改进丹参饮片的炮制方法提高丹酚酸B含量

李智 刘桂萍 孙玉红

丹参为唇形科植物丹参(Salvia miltiorrhiza Bge)的干燥根及根茎。具有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦的功效。丹参属于根茎类药材，在饮片加工过程中需要进行清洗和浸润，在此过程中丹酚酸B易流失，由于含水量高，切制后需要进一步干燥，使丹酚酸B又有损失。因此常规方法很难防止有效成分的流失。据此，将气相置换法软化药材与普通法软化药材进行对比，结果二种情况下丹参的含水量及丹酚酸B的含量存在着较大差异，气相置换法软化药材效果优于常规方法，且提高了丹参中丹酚酸B的含量。

1 药材、仪器与试剂

丹参为黑龙江药检所鉴定。气相置换润药机(型号为QRY-2000型)，高效液相色谱仪，烘箱。

2 方法与结果

2.1 方法 将同一批丹参分别采用普通方法和气相置换法进行软化后，加工成饮片进行工艺研究，比较含水量，丹酚酸B含量及软化程度。因此用气相置换法加工丹参优于普通方法。结果见表1。

表1 方法对比

表2 因素与水平

2.2 正交试验设计优选工艺参数，结果见表2、表3。

表3 L9(34)正交试验表

从正交试验表可以看出工艺试验最佳方案为A1B2C2，按此方案进行追踪生产结果见表4。

表4 追踪生产结果表

通过以上试验可以看出气相置换法加工丹参饮片优于普通方法。

3 讨论

3.1 由于受诸多因素的影响，中药炮制加工较为复杂，不易掌握。俗话说“七分润工，三分切工”，说明了饮片加工中药材软化和切制的关系。目前饮片加工采用泡润、堆润等方法存在有效成份大量流失，工作效率低下，外观质量不稳定的不足，且易霉变，切制后损耗大，后续干燥能耗高。

3.2 将中药材置于高密封的高真空箱内使药材皮部的微孔产生真空状，利用负压和气体具有极强的穿透力特点使水蒸气充满药材内部的微孔，完成汽充置换的过程。因此可以快速软化药材，软化均匀，具有良好的软化效果，真正做到药透水尽。同时，药材的含水率低，水份易控制，有效避免了药材有效成份的流失，操作自动化，生产效率高。

4 结论

与常规的泡润、堆润的药材相比，气相置换软化后的药材切制后，片形美观、平整、光滑、无裂痕，有效成份损失少。因此，采用气相置换软化药材，改善了饮片质量，提高了饮片的含量，降低能耗，提高生产效率，是一项值得推广的中药材炮制技术。

［1］中国药典一部，2005:52.