阆中市川明参//小麦//玉米立体栽培模式及丰产技术

□李长江 莫春义 何玉钏 宋加进

阆中市是中药材川明参原产地（2009年阆中川明参获国家农产品原产地地理标志认证），常年种植川明参3万亩左右。为解决粮、药争地矛盾，克服川明参连作“重茬地”产量低的不利影响，使川明参种植进入良性循环，尽量扩大川明参种植面积，阆中市农业局科技人员经多年试验、示范，大力推广旱地粮药套作轮作换茬种植模式。目前，高效间套作旱地有2.5万亩，以川明参//小麦//玉米种植面积较大，经济效益较好。一般川明参亩产250kg，产值5 000元，小麦亩产300kg，产值550元，玉米亩产500kg，产值800元，共计亩产值6 350元。

一、茬口安排

川明参于头年8月10～25日育苗移栽，翌年4月5～10日收获。小麦于头年 10月 25日至 11月 5日播种，翌年5月收获。玉米于翌年4月下旬移栽在川明参收后的空行内，8月底收获。预留行规范行比为双3尺（3尺为1m，下同），即3尺种植川明参、预留行3尺种小麦。第二年轮作换茬种植，小麦行改种川明参（川明参收后栽玉米），以此循环轮作换茬种植川明参、小麦、玉米。

二、品种选择

川明参选用当地多年使用并经提纯复壮的生长健壮、株型良好、抗逆性强、丰产性好、无病虫害的植株留种。小麦选用矮秆、穗形整齐、丰产性能好、抗病虫害、抗倒伏的品种如川麦42、川麦43等。玉米选用株型紧凑、根系发达、抗病高产、品质优良的品种如天玉2008、登海3907等。

三、川明参丰产栽培技术

1.育苗技术

（1）选育苗地 育苗地选择耕层深厚，肥力中等以上，排水方便，背风避阳（强烈阳光对幼苗生长发育不利）且前作未种过花生、豆类作物的沙壤土。

（2）最佳播期 8月10～25日。

（3）整地施肥 育苗地每亩施腐熟农家肥（有机肥）1 500kg、硫酸钾型复合肥30kg作基肥，翻耕耙平整细，做成宽1.3～1.5m的微拱形厢面，厢沟深30cm，沟宽25cm。

（4）播种方法 亩用种量 10kg（1亩育苗地栽6亩本田）。播种时将种子与干草木灰拌匀后均匀撒于厢面，再盖细土1cm，并覆盖作物秸秆（玉米秆、麦草、青草、小树枝），覆盖厚度以不露土为宜。

（5）苗期管理

①揭去覆盖物 出苗后，选择阴天或晴天的傍晚，揭去厢面覆盖物。

②肥水管理 苗齐后人工除去杂草。在幼苗两片真叶时追施第一次肥，12月下旬追施第二次肥，翌年2月下旬追施第三次肥。每次每亩施腐熟清粪水1 000～1 500kg。

③病虫防治 苗期主要病害有根腐病，虫害有蚂蚁和蟋蟀。防治虫害可用日本进口托布津50g加敌杀死5ml对水15kg喷雾，同时可兼治根腐病。在冬春季节的主要虫害为蚜虫，可用杀敌光30ml对水15kg喷雾。

④安全越夏 翌年6月上旬，幼苗地上部分枯萎时，用沟中细土盖根基部约3cm厚，或用作物秸秆遮荫一直到大田排栽起种根，以防止烈日曝晒和人畜入内践踏。

2.川明参大田栽培技术

（1）选择土壤 川明参喜湿润环境，具有耐寒、耐旱、怕涝的特性。应选择土层深厚，肥力中等，排水方便的沙壤土种植。

（2）施肥整地 每亩施腐熟农家肥（有机肥）1 500kg、硫酸钾型复合肥25kg、腐熟油枯25kg作基肥。复合肥和油枯开沟排栽时施在沟内，用小型轻便动力耕整机翻耕土壤， 细整平，并开好围沟、中沟，以利排水。

