赤峰南部地区蛋鸡生产现状及市场行情调查报告

孟庆洲 赤峰市农牧科学研究院 024031

蛋鸡饲养业是内蒙古赤峰市畜牧业的重要支柱产业，2009年通过对赤峰南部地区各养鸡户的调查走访和对16个养鸡户近一年的效益分析，从近10个方面基本摸清了赤峰地区蛋鸡的生产现状及市场行情变化情况，并以图表的形式绘制出全年鸡蛋价格市场行情、产蛋鸡浓缩料价格、玉米价格、雏鸡价格、淘汰鸡价格等变化情况及养鸡户经济效益，从而初步分析影响养鸡户经济效益的各种因素，对养鸡业健康发展具有重要指导意义。

1 赤峰南部地区的养鸡现状

1.1 养鸡数量

初步统计，2009年较去年相比存栏数量大幅下降，个别地区下降幅度超过一半，合计大约670万只。

1.2 饲料品牌数量

目前查到品牌 （大小厂家不完全统计）50余种，从个人到大小厂家水平、规模参差不齐。

1.3 种鸡场数量

赤峰市内大小种鸡场 （大小场家不完全统计）30余个，较去年有所增加，外省进入赤峰的品牌不下10个。

1.4 鸡舍条件

赤峰南部地区蛋鸡饲养数量1000只以上的鸡舍多为砖混结构，而饲养数量较少（500只以下）的鸡舍，是因陋就简的土房、偏房或原来的老屋等，而松山区东部个别乡镇有少量的养鸡户则采用塑料大棚养鸡。

1.5 饲养规模及所占比例

饲养鸡只数量300-1000只的占25%、1000-2000只的占40%、2000-4000只的占30%、4000只以上的占5%。

2 赤峰南部地区2009年1-11月份蛋鸡市场行情变化

见图表1-5。

图表1：2009年1-11月份产蛋鸡浓缩料价格变化表

1月 1日-2月18日：130元/袋/50kg2月19日-2月24日：126元/袋/50kg2月25日-3月21日：118.5元/袋/50kg3月22日-8月4日：123.5元/袋/50kg8月 5日-12月：131元/袋/50kg

图表2 2009年1-11月份鸡蛋价格变化表

图表5：养鸡户经济效益情况

3 分析与讨论

3.1 影响赤峰地区养鸡业发展的因素

（1）雏鸡质量因素

通过以上数据图表可以看出，赤峰南部地区养鸡数量很大，达600多万只，可谓市场巨大，开发前景广阔。然而进入赤峰市内的雏鸡质量却良莠不齐，大小厂家达30多个，并且鸡场规模大小不一，所以说商品雏鸡的质量问题在一定程度上影响着养鸡业的健康发展。但值得欣慰的是，赤峰市农牧科学院种鸡场年产400万只母雏，雏鸡质量高、信誉好，赢得了广大养鸡户的一致好评，经过近20年的发展建设，现已发展成为内蒙古最大的蛋种鸡场。

(2)饲料质量因素

从生产饲料企业来看，饲料品牌众多，规模也大小不一，参差不齐，质量价格也不一样，这在很大程度上制约了养鸡业的蓬勃发展，目前进入赤峰的饲料品牌有50余种。但是，赤峰市农牧科学研究院“双信”饲料厂作为赤峰饲料业的龙头企业，近几年发展迅猛，年销售鸡浓缩料5万吨以上，该厂去年又引进并建成投产年生产能力8万吨的一套大型饲料生产设备，现在“双信”品牌饲料的总生产能力每年已达12万吨，饲料产品销售到赤峰12个旗县区及周边辽宁、河北等省市,已经为赤峰市养鸡业的发展做了坚强的后盾。

3.2 影响赤峰地区养鸡户经济效益的因素

（1）饲料价格因素

从图1可以看出：去年1-11月份双信饲料价格平稳涨幅不大，最低118.5元/袋 （50kg），最高131元/袋，较去年价格（最高170元/袋）相比低出很多，这对于养鸡户来说无疑是件好事，降低了成本，增加了效益。另外从图3玉米价格表可以看出：去年1-12月份的玉米价格从年初的1.48元/kg到9月份的1.78元/kg，价格涨幅很大，增加了饲料成本，给养鸡户造成了很大的负担。但到11月初玉米价格有所回落，暂时性地抑制了原料的价格上涨，减少了养鸡户的经济损失。

（2）雏鸡及鸡蛋价格因素

赤峰市雏鸡价格平稳并且处于很低的价位，最高 2.3元/只（5个月的时间），最低 1.8元/只（5个月的时间），起伏不大，对养鸡效益影响不大。但从图2可以看出：去年1-11月份，鸡蛋最低价格为100元/件（22.5kg），最高价为 154 元/件（22.5kg），波动幅度很大，最高价与最低价相差54元/件，市场不可控因素很大。但养鸡户受去年市场不好的影响，购买雏鸡的积极性不高，信心不足，从而鸡的存栏数量大幅下降，较前年下降1/3左右，控制了养鸡户的经济损失。

（3）淘汰鸡价格因素

从图4淘汰鸡价格表可以看出：全年淘汰鸡最低价格6元/kg，最高价格是8.8元/kg，在正常范围内波动，波动幅度不是很大。与鸡蛋价格表相比，鸡蛋价格上升，淘汰鸡价格也随之上涨，呈正相关，所以对经济效益影响不大。

（4）饲养管理水平因素

饲养管理水平对养鸡业发展也有很大的影响，但由于本次调查所选养殖户均为多年的养鸡户，经验丰富，饲养管理水平较高，饲养生产过程中没有出现大的问题，只有一户因鸡病和管理不当，鸡群淘汰较早，没有完成生产周期。

3.3 养鸡户经济效益分析

从图5可以看出，16位养鸡户每只鸡饲养成本支出：药品 2元/只、雏鸡 2元/只、饲料 19元/只（根据同期饲料玉米价格计算）、房舍设备及人工等不计，合计23元/只。

每只鸡收入包括：

（1）淘汰鸡 7 元/kg×2.15kg/只=15 元/只；

（2）鸡粪：2 元/只；

（3）鸡蛋收入：为每只鸡一个产蛋周期的收入，因饲养管理水平不同,鸡蛋收入不同，详见图表5。从16户的纯收入中可以看出，每只鸡纯收入平均在15元以上。

4 结论

通过2009年对赤峰南部地区养鸡户的调查及图表分析表明，影响养鸡户经济益最直接的几个重要因素有：

4.1 鸡蛋价格

鸡蛋价格升高效益增加，反之下降，但其市场不可控因素太大。

4.2 饲料价格

饲料价格上升，养鸡户饲养成本增加，效益下降，反之增加，人为无法左右。

4.3 管理与疾病控制

饲养管理到位、疾病防治有序，使鸡群正常生产，这也是这三个因素中唯一可控的因素，同时这也是养鸡户获得较大经济效益的主要因素之一。另外，购进赤峰市农牧科学研究院种鸡场的雏鸡及使用“双信”饲料，同时加强饲养管理水平和疫病控制技术，尽量避免市场风险，就能取得较好的养鸡效益。