中药养出寿康鸡 一只净赚700元

20元/公斤的鸡:问者寥寥。

300多元/公斤的鸡,一只蛋18元;5年以上的鸡,3800元/只:供不应求。

他还获得了专利,注册了商标。

他是谁?

1.专利版

农产品门槛低,往往新产品、新品种刚问世,大家都一哄而上。不过,谁要是想模仿高健养鸡,可是成心难为自己了。1999年,高健动用自己多年的积蓄,从购买了上海交大的发明专利——中草药养鸡。“中草药配方难弄,还是专利,产品价值也就出来了。刚开始搞中草药养鸡,连续几年都没有成功。我专程到杭州、上海请教食品营养方面的专家,反复调整中草药配方,添加了人参、当归、黄芪等名贵中草药,并调整了鸡品种。”他说。

一边养,一边在当地卖,听市民提意见,不断改进配方和养殖技术。2002年,中草药鸡终于养成了,取名寿康鸡。浙江安吉县有个山坡,山下是雨水汇流的水塘,坡上桃李盎然,高健的寿康鸡天天满山坡跑。经检测,鸡肉中的脂肪降了一大半;富含蛋白质、水解氨基酸、微量元素。

2.限量版

吃名贵补品长大的寿康鸡,到底卖多少钱?卖给谁?高健一直琢磨着。寿康鸡至少要一年才能出栏,养殖成本是一般土鸡的12倍。国外产品定位的报道启发了他:精品,质量绝对要好,数量不一定要多,物以稀为贵。高健决定打破常规:专卖高档阶层,每年定量养殖1万只,多一只也不养;母鸡276元/公斤,公鸡356元/公斤。“东西好不愁没有人要。对一部分消费群体来说,讲究的是消费质量和品位,就是让他们觉得寿康鸡货真价高,花高价吃,值得。”

如何让人们接受这个售价?高健有绝招:注册商标、申报专利后,高健开始跑展会,别人卖鸡,而他则带着煤气灶,带着锅,让围观人群吃鸡喝汤。炖中草药鸡的时候,只需要放盐炖煮,就十分鲜美。

2002年底,寿康鸡参加杭州新新饭店举办的美食节。高价鸡能不能销出去,饭店起初也很怀疑。高健自带厨师,办了7天,饭店就请高健带的厨师“回家”,原来生意太好了。

为打开上海市场,高健特邀“新中国第一代女厨师”胡丽妹掌勺,寿康鸡被她命名为“天下第一鸡”,轰动上海;台湾歌手黄品源为寿康鸡做广告,上海“天下食神”免费录制一档节目,全国8家电视台抢播这档节目。别人花钱做广告,寿康鸡广告不花钱。寿康鸡在上海、南京等地高端食客中打响名气,一时成为争相品尝的明星菜,客人要提前一个月预定才能一品寿康鸡的鲜汁美味。

其实,高健的主要销售市场不在上海等大城市,而是在杭州湾地区的“全国百强县”。“像杭州的萧山、湖州的长兴等地方,消费能力强得惊人。我先占地盘,以后就能把寿康鸡打造成这些地方的老字号。”

高健积极参与各类农业展览会,到目前为止已获得了100多项各类大奖。

3.蓝筹股

每只鸡的成本200元左右,售价却高达900元,利润相当可观。除了“寿康”以外,他手上还掌握10多个品牌资源。“安吉香鸡”、“安吉土鸡”两种品牌鸡商标,中、高端品牌双管齐下,以迎合不同层次消费者的需求。

2008年,高健联合安吉11个养鸡合作社,成立安吉县联谊联合家禽专业合作社,主打安吉土品牌。统一苗鸡、统一饲料、统一免疫程序,规范化管理,让安吉鸡身价倍增,从每公斤12—16元,攀升至24—64元。

现在,高健力争让寿康鸡获得中国驰名商标。

(责编:王黎)