养殖业污染对环境的危害及治理对策

卢明娟

（河南省濮阳县畜牧局畜牧站，河南 濮阳 457100）

随着我国改革开放和经济发展，我国畜牧业得到了迅猛发展。然而，随着畜牧业的快速发展，畜禽养殖业所带来的环境污染问题日益突出，已成为全社会关心的热点问题。因此，加强养殖业污染治理和环境保护已成为现阶段农村环保工作的重大而紧迫的任务。

1 畜禽养殖对环境的危害

1.1 严重污染水体

一头 （只）畜禽就是一个污染源，一个畜禽饲养场就是一个污染排放场，未经处理的污水中含有大量的污染物质，其污染负荷很高。高浓度畜禽养殖污水排入江河湖泊中，由于含N、P量高，造成水质不断恶化，导致水体严重富营养化；大量畜禽废弃物污水排入鱼塘及河流中，会使对有机物污染敏感的水生生物逐渐死亡，严重的将导致鱼塘及河流丧失使用功能。而且畜禽废弃物污水中有毒、有害成分一旦进入地下水，可使地下水溶解氧含量减少，水体中有毒成分增多，严重时使水体发黑、变臭，造成持久性的有机污染，使原有水体丧失使用功能，极难治理、恢复。

1.2 污染空气

畜禽粪便在微生物的作用下发酵时，会产生大量的氨气、二氧化硫、粪臭素、甲烷、二氧化碳等有害恶臭气体，连同畜禽本身的释放，恶臭物质可达230多种。动物与粪便、尿液、污水释放的恶臭，不仅会造成畜禽应激，影响生长发育，降低畜产品质量，而且严重影响畜禽养殖场周围的空气质量，危害饲养人员及周围居民的身体健康。

1.3 传播病菌

畜禽废弃物中的污染物中含有大量的病原微生物、寄生虫卵以及孳生的蚊蝇，会使环境中病原种类增多，病原菌和寄生虫大量繁殖，造成人、畜传染病的蔓延，导致疫情发生，给人畜带来灾难性危害。

1.4 危害农田生态

高浓度的畜禽养殖污水长期用于灌溉，会使作物陡长、倒伏、晚熟或不熟，造成减产，甚至毒害作物，出现大面积腐烂。此外，高浓度污水可导致土壤孔隙堵塞，造成土壤透气、透水性下降及板结，严重影响土壤质量。正因为畜禽废弃物会对环境造成严重污染，因此，许多国家将畜禽污染的管理作为环境保护的重要内容，制定法律、法规，严加控制管理。

1.5 影响畜产品安全

激素类添加剂的滥用，污染了畜产品的品质。如β兴奋剂被误导是提高猪胴体瘦肉率的有效产品，其在饲料中的添加会致使猪肉出现高残留而引起人的中毒；高铜被误导作为促进猪肉生长的措施而超量使用，不仅会造成铜中毒，高铜猪粪便还会被农作物所吸收，进而通过食物链危害人畜健康。

2 造成污染的原因

2.1 防污意识不强

大部分畜禽养殖户只注重养殖增效，不重视环境保护，对畜禽粪便等污染物乱堆乱放，造成臭气浓度严重超标，空气污浊，环境恶化。

2.2 农牧脱节

畜禽废弃物得不到充分利用是造成畜禽废弃物污染的主要原因。我国传统的畜禽业是以家庭分散养殖为主，畜禽养殖的废弃物可通过周围农田及时施肥自然消化，形成良性循环。几十年来，以畜—肥—粮循环为主要形式的农业生产模式，在我国农业生产上形成了很好的生态平衡体系。然而，随着规模化畜禽养殖业的迅速发展，以及畜禽业向城市周边的转移，造成了严重的农牧脱节，最终导致了养殖业与种植业的分离，养殖者不种地，废弃物没有土地及时消纳，畜禽废弃物这一宝贵的农业资源不能得到及时利用。同时，由于化肥生产的发展，种地者用化肥取代了畜禽粪肥，不愿意再用畜禽有机肥，畜禽废弃物没有了应用出路，于是，畜禽废弃物被随意堆放、丢弃，造成了严重的环境污染问题。

2.3 治污设施不齐全

一方面，由于我国畜禽养殖没有实行准入制度，大部分规模养殖场的建设都是因陋就简，没有统一规划，缺乏必要的污染处理设施；另一方面，由于养殖是微利经营，污染治理投资与运行费用相对较高，养殖户单独治污资金匮乏，负担过重，大多数养殖场自身很难承受，致使畜禽粪便的处理、利用还停留在直接还田、甚至直接用于水产养殖等粗放模式上。

2.4 环境监管不到位

近年来，国家对 “三农”问题相当重视，但养殖业重发展、轻监管的倾向日益凸现，涉及到养殖行业的行政执法，各执法单位慎之又慎，监管缺乏力度，特别是对规模养殖小区、养殖大户的排污治理很不到位，造成畜禽养殖业越发展，农村环境越恶化的恶性循环局面。

3 治理污染的对策

3.1 建立环境监管体制

制定和完善切实可行、易于操作的养殖业污染防治管理法律法规，建立排污许可、防疫条件许可等配套的准入机制，从规划设计、建设施工等源头实施依法治理。对现有养殖企业和规模大户实行环境污染评估，不合符规定的，责令限期整改，甚至责令转产或停产。

3.2 推广污染防治技术

一是推广应用环保饲料，提高畜禽的饲料利用率，尤其是应提高饲料中氮的利用率，降低畜禽粪便中氮的污染。二要推广厌氧发酵等生物技术，大力推行沼气处理畜禽粪便。三要推广粪便的再利用技术，提倡干清粪工艺或循环水清污，减少污水量。用干粪经过一定工艺技术制造高效生物活性有机肥应当成为畜禽粪便处理的主要方式。四要推广畜牧业生态工程技术，采取生态综合防治措施，对营养物质多层次分级利用，变废为宝，从根本上解决畜牧业污染问题。

3.3 实施绿色环保养殖

尽量减少农村一家一户的养殖，推广生态化、标准化的养殖模式，建立养殖小区，扶持专业大户。农村应发展以农户为对象，庭园为依据，沼气综合利用为纽带，种、养、加为产业的庭园生态经济，集中处理畜禽粪便，减少污染物排放，实现生态效益、社会效益和经济效益的统一，实现我国经济社会的科学发展和可持续发展。

3.4 加大污染治理投入

各级政府要加大对养殖业污染治理的投入力度，对于规模养殖场、养殖小区的排污设施建设和畜禽地方品种、草场资源、渔业资源的保护，要予以适当补贴。环保部门的排污费要有适当比例用于养殖业环境污染治理和环境资源保护。要大力招商引资，建设利用畜禽粪便生产有机肥的企业，并给予补贴。要实行激励机制，对那些在畜禽养殖中，主动积极安装环保设施，推广环保措施，认真有效治理畜禽粪便污染的单位和个人，要给予奖励。

3.5 加大执法监管力度，增强企业约束能力

我国先后颁布了 《环境保护法》、《水污染防治法》、《大气污染防治法》、《动物防疫法》、《畜牧法》和《水资源法》等一系列法律法规以及行业从业准入标准及执行标准。畜牧业的环境保护应该以这些法律法规为准，环保、畜牧、农业国土等相关部门密切联合，建立科学的环境管理体系，在促进畜牧养殖业发展的同时，要对养殖场、畜产品加工厂等进行规范管理。