行的禅定的方式，主要是借助禅茶的形式，当然其他的形式也有很多。这需要社会各界的努力，也就是说，这是达到自己与自己和谐，人和自然和谐，人跟社会和谐的一个很好的渠道。

（本文节选自灵隐寺监院光泉法师的《禅茶文化研究与发展管窥》，标题为编者所加）