食用水果四不宜

2010-04-08 10:00刘光泉
湖南农业 2010年2期
关键词:硫氰酸桔子吃水果

1.饭后不宜急于吃水果 餐后立即吃进的水果,会被食物阻滞在胃部,易引起腹胀、腹泻等症状。长期这样,还会导致消化功能紊乱。因此,最好在吃完饭一二小时再吃水果。

2.服药前后1小时不宜吃水果 因为多数水果含柠檬酸和苹果酸,能影响药物功效;水果中有些成分会干扰人体内的代谢酶,使药物浓度升高,产生不良反应;加之水果中含有较多的钙、镁离子,对药物吸收不利;尤其是未熟透的水果含大量有机酸,还会导致药物部分或完全失效。

3.有些水果不宜空腹吃 柿子含有较多果酸,与胃液作用生成凝胶块状物质,易形成胃结石;山楂和桔子含大量有机酸、山楂酸,空腹吃会对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、吐酸水;香蕉含有的镁元素,空腹吃对心血管产生抑制作用,有损健康。

4.有些食物不宜与水果同时吃 鱼虾等海味与柿子、葡萄、石榴、山楂同吃会出现恶心、呕吐、腹痛等中毒症状;萝卜吃后会产生硫氰酸,如果与含有大量植物色素的桔子、梨、苹果、葡萄等同吃,这些水果都具有加强硫氰酸抑制甲状腺的功能,从而诱发或导致甲状腺肿,因此应相隔1小时以后吃。

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