人人手中都有杯“好茶”

刘 阳

沿着秦淮河畔一片迷蒙灯火，穿过一家KTV震耳欲聋的大堂，“禅茶经院”茶道馆在幽幽的夜色中颇有“遁世恬淡，精绝尘缘”的雅致，又如一名隐士，藏干都市“山林”之中。

我是浮躁世界的孩子，且一路寻来，被南京夜的闷热折磨得汗如雨下。馆主笑道：“喝杯茶，静一静”。朱姓馆主，号明愿居士。宽额浓眉，颇有佛相。而堂内有古意画轴。香案，花几、《论语》语录，更藏有馆主在全国各地淘来的历代荼具、荼器，有新作亦有原真，更有檀香袅袅绕佛像，莲花朵朵照静心。这种不动声色的朴素和暗藏的禅宗的智慧之光，让我的心顿然宁静下来，仿若穿越了时空……

平常茶，非常道

“禅茶”原指寺院僧人种植、采制，饮用的茶。主要用于供佛待客、自饮、结缘赠送。禅是境界，是心悟，茶是物质的灵芽。中国的禅荼文化，朱馆主只用四字概括正清和雅。正，而不邪；清，而不浊，和，而不争，雅，而不俗。

说起喝茶的缘起馆主说，愉悦自己。小时候，放学回家第一件事就是捧起搪瓷茶缸，狠狠地灌一口母亲早早泡好的凉茶茶水里只是漂了几缕泛黄的老茶叶，但真是解渴又解乏。这是童年对茶的印象，并且绵延陪伴了整个青春期。直到约摸二十年前的一天，和台湾朋友小聚，喝到正宗的台湾高山乌龙，看到一招一式煞有讲究的茶艺才恍然，原来茶可以这样醇厚芬芳：原来茶可以喝的这样精致这样用心。从此迷恋一发不可收拾。

从商多年，心有疲倦。一直以来，以喝茶、读经，广交善缘来排解内心的压力。和友人去茶馆喝茶，却被茶馆的嘈杂所扰，于是找寻了一个清静之处开了“禅茶经院”茶道馆从酝酿到开张只消半年。从此，让真正喜欢喝茶的朋友有了好去处让自己有了安静的“后书房”……

彼时，馆内很安静，没有一个茶容。穿着汉服元素襟衫的茶艺小姐，熟练地烹茶，又有在檀木案上俯身书法。安静、专注的美好让人唏嘘感慨。原来”泡茶品茶、读佛书，写书法”是茶艺小姐们每日的必修功课，”只有静心才能泡好茶，品得好茶。”馆主又说：“她们并没有经过专业的训练，称不上是茶艺小姐，她们只是用心泡荼的人，个中技艺全靠平日的修学及感悟。”好一个“用心”，囊括了佛家所有的领悟。

虽是大隐隐于市，不宣传，不造势，但好茶，好人，自暗香深许。“禅荼经院”经常以茶为媒邀请文化学者、茶道高人来举办专题讲座，朱馆主也会给小朋友上茶艺课、给汉服文化爱好者提供交流的场所，毫无功利，一心旨在传播中国传统文化。

越来越多人，特别是一些事业成功，物质富足的人士，愿意停下脚步，向后看。看过往人生，总结，以更好的生活、经营。他们聚在一起，喝茶，享受慢生活。 “我意我的茶都是甜的。愿每一个人都幸福，祥和。我开办禅茶经院的目的，就是让大家歇歇脚，欢喜愉悦，一定会回来。很简单”。

主人的慈悲原来就在经院清透人心的潺潺水声里，在木格窗棂前那一盏盏素色长明灯里，在每一个媒之以茶缘的红尘来客的心里……

茶无贵贱，自在人心

问及馆主爱喝什么茶。他答“都爱”。“中国没有不好喝的茶，每种茶都好喝只有你喜不喜欢。”若讲究，可以无穷无尽，若不讲究，随处可得好茶。好与不好只是心境的不同。好像雨天是喝铁观音的好日子。茶是有情趣的，且带着细腻的情感，下雨天和阳光灿烂的日子喝茶，是两种感觉。中国人喝茶，是讲究的。

喝茶讲究，也是公平的事儿。潮汕人喜欢吃肉、天上飞的、地上跑的、水里游的，所以喝些凤凰单枞，能去油腻；武夷山山区湿度高、喝岩茶可去湿，安溪人喝铁观音，因为安溪相对干燥，且安溪人不喜食辣，口味清淡……无论你是富翁，还是寻常百姓，开门七件事“柴米油盐酱醋茶”都少不了。“富翁喝精致的茶又或者出租车司机随身带的一杯冲泡无数次的茶，都是一杯茶。”茶可高贵，可平常但无论如何，茶是好东西，没有贵贱。

因为时间所限，朱馆主无法踏上寻茶之旅，在生机勃发的春天，去山里寻那最嫩的芽。他的茶多是从结交多年、爱茶，人品好的茶商手中收来。而他眼中的寻茶，是寻找茶中的山水山水是中国人的人文情趣和生活方式的延续。古人的生活实际而单纯，大智慧外有好情趣他们到处旅行，一路讲学收徒，他们喝茶、下棋，在竹林中弹古琴，去白云深处拜访隐士，读经，写诗，赏月。这是明愿居土的理想世界并且，终有一天会实现。

拜访缘起，友人推荐，好人好茶、世外桃源，写文初衷，原来茶馆也可以这般经营……