平原地区核桃栽植技术

王文华

（山西省临猗县林业局， 山西 临猗 044100）

核桃是我国主要的经济树种，也是传统的出口商品之一。山西省目前栽培的品种除普通核桃外，还有从美国引进的黑核桃、新培育的薄壳香1207等优良品种。核桃属深根系、喜温喜光的温带树种，适应性较强，在气候温暖、光照充足、降水适中、土层厚度在1 m以上的大部分地区均可以种植。

1 生长发育基本特点

1.1 不同生长时期

主要划分为芽萌动期（3月下旬）、抽枝展叶期（4月中旬）、开花期（4月中下旬）、春梢停止生长期（5月底）、果实硬核期（6月中下旬）、果实成熟期（8月下旬至9月下旬）、落叶期（10月下旬至11月上旬）、休眠期（11月上旬至次年3月下旬）。

1.2 开花结果习性

核桃是雌雄同株异花植物，因品种不同雌雄花期常不一致，可分为雄先型、雌先型、同期型三种类型。因此，栽培时要注意不同品种的搭配，以利授粉。

核桃结果的早晚，决定于品种和管理技术措施，早实品种可当年挂果，4 a～5 a丰产，晚实品种8 a～10 a丰产。如果管理水平高、措施到位，可以提高早期产量和经济效益。

核桃树随着树龄增长、分枝增多，中短枝所占比例会增大。在正常的管理水平下，结果母枝顶端形成混合芽，进而长成雄花枝。结果枝结果后常无顶芽，次年再抽出新枝，因此一个结果枝常表现隔年结果现象。所以，应对树木进行合理修剪，及时更新复壮结果枝组，防止内膛枝组衰老而光秃，同时，加强土、肥、水综合管理，才能达到高产、稳产目的。核桃果实的迅速生长期是5月上旬至6月上旬，6月份是果实硬核期，6月下旬至7月上旬果实停止生长，8月下旬至9月上旬是果实成熟期。在果实的迅速生长期常发生“生理落果”。核桃落果的原因与受精不良、营养不足、花期低温干旱等因素有关。针对落果原因，在加强土、肥、水综合管理的基础上，进行花期叶面施肥、人工辅助授粉和疏除过多雄花芽等措施，有利于提高座果率。

2 育苗、栽植

2.1 育苗

利用种子培育实生苗，应选择早实、高产稳产、优质、抗逆性强的单株作采种母树。种子成熟时采种贮藏，于春季2月～3月份播种。播种前要浸种7 d～10 d。播种行距30 cm～40 cm，株距10 cm～15 cm，覆土6 cm～8 cm。播种后30 d～40 d出苗，要注意查苗补缺、防止灼伤幼苗，及时中耕除草、施肥浇水、防治病虫害。

嫁接育苗是实现核桃良种化、早果丰产的一项重要措施。除用普通核桃作砧木外，山核桃、野核桃等也可以作为砧木。接穗应选择优良品种、高产稳产、生长健壮、发育充实、芽眼饱满的一年生发育枝，既可采用芽接，也可采用枝接。嫁接后20 d～30 d开始萌芽抽枝。为使嫁接苗生长茁壮，应及时除去砧芽，剪去砧梢，绑枝防风，防治病虫害和施肥浇水。

2.2 栽植

核桃是深根性树种，要选择土层厚1 m以上、排水良好的壤土或砂壤土栽培。山地要选择坡势起伏不大、坡面比较整齐、坡度在15°～20°的地方建园。核桃的栽培方式可以是基地果园栽培、防护林带栽培，也可以作房前屋后、路旁、零田隙地的四旁栽培。无论何种栽培方式，都要选择优良的品种或品系，且高度在1 m以上、干径不小于1 cm的壮苗。栽植时间2月～3月或10月～11月，株行距3 m×4 m或4 m×4 m，按雄先型和雌先型的差别间隔4行～5行种植。栽植时先施足肥料，将肥料和表土混匀后放苗培土定植，穴径1 m，栽后培土踏实，修好树盘。

2.3 施肥

每年的9月～10月施入以迟效性农家肥为主的有机基肥，幼龄树每年每株施基肥25 kg～50 kg，初挂果树每年每株施基肥50 kg～100 kg，成年树每年每株施基肥200 kg～300 kg。追肥应以速效性肥料，如硫酸铵、尿素、碳酸氢铵以及复合肥等为主。1 a～5 a生每年每株施氮肥100 g；6 a～10 a生每年每株施氮肥120 g、磷肥100 g～120 g、钾肥 100 g～120 g，分 3次～4次施入。第一次追肥在核桃花开前或展叶初期进行，追肥量占全年的50%，主要作用是促进开花座果和新梢生长；第二次追肥在幼果发育期，追肥量占全年的30%，主要作用是促进果实发育、减少落果和促进新梢生长以及花芽分化；第三次追肥在坚果硬核期，追肥量占全年的20%，以氮、磷、钾复合肥为主，主要作用是供给核桃仁发育所需的养分，保证果实充实饱满。在花期进行叶面喷施硼或硼加尿素，在上午10：00前或下午15：00后喷施，能明显提高座果率。

