新型猪饲料的探索与利用

王金合 韩志英 河北省行唐县兽医防疫站 050600

由于饲料成本占到整个养猪生产成本的60%～70%，因此，在当今高热病多发的条件下，要使猪业生产获得更好的经济效益，必须降低饲料成本。成本降低的方法之一就是尝试用新型的饲料，来代替日渐昂贵的常规饲料。

1 新型动物蛋白质资源

众所周知，自然界中非常规蛋白质资源很多,如昆虫粉、蜗牛粉、蚯蚓粉等。实践中家蝇幼虫粉已被用于部分替代饲料中的鱼粉；蚕蛹粉代替鱼粉的尝试已获得初步成效。蚕蛹中含有一些生长促进未知因子，可以提高饲料转化率、母猪受精率以及胚胎成活率。白蚁粉对猪的适口性很好,并且白蚁也很容易养殖。干燥蚯蚓粉的适口性也很好，可以完全替代鱼粉使用。

2 新型能量饲料资源

猪是杂食性的单胃动物，它不象反刍动物那样能有效地利用高纤维性饲料。然而用微生物酶对这一类型的饲料成分进行预消化后，就可以将它们使用到猪饲料中去。其它饲料成分，如燕麦、大麦、向日葵饼等都可以通过相似处理加以利用。大麦是优质的禾谷类资源，它的能量含量比黄色玉米低，但是可以通过加大使用量和添加葡聚糖酶进行弥补。

3 增加可利用替代成分

经过测试，禾谷类粮食作物中可以作为替代成分的有小麦、高梁等。小麦与玉米相比，具有很多优越性。它的蛋白含量比玉米高10%～17%。为提高小麦蛋白的含量，向小麦中添加0.49%的赖氨酸和0.08%的蛋氨酸,能够取得较为显著的成效。通过在饲料中添加酶制剂,猪可以有效的消化小麦中含有的非淀粉多糖。碎米粒、大麦等可以替代50%的玉米，并且不会出现不良症状。高粱替代40%的玉米效果更好。

豆粕是长期以来人们普遍采用的一种饲料原料，它是优质的植物性蛋白质，大约含蛋白质47%。由于含有较高的蛋白质，豆粕被广泛使用。近年来尝试性用全脂大豆代替豆粕添加到饲料中,取得了惊人的效果。全脂大豆含有38%-40%的蛋白质和18%～20%的脂肪，可以广泛运用于猪饲料生产中。全脂大豆也含有较高的亚油酸、维生素E。试验证明，它可以提高肉品质量、母猪受胎率和饲料报酬。在猪饲料中，全脂大豆可以添加至20%，其主要优点有：（1）全脂大豆的营养成分相当稳定；（2）除蛋氨酸外，全脂大豆是猪最平衡的氨基酸来源；（3）全脂大豆适口性好，能量含量高，因此饲料消耗少，饲料报酬高；（4）烘烤过的全脂大豆消化率很高，猪对其所含氨基酸的生物学利用率可以达到97%；（5）全脂大豆纤维含量低，因此日粮营养浓度比较高；（6）在最低成本饲料配制中，全脂大豆具有一定的优越性，使饲料成本保持相对较低。

4 使用工农业副产品或废弃物

家畜饲料中的大部分成分是农业副产品或废弃物。常规饲料配制方式下，使用较多的有肉粉、骨粉、血粉、玉米蛋白粉和油饼等。然而另外一些产品，如皮革粉、蒸馏干燥的谷粉、水果和蔬菜废弃物等则鲜有利用。我们可以凭借现代设备对其收集加工,综合处理成饲料中能够使用的优质饲料。

鸡粪、牛粪用作猪饲料的技术日趋成熟，但是它仍然还需要养殖户多加实践。猪日粮中添加10%～15%的牛粪或鸡粪，不会影响猪的生产性能，同时每公斤活体重可以降低成本48%左右。

5 使用另外的替代成分

在河水、海洋、湖泊和池塘中普遍存在着藻类，藻类中约含有50%的蛋白质，可以在养猪场排出的废水中进行培植，经过加工处理可以作为饲喂猪的蛋白质来源。

6 使用益生素替代化学饲料添加剂

化学性饲料添加剂能在畜产品中残留，并引起病原微生物的抗药性，其使用范围越来越小。而益生素在猪日粮中的应用成功，为人们寻找化学性饲料添加剂的替代物开辟了思路。试验证明，在适口性差的猪日粮中添加益生素，尤其是在应激状态下,能有效提高猪的生产性能，效果显著，经济效益可观。