3月全国畜产品和饲料价格走势及分析

○全国畜牧总站 刘桂珍 张 娜

据对全国471个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2010年3月与2月相比，生猪产品价格继续下降，鸡蛋、活鸡、牛羊肉等产品价格回落，生鲜乳、玉米价格继续上涨。3月猪粮比价为5.2:1，比上月下降0.7个百分点，低于6.0:1的盈亏平衡点。

生猪价格较大幅度下降

全国仔猪平均价格15.61元/kg，环比下降6.0%。除海南、青海仔猪价格小幅上涨，云南仔猪价格保持平稳外，其余省区市仔猪价格均下降。其中，东北地区降幅较大，超过10%；华北、西南地区降幅较小，小于3%。东北地区仔猪平均价格较高，为19.62元/kg；西南地区较低，为11.45元/kg。

全国活猪平均价格10.06元/kg，环比下降9.7%。各地活猪价格普遍下降，其中，华北、东北、华东、华中地区降幅较大，超过10%。华南地区活猪平均价格较高，为10.53元/kg；东北地区较低，为9.10元/kg。

图1 最近24个月全国猪粮比价

全国猪肉平均价格为17.32元/kg，环比下降7.2%。各省猪肉价格都下降，其中，东北地区猪肉价格降幅较大，超过10%；西南地区降幅较小，小于5%。西南地区猪肉平均价格较高，为18.20元/kg；东北地区较低，为15.22元/kg。

生猪产品价格今年以来连续下跌，而玉米价格又持续上涨，养猪户效益明显下滑。根据农业部生猪生产月度监测，3月，养猪户饲养效益出现亏损。主要原因是活猪价格下降，导致销售收入减少，玉米价格上涨导致支出成本上涨。2010年一季度，仔猪、活猪和猪肉平均价格分别为16.54、11.08和18.43元/kg，同比分别下降17.2%、11.9%和9.6%。

从各周价格走势看，活猪、猪肉和仔猪价格分别连续下降13、12和14周，降幅分别为21.6%、14.2%和14.5%。见图1、图2。

由于猪粮比价已连续8周低于6.0:1的盈亏平衡点，4月初，国家发改委、财政部、商务部联合启动中央冻肉收储。4月2日云南已经开始启动收储。全国其他地区的冻肉收储工作也将分批分级开始。

鸡蛋价格下降

全国鸡蛋价格7.77元/kg，环比下降4.0%，同比上涨7.3%；除海南鸡蛋平均价格略有上升外，其余各省区市均下降。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格6.60元/kg，环比下降6.5%，同比上涨7.3%。华南地区鸡蛋平均价格较高，为9.25元/kg；东北地区较低，为6.40元/kg。全国活鸡平均价格13.82元/kg，环比下降3.2%，同比上涨0.8%。见图3。

西装鸡平均价格13.98元/kg，环比下降2.8%，同比上涨1.7%。全国商品代蛋雏鸡平均价格2.49元/只，环比上涨3.8%，同比下降3.1%。商品代肉雏鸡平均价格2.27元/只，环比上涨2.0%，同比下降11.0%。

一季度，全国鸡蛋平均价格7.94元/kg，同比上涨6.9%。从各周价格走势看，从2月第4周开始，也就是春节后鸡蛋、活鸡、西装鸡价格连续6周回落。

图2 最近24个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

图3 最近24个月全国鸡蛋价格曲线

图4 最近24个月全国牛羊肉价格曲线

牛羊肉价格回落

全国牛肉平均价格33.86元/kg，环比下降1.9%，同比上涨2.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为31.51元/kg，环比下降1.4%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为39.55元/kg，环比下降3.1%。

全国羊肉平均价格34.39元/kg，环比下降1.4%，同比上涨5.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格33.03元/kg，环比下降0.3%；上海、浙江、福建、江西和广东等省市平均价格为39.04元/kg，环比下降1.5%。

从各周价格走势看，牛肉和羊肉价格今年从第8周开始连续6周回落，之前已分别连续上涨33周和34周。从一季度看，牛肉价格平均为34.15元/kg，羊肉为34.47元/kg，同比分别上涨1.7%、4.5%。见图4。

生鲜乳价格继续上涨

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格2.74元/kg，环比上涨0.4%，同比上涨10.0%。从各省区看，内蒙古、山西、山东、宁夏生鲜乳价格下降，其余各主产省市生鲜乳价格上涨。其中，陕西生鲜乳价格涨幅较大，超过5%；黑龙江生鲜乳价格较低，为2.50元/kg。

从各周趋势看，除3月前两周生鲜乳价格略有下降外，其他周生鲜乳价格均保持增势。见图5。

玉米价格继续高位上涨

全国玉米平均价格1.92元/kg，环比上涨1.1%，同比上涨23.1%。主产区东北三省玉米平均价格1.59元/kg，环比下降0.6%；主销省广东价格2.13元/kg，环比上涨0.9%。华南地区玉米平均价格较高，为2.13元/kg；东北地区较低，为1.59元/kg。见图6。

图5 最近24个月10个主产省区生鲜乳价格曲线

图6 最近24个月全国玉米价格曲线

全国豆粕平均价格3.61元/kg，环比下降3.2%，同比上涨2.0%。育肥猪、肉鸡和蛋鸡配合饲料平均价格分别为2.68、2.83和2.56元/kg，与上月相比，育肥猪价格持平，肉鸡和蛋鸡配合价均比上月下降0.4%，同比分别上涨8.9%、7.2%和8.0%。

由于玉米价格从去年以来一直震荡走高，使得今年一季度玉米平均价格达到1.9元/kg，同比上涨23.1%，远远高于去年同期水平。从各周价格走势看，从3月第1周开始，玉米价格又连续5周上涨，加之活猪价格下跌，猪粮比价3月第5周降低到4.95:1的水平，养殖户明显亏损。

当前玉米价格上涨压力逐步加大，一方面，由于玉米政策性采购补贴在4月底截止；另一方面，受雪灾、旱灾等灾情影响，农民的惜售心理较强，促使玉米粮源相对紧张，预计后市玉米价格仍将高位运行。