2.4 修剪

核桃定植后经过1 a～2 a就要进行整形修剪。幼树整形前要先定干，一般定干高度约1.20 m，选留3个～4个主枝，去除定干高度以下的大枝。初果期修剪要继续选留配备好各级骨干枝，并调整好各级枝的长势，使之均衡生长、骨架牢固、树冠圆满，为高产奠定基础。盛果期应着重调节营养生长和生殖生长的平衡关系，继续培养健壮的结果枝组，更新复壮衰弱枝组，疏除内膛干枯枝、病虫枝、下垂枝、过密枝、重叠枝、细弱枝和徒长枝，以便集中养分供应健壮枝生长，维持延长盛果期年限。对于衰老树，要进行更新复壮修剪，以增强和复壮树势，其方法是抑前促后、抬高角度、去老留新、去弱留强，尽量疏除过多雄花和枯死枝。对“焦梢”枝进行缩剪，保留抬头枝，以复壮枝势。

2.5 采收

当核桃充分成熟时（9月中旬左右），青果皮绿色渐渐转为黄绿色或黄色，果皮顶端出现裂缝，极易剥落，核壳坚硬时即可进行采收。生产上一般采用竹竿打落法采收。为促进青果皮脱落，提高商品品质，国内外常采用乙烯利催熟脱皮法，即把青果浸入200倍～500倍液乙烯利液中半分钟，捞出堆放在室内通风的水泥地上2 d～3 d，即可脱去青皮，且坚果表面污染少。或者将乙烯利配成200倍～500倍液，在采收前20 d喷洒于果面催熟。核桃坚果采收后，必须进行水洗、漂白、晾晒，使坚果颜色洁白、有光泽、果仁酥脆。再根据大小进行分级包装，贮藏于干燥、通风场所。

3 主要病虫害防治

3.1 主要病害

3.1.1 白粉病

该病主要危害叶片幼芽和新梢，造成早期落叶，甚至苗木死亡。此病7月～8月发病，发病初期叶片退绿或造成黄斑，严重时叶片扭曲皱缩，幼芽萌发而不能展叶，在叶片正面或反面出现圆片状白粉层，后期在白粉中产生褐色或黑色粒点。防治方法：连续清除病叶并烧毁，加强管理增强树势；7月份发病初期用粉锈宁喷洒。

3.1.2 褐斑病

该病危害叶片、果实和嫩梢，可造成落叶枯梢。一年多次侵染，5月～6月发病，7月～8月为盛期。防治方法：结合修剪剪除病梢病叶，深埋或烧掉；开花前后和6月中旬各喷1次1∶2∶200倍波尔多液，或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍～800倍液。

3.1.3 黑斑病

该病由病原细菌引起，别名核桃细菌性黑斑病，主要危害果实，4月～8月发病。果实受害初期表面呈褐色油浸状微隆起小斑，以后病斑逐渐扩大下陷，变黑，外缘有小浸状晕圈。防治方法：一是选育和栽培抗病品种。二是保持树体健壮生长，增强抗病力，及时清除病果、病叶等病源物。三是发芽前喷3°～5°石硫合剂，5月～6月喷洒1∶2∶200倍波尔多液或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍～800倍液，在雌花开花前、开花后和幼果期各喷1次。

3.2 主要虫害

3.2.1 举肢蛾

该蛾幼虫危害核桃果实和种仁，受害果变黑皱缩，引起早期落果，群众称为“核桃黑”。该虫害每年发生1代～2代，老熟幼虫在树冠下1 cm～3 cm深土中或杂草、石块、枯叶中结茧越冬，6月～7月化蛹，产卵于两果相结处或萼洼、梗洼、叶柄上。初孵幼虫在果面爬行1 h～3 h后蛀入果实危害，8月为脱果盛期。防治方法：一是冬春细致耕翻树盘，消灭越冬虫蛹。8月上中旬打除树上被害虫果并集中处理。二是成虫羽化出土前用50%辛硫磷乳剂200倍～300倍液树下喷洒，然后浅锄或盖上一层薄土。三是成虫产卵期每10 d～15 d向树上喷洒速灭杀丁2000倍液1次。

3.2.2 小吉丁虫（又名串皮虫）

防治方法：一是加强栽培管理，增强树势抗虫力，采果后至落叶前结合修剪剪除受害枝条，集中烧掉。二是成虫发生期喷洒25%西维因可湿性粉剂500倍液或80%敌敌畏乳剂800倍液，或2.50%溴氰菊酯乳剂4000倍液。幼虫危害盛期，可以涂抹40%氧化乐果10倍液进行防治。

3.2.3 刺蛾（谷称洋辣子、刺八角）

常见的有黄刺蛾、白刺蛾、绿刺蛾和扁刺蛾。初孵幼虫取食叶面下表皮和叶肉，仅留表皮呈网状透明斑，我国南方每年发生1代～2代，6月初出现成虫在叶背产卵，7月中旬至8月上旬孵化成幼虫开始危害叶片，8月下旬老熟幼虫结茧越冬。防治方法：一是成虫出现期（6月上中旬）每天用黑光灯诱杀成虫。摘除群集危害的虫叶并立即埋掉或将幼虫踩死。二是幼虫危害严重时，喷洒25%亚胺硫磷乳油600倍液，或者2.5%溴氰菊酯乳剂5000倍液。