（4）移栽

①壮根标准 种根长8～9cm，直径0.4～0.5cm，芽苞新鲜、无黑头。

②合理密植 行距23cm、株距5cm，每亩套作密度2.9～3万株。

③栽种方法 一是开沟深度与种根长度相适应，同时将肥施入沟一侧；二是将种根直放在沟的另一侧，芽头向上，使根系舒展平直；三是将开第二排种根沟的土盖在第一排的种根芽头上，覆细土厚度3～4cm。依次操作，全田排栽完后，亩用1 100kg清粪水浇定根水。

④覆盖 栽种根后，在厢面上铺盖5cm厚的作物秸秆，以遮荫保湿，防止板结，抑制杂草。

（5）田间管理

①揭去覆盖物 当川明参种根出苗50％左右，气温下降，及时利用阴天或晴天傍晚揭去覆盖物。

②除草 出苗后及时人工除草2～3次。亦可在川明参长到3叶时，选用新型川明参专用除草剂除草，亩用川明参专用除草剂2袋，对水30kg（手动喷雾器2桶水）喷雾，消灭杂草。

③追肥 第一次追肥在苗高7～10cm时进行，亩用清淡粪水1 500kg加尿素5kg；第二次追肥在翌年立春前后进行，亩用硫酸钾型复合肥25kg追灌。

④割薹 除留种田外，在立春前后5～10天，当花薹刚抽出长到3cm时，应及时将花薹割去（不能伤剑叶），以减少养分消耗，促进植株健壮生长及根系膨大。

⑤病虫害防治 虫害防治同苗期。在11月份至翌年元月，用1∶1∶100的波尔多液进行灌窝防治根腐病。在翌年2～3月用65％代森锰锌800倍液防治菌核病。

⑥抗旱排涝 如遇冬春连旱，土壤干旱缺水，会影响川明参正常生长发育，应及时浇水抗旱保苗。若遇雨多年份，田间渍水湿度大，应及时理沟排水，迅速降低田间湿度，否则因湿害严重，川明参易发生根腐病，导致烂根死苗无收。

3.适时收获，精细加工，销售贮藏

（1）适时收获 川明参的最佳收获时期是清明节前后5天。在此期，块根粉性足，色泽白，产量高，品质优。若过早收获，则粉性不足，产量低；过迟收获，块根老化，易空心，品质变劣。采收方法：选晴天，首先割去茎叶，然后用锄头深挖根，尽量避免挖伤、挖断，挖后除尽泥土，迅速运回加工，同时避免太阳曝晒，否则失水后难脱皮。

（2）精细加工 川明参从收挖到出售或贮藏要经过一系列的加工程序，才能保证其在贮藏期的色泽和质量安全。川明参加工应做好6项工作：一是洗净泥土，进行分级处理。二是采用专用脱皮机进行机械脱皮，脱皮后用人工清理残留的皮。三是漂洗。脱皮后立即将川明参放在清水中漂洗，然后捞起沥干明水。四是漂白。脱皮后的川明参用食用漂白剂进行漂白处理。五是燎煮，按大、中、小分级的川明参分别放入93～95℃的水中燎煮5～8分钟，以保证各等级川明参加工质量的一致性。六是晾晒。将冷却后的川明参用竹签穿挂搭架晾晒，也可用晒席晾晒，晒到8成干时，压条定型。定型后的根条最后再完全晒干，其含水量不得高于11％。

（3）销售贮藏 经过系列加工的川明参即可上市出售。若未及时销售，就要进行贮藏保鲜。川明参最新环保无公害贮藏保鲜技术是采用食用保鲜剂处理贮藏。具体方法是：100kg川明参要用食用保鲜剂2kg，撒在川明参上，装入容量为100kg的塑料袋中密封，放置在干燥室内，可保质保色保鲜半年。若还需继续贮藏，应在包装袋内再加入2kg食用保鲜剂密封放置在室内，则可继续保鲜半年。

