丰县地区草莓无公害设施栽培技术

撰文/孙厚新 周前锋

近年来丰县推广设施栽培使草莓的成熟期提前，鲜果供应期延长。从12月份到翌年的6月份，都有新鲜草莓上市。不仅填补了水果的淡季市场，也给当地农民带来了很高的经济效益。现将丰县地区草莓无公害设施栽培技术介绍如下：

1、品种选择

选择生长势强，座果率高，耐荫，耐寒，抗白粉病，休眠期短的品种，如甜查理、明宝、丰香、红颊等。

2、栽培季节

丰县地区9月中下旬定植，翌年1月中下旬开始成熟，6月上旬结束。

3、种苗培育

3.1 苗床选择 选择土壤疏松肥沃、有机质含量高、沟系配套的地块作苗床。苗床和生产田的比例为1︰4～5。在母株定植前施足基肥，每667m2施腐熟的土杂肥3～4方，尿素15kg。耕翻耙细，整成宽1m，高10～15cm，沟宽25～30cm的高畦。

3.2 母株的选择与定植 选择品种纯正、生长健壮、根系发达、无病虫害的大苗作母株，在9月上旬定植，也可在10月底采集大苗，经冷藏后于翌年4月上、中旬定植，这样可以避免母株越冬的损失。定植的株行距为：每畦1行，株距40～80cm。应根据品种抽生匍匐茎的能力确定株距，抽生匍匐茎能力强的株距可大些，反之则小些。

3.3 苗床管理

3.3.1 摘除花序 在早春母株抽生花序时，及时除去花序，这样可以节省养分，有利于匍匐茎的发生和幼苗的生长。去花序的时间越早越好，越彻底越好。

3.3.2 肥水管理 在匍匐茎发生前、灌水后及时松土。草莓的第1级匍匐茎陆续伸出时，每667m2追尿素5kg作为伸蔓肥。以后每隔2～3周追施0.2%尿素1次，共2～3次。

3.3.3 及时压蔓 母株抽生匍匐茎时及时引压匍匐茎，向有生长空间的畦面引导。当匍匐茎抽生幼叶时，前端用少量细土压向地面，使生长点外露，促进生根。进入8月份以后，匍匐茎苗布满床面时及时去掉多余的匍匐茎，一般每棵母株保留70～80个匍匐苗。

3.3.4 假植 7月中下旬从母本苗上选择健壮无病、具有2～3片展开叶并已扎根的秧苗，起苗时每株小苗靠母株一侧的匍匐茎留2～3cm剪断，另一侧齐根断。起下后，把小苗根系立即放入药剂中浸泡1h（500倍多菌灵或甲基托布津液），然后按15cm×15cm株行距假植。假植后于距地面1.5m处搭棚，用遮阳网遮荫。8月中旬高温过后及时去掉遮阳网，以防苗旺长。秧苗假植时用稀肥水点根促活，栽后3～5 d每天浇水。成活后，结合浇水追2～3次肥。8月中旬后禁止施肥浇水，以苗体保持成活、不萎蔫为标准，假植最长60d。在秧苗假植时可对其进行短昼处理，促进花芽分化。方法是用银色或灰色塑料薄膜遮盖苗床，使日照变短，还可使气温降低2～3℃，有利于花芽分化。

4、定植技术

4.1 整地施肥 移栽前每667m2施土杂肥4～5方、三元复合肥30kg，其中一半底施，另一半在畦面开沟时施入。地整成宽0.6 m、高10～15cm、沟宽0.3m的南北向高畦。

4.2 定植时间 因草莓花芽分化的气温在10～17℃，而定植后还有7天左右的缓苗期，所以以气温在20～25℃时进行定植为宜。我地一般在9月中、下旬定植。

4.3 定植密度 每畦栽两行，株距15～18cm，每667m2栽1～1.2万株。

4.4 定植方法 定植前先在畦中央开一马鞍型沟，每隔30cm用枝条插一小弓形架，再用地膜覆盖栽培畦。定植时选择健壮无病，具有4～6片叶，带花蕾的幼苗，栽植深度以“深不埋心，浅不露根”为宜，并注意把苗根部的弓形朝向畦外侧，根系略向畦内侧伸展。覆土要实，栽后及时灌水。

5、定植后管理

5.1 扣棚 掌握在外界气温10～12℃时及时扣棚，过早影响花芽分化，过晚诱导进入休眠期。我地以在10月下旬为宜。

5.2 温度管理 扣棚初期白天25～30℃，夜间5～10℃，11月下旬至2月初大棚内应加扣小棚，确保寒冷时棚内温度在5℃以上。开花前温度25℃，不能超过30℃，开花后白天20～25℃，夜间5℃，果实采摘期白天25℃以下，夜间3～5℃即可。

5.3 肥水管理 定植后到活棵前，每天早晚各浇1次水促活，活棵后视苗情及时浇水。大棚温度在10～17℃之间时间长，刺激花芽分化多，整个生长期中多次开花结果，对此在施足基肥的基础上，必须重追肥。在第1次显蕾和初花期，每667m2分别追施复合肥10～15kg，在畦面插洞施入，并结合灌水1次。在第一批果实采收后，第二批盛花期时，可进行几次根外追肥,用磷酸二氢钾0.2%～0.4%浓度叶面喷施为宜。

5.4 摘叶疏果 结果期及时摘除下部衰老叶，并及早去除匍匐茎。另外，在开花前后疏除一定的高级次花果，不仅可降低畸形果率，也有利于集中养分供应低级次花果发育，使果个增大，提高整齐度。

5.5 辅助授粉 上午10时后，在棚内湿度小，植株叶面比较干燥时，用柔软的鸡毛掸或其他物品，轻轻从草莓的花上拂过，每隔1～2d操作1次即可，可以使第1级序果增重12%～23%。

5.6 病虫害防治 草莓的病害有病毒病、灰霉病和白粉病等，虫害有红蜘蛛和蚜虫等，病虫害防治以农业防治为主，药剂防治为辅，即通过选用抗病品种、培育脱毒壮苗、高垄栽植、地膜覆盖、合理轮作、清洁土壤、避免干旱、高湿等措施预防病虫害的发生。在选用药剂防治时，注意必须在采收前15d停止用药。

6、采收

草莓采摘，一般在上午8-10时或下午4-6时。一般不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采收时，要轻拿轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。