现代鲜中药制剂的工艺特点及科学依据

利用鲜药治病是中医药的特点之一，也是中医药的优点之一，是中华民族传统医药文化精品的重要部分。但由于在储存、加工、运输以及使用上有极大的不便，鲜药的使用没有得到很好的继承和发展。究其根源，主要是受到科学技术条件的限制。

古人所说的“生”，我们所说的“鲜”，用现代科技术语来说，就是“生物活性”。在中药采集、运输、加工、使用过程中，都存在如何使用它的全部有效成分、如何保持它的生物活性的问题。在科学技术飞速发展的今天，我们可以突破局限，使鲜中药得到很好的继承和发展。

古人用药最主要的特点是鲜活、整体和天然，应继承和发扬。现代鲜药制剂原料取材于鲜活动物，提取全部有效成分，以保持各有效成分间的最佳天然配比。整个工艺过程利用现代技术手段及设备，采用温和条件，不经强酸、强碱、高温及有机溶剂（或其他化学试剂）处理，最大限度保持各组分的生物活性。

生物体经过进化，体内各有效成分以及其相互关系达到了最佳状态。分子生态学认为，生物体内不同类型和来源的活性分子相互影响达到平衡状态时，则表现为生理现象，而这种相互作用的分子平衡状态一旦失调，则呈现病理现象。可以推论，合理的配伍和全成分的提取，能够最好地保持生命体内分子网络的生理平衡。根据生物化学及分子生物学的观点：生物体内只有具有生物活性的成分，才能有效发挥其生理功能。

利用现代工艺制得的药物与利用中药传统的烘、烤、煎、熬等方法制得的药物相比，其活性成分上有着很大的差异。以现代鲜中药“金龙胶囊”为例，与传统工艺相比，其中的生物活性成分大大增加，氨基酸为传统工艺的1.5 倍，多肽为4 倍，分子量在10000 以下的小分子物质占98%以上。而在用传统工艺制作的产品中，多数酶已经变性、失活。

鲜动物中药制剂“金龙胶囊”的主要活性成分为多肽、酶、核苷酸、氨基酸、维生素及无机元素等。

“金龙胶囊”中含有脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶、精氨酸酯酶等多种酶类，其所含的核苷酸是改善机体代谢，抑制肿瘤生长、转移的重要活性成分。参与蛋白质组成的基本氨基酸有20种，“金龙胶囊”中含有其中的18 种，其中包括人体必需而又无法在体内合成的8 种氨基酸。“金龙胶囊”还含有19 种常量及微量元素和多种维生素，对调节机体平衡具有重要的意义。此外，“金龙胶囊”还含有丰富的类CDI 因子，能阻止肿瘤周围新生血管网络的形成，使肿瘤细胞因提供营养和新陈代谢的渠道被切断而死亡。

综上所述，现代鲜中药由于在制备过程中保持了“鲜活”、“整体”和“天然”的特点，最大限度地保持了生物体各有效成分的生物活性和它们之间合理的天然关系。因此，具有多成分、小分子、高含量、高活性以及配比合理等特点。上述“金龙胶囊”已测得的有效成分不一定是功能成分的全部，但所有这些成分都不是孤立地起作用的，而是由于它们之间有一个天然、合理的配比关系而从总体上发挥协同作用的。

中医药学早已不自觉地使用了系统论、控制论等现代科学理论，如宏观平衡、模糊逻辑、亚宏观调节等概念。中药治疗的特点和优势在于以整体治疗为主，按照辨证论治的规律使用复方，对患者有着很好的整体调节作用。这就是现代肿瘤免疫学中生物反应调节的概念，即通过调节宿主对肿瘤细胞的生物学反应，改变宿主和肿瘤的关系，以提高对肿瘤的治疗效果。简言之，就是改变机体反应能力的整体治疗。中医治疗正是包括营养、代谢、免疫、各种抗病因子等作用在一起的综合性治疗，改善全身状况，从而有利于疾病的防治和康复。因此，生物反应调节的概念始于抗癌，但不限于抗癌，它对于抗衰老、人体保健以及其他一些疾病的防治，都有重要的意义。

因此，我们可以把现代鲜中药看成是生物反应调节剂一类的药物。