四、小麦丰产栽培技术

1.整地施肥 在种植川明参时预留的1m空行内，亩施农家肥（有机肥）1 500kg、尿素 25kg、过磷酸钙 30kg、氯化钾15kg作基肥，播前用小型动力耕整机耕地，及时整平待播。

2.高产播期 根据阆中市气候特点和品种特性，最佳播期为10月25日至11月5日。

3.机播 使用轻型动力小麦播种机或人力小麦播种机播种，预留行播5行小麦，株行距为10cm×20cm，以小麦品种实地出苗率计算亩用种量（播种前10天试验所用小麦品种田间出苗率），确保旱地套作小麦亩基本苗达10～12万苗，真正做到小窝疏株密植。

4.麦田管理 小麦齐苗后，对缺窝、断垄可用事先培育的预备苗进行补苗，或匀密补稀，使之达到苗匀、苗全。麦苗2～3叶时，亩用人畜粪水500kg加尿素5kg追肥。麦苗4叶时，及时搞好化学除草，亩用25％绿麦隆150g，加48.2％百草敌15ml，对水50kg常规喷雾。用药量要准，喷药要匀，防止漏喷，切忌重复喷洒。进入拔节期对长势弱、分蘖差、基部叶片发黄的麦地，追施拔节肥，亩用尿素5kg对水1500～2000kg浇苗，追肥结合浇灌拔节水。长势强、分蘖好的麦地则只浇水不施肥，保持田间持水量在70％～80％。小麦抽穗扬花后用0.3％尿素加0.5％磷酸二氢钾的混合液叶面喷施，间隔7天，共喷2次，以增加粒重。防治病虫：纹枯病防治在拔节后田间病株率达20％时，用井岗霉素600倍液喷雾防治；赤霉病在抽穗期防治，当气温在15℃左右，阴雨日连续3天以上，用甲基托布津或多菌灵800倍液喷雾防治；在抽穗期有蚜株率达20％，用抗蚜威或吡虫啉1 000倍液喷雾防治麦蚜；小麦锈病防治在冬前防治中心病团，春后发病全田施药防治，亩用25％丙环唑（又名敌力脱）乳油 40ml对水 50kg喷雾，连续喷药3次，间隔期10天左右。

五、玉米丰产栽培技术

1.整地施肥 收挖川明参后的空行，亩施农家肥1 500kg作基肥，整平 细，使土肥融合，然后挖窝。将玉米专用复合肥施在窝内侧，亩施50kg，并移栽玉米苗在另一侧（注意苗肥隔离）。

2.适时播种移栽 3月下旬采用软盘营养土育苗，4月下旬将其移栽在收挖川明参后的空行内，排栽3行玉米，行距33cm、株距 26～30cm，亩植 3 300～3 500株，栽后及时浇足定根水。

3.田间管理 移栽5～7天后，查苗补缺保全苗。进入拔节期亩用清粪水1 500kg加尿素5kg混合均匀后浇苗。大喇叭口期施攻苞肥，攻苞肥占全生育期总施氮肥量的 50％，亩施尿素 20～50kg，加人畜粪水2 000～2 500kg。大喇叭口期（玉米螟虫幼虫3龄前），亩用5％杀虫双颗粒剂1kg点心防治玉米螟。灌浆期亩用50％抗蚜威可湿性粉剂3 000倍液常规喷雾，防治玉米蚜虫。亩用40％克瘟散乳油150ml，对水50kg常规喷务，防治玉米大斑病、小斑病。亩用20％井岗霉素水溶性粉剂 25g，对水45kg常规喷雾防治纹枯病。

4.及时收获贮藏 玉米苞叶转黄，子粒饱满、干浆时收获为宜。收后及时撕开苞叶风干后脱粒，并晒干出售或贮藏。贮藏的玉米籽粒水分要低于13％。应堆放在干燥的仓库中，可用磷化铝10g/m3熏蒸后，密闭仓库